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¿Qué técnicas se utilizan para conservar la carne en las recetas alemanas?
Tecnología de aislamiento al vacío, tecnología de vallas. Según NetEase News:
1. Tecnología de aislamiento al vacío: la conservación de carne utiliza una serie de patentes de conservación al vacío, como la tecnología de aislamiento al vacío, para prevenir el crecimiento de microorganismos en los productos cárnicos y extender el tiempo de almacenamiento de los alimentos. ingredientes.
2. Tecnología de cerca: fue propuesta por primera vez por el director del Instituto de Microbiología y Toxicología del Centro Alemán de Investigación de la Carne basándose en investigaciones a largo plazo para prevenir el crecimiento y la reproducción de bacterias patógenas y residuales. bacterias.