¿Existe alguna diferencia entre "té verde en polvo" y "matcha"?
1. Té verde en polvo: El té verde contiene vitamina C y flavonoides, entre los que los flavonoides pueden potenciar el efecto antioxidante de la vitamina C.
2. Matcha: El Matcha es rico en nutrientes y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Sus ingredientes principales incluyen polifenoles del té, cafeína, aminoácidos libres, clorofila, proteínas, sustancias aromáticas, celulosa, vitaminas C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H y otros oligoelementos.
En segundo lugar, los métodos de almacenamiento son diferentes
1. Té verde en polvo: el mejor método de almacenamiento para el té verde en polvo es almacenarlo a baja temperatura. Al utilizar envases que protegen la luz, a prueba de humedad y sin oxígeno, puede mantener su color durante mucho tiempo.
2. Matcha: Conservar en un lugar fresco y seco.
Datos ampliados
Historia del matcha: ya en la dinastía Tang, la gente inventó el té verde suelto (té molido) al vapor y también revisó el método para evaluar el color y el aroma del té. , convirtiéndose en un producto indispensable para las personas. La bebida diaria que falta. En la dinastía Song, se convirtió en un banquete de té. Cai Xiang, el experto en té y gran escritor más famoso de la época, comentó sobre el método de lucha contra el té en "Tea Notes": Ru Dunhe, de la dinastía Qing, dijo en "Yue Yan Shi" que los antiguos debían tomar un poco de té. y el té (matcha) es Para una pizca de té, debes elegir uno o dos deliciosos bocadillos de frutas, lo que se llama té.
La ceremonia del té durante las dinastías Tang y Song en China era la forma de beber matcha. Se puede observar que la ceremonia del té china tiene una historia de más de 1.000 años, cientos de años antes que la actual ceremonia del té oolong. A partir de la dinastía Ming, el matcha dejó de ser popular y fue reemplazado por el té y los residuos del té fueron desechados.
Enciclopedia Baidu-Matcha
Enciclopedia Baidu-Té verde en polvo