¿Qué tipo de salsa de soja debe comer un bebé de un año?
¿Qué tipo de salsa de soja deben comer los bebés?
Ahora existe salsa de soja para niños en el mercado. Es mejor que los bebés coman salsa de soja para niños, pero debes esperar hasta que el bebé tenga 1 año antes de agregarle salsa de soja.
La salsa de soja, comúnmente conocida como aceite de soja, se elabora principalmente a partir de soja, trigo y sal mediante la producción de aceite y la fermentación. Los ingredientes de la salsa de soja son relativamente complejos. Además de la sal, existen muchos tipos de aminoácidos, azúcares, ácidos orgánicos, pigmentos, especias, etc. Principalmente salado, pero también umami, fragante, etc. Puede realzar y mejorar el sabor de los platos y también puede agregar o cambiar el color de los platos. Los trabajadores de la nacionalidad Han en China dominaron la tecnología de elaboración de cerveza hace miles de años. Hay dos tipos de salsa de soja: la salsa de soja es salada y se utiliza para refrescar la comida; la salsa de soja es más ligera y se utiliza para realzar el color.
La salsa de soja es una solución acuosa de varios aminoácidos, azúcares, ésteres aromáticos y sales. Su color también es bonito y puede estimular el apetito. Además de la salsa de soja elaborada, también existe la salsa de soja química. Es decir, la proteína de la soja se descompone en aminoácidos individuales con ácido clorhídrico, se neutraliza con álcali y se añade algo de azúcar moreno como colorante para hacer salsa de soja química. Esta salsa de soja tiene un sabor igualmente delicioso. Pero su valor nutricional es mucho menor que el de la salsa de soja elaborada.