¿A dónde pertenece la patata Xiji?
Calidad específica
Las patatas Xiji se producen en el centro de la meseta de Loess, al pie occidental de la montaña Liupan, donde la industria está poco desarrollada y el entorno es natural. Debido al clima especial y al entorno del suelo, las patatas son grandes, de piel fina, tiernas y de buena calidad.
Alusiones culturales
En 2003, Xiji fue incluida entre las diez bases de productos agrícolas libres de contaminación de alta calidad en Ningxia; en febrero de 2004, el condado de Xiji fue nombrado "Ciudad natal de"; Patatas en China".
En los últimos años, el condado de Xiji ha considerado el desarrollo de las "patatas pequeñas" como el foco principal del ajuste estructural agrícola y el aumento de los ingresos de los agricultores. Con una inversión especial de más de 120.000 yuanes, establecimos la "Base de mejoramiento libre de virus de la papa del condado de Xiji" y el "Centro de servicios de ciencia y tecnología de la papa de Ningxia", que resolvieron los problemas de degradación, envenenamiento y bajo rendimiento de las semillas de papa que han plagado durante mucho tiempo el desarrollo de la industria de la papa. Promoción a gran escala de nuevas variedades de alta calidad y alto rendimiento. Ampliar continuamente el espacio de mercado para el desarrollo de la papa y desarrollar activamente el cultivo de papa vegetal en Xinying, Tianping, Majian y otras ciudades; cultivar e introducir proyectos de procesamiento de papa, nuevas tecnologías y nuevos procesos en diversas formas en Xinglong, Jiangtai, Malian y otras ciudades; , extendiendo efectivamente la cadena industrial que aumenta los ingresos a través de un procesamiento profundo.
Al mismo tiempo, el Comité del Partido del condado de Xiji y el gobierno vieron una salida a la plantación de papa y trabajaron duro para fortalecer y mejorar la industria de la papa. Este año, el condado guió a los agricultores para que se centraran en el desarrollo de la estandarización de la papa y la siembra mecanizada, y estableció 3 áreas de prueba de suelo de papa y prueba de fertilización con fórmula, 7 áreas centrales de demostración de prueba de suelo y fertilización con fórmula, 6 sitios de demostración de tecnología de cultivo estandarizado de papa y más de 3.000 acres, 2 1.000 acres de sitio de demostración de cosecha con sembradora. El trabajo duro y los arduos experimentos tuvieron éxito y se cosecharon patatas en grandes superficies. Huang, un importante agricultor de la aldea de Wanya, ciudad de Jiqiang, que se beneficia de la siembra mecanizada, dijo al autor que ha utilizado máquinas para plantar 30 acres de patatas este año y ha excavado más de 10 acres, con un rendimiento promedio de más de 1.500 kilogramos por hectárea. Los comerciantes de Guangdong y Jiangsu esperan comprar en otros lugares. Pueden vender patatas de 30 acres por hasta 60 centavos por malicioso. Según Yang Junwei, director de la Oficina de Agricultura y Ganadería del condado de Xiji, la siembra mecanizada de patatas, una profundidad de arado razonable, un espaciamiento uniforme entre las plantas, el tratamiento de las semillas y los pesticidas, la conservación de la humedad y la resistencia a la sequía, junto con una gestión científica del campo, seguramente lograrán altos rendimientos. . La cosecha mecánica de patatas también será una “buena receta” importante para el condado de Xiji en el futuro.
Se entiende que este año el condado de Xiji se esfuerza por convertirse en el "condado número uno en plantación de papas del país" y ha introducido diez políticas para "apoyar" la industria de la papa e ingresar a ella de manera exitosa. gran escala. Y al recompensar a los "grandes productores", "grandes exportadores", "reyes de la papa" y "récords de alto rendimiento", se alienta activamente a los agricultores a plantar y desarrollar papas a gran escala. Los agricultores de papa de Xiji que han probado los beneficios han agregado 250.000 acres adicionales de área de siembra de papa, elevando la siembra de papa del condado a 6.543.802.500 acres. Se espera que la producción total alcance más de 6.543.802.500 toneladas. El ingreso per cápita de los agricultores ha alcanzado más. de 800 yuanes. Dejemos que los agricultores de Xiji "ganen dinero" nuevamente en el año de grave sequía.
Ámbito regional
El condado de Xiji está ubicado en la zona montañosa del sur de la Región Autónoma Hui de Ningxia, al pie occidental de la montaña Liupan, en el borde sur de la zona árida en Ningxia central, con longitud este 105° 20′-06° 04′ y latitud norte 35 entre ° 35′-36° 14′. El condado gobierna 19 municipios (ciudades) y 306 aldeas administrativas, con una población total de 469.000 habitantes y una población agrícola de 436.000 habitantes. La población Hui representa el 52,7% de la población total. La superficie total de tierra es de 3.144 kilómetros cuadrados y la superficie de tierra cultivada es de 3,2 millones de acres. El terreno es más bajo en el sur y más alto en el norte y el este, con una altitud de 1688-2633 metros. Las indicaciones geográficas de productos agrícolas se definen como 96 aldeas administrativas en 5 ciudades: Jiqiang Town, Huoshizhai Township, Xinying Township, Subao Township y Piancheng Township en el condado de Xiji, con una superficie de producción total de 20.000 hectáreas y una producción total de 450.000 montones.
Entorno ecológico natural y factores humanos e históricos
(1) Forma del suelo: hay tres tipos de forma del relieve en el condado, a saber, colinas pedregosas, colinas de loess y valles fluviales. Las proporciones de cada tipo de relieve son las siguientes: las colinas de loess representan el 83,5% del área total del condado, los valles fluviales representan el 6,1% y las montañas pedregosas representan el 10,4% del área total del condado. Los tipos de suelo en el condado de Xiji son principalmente suelo de loess y suelo de dragón negro, de los cuales el suelo de dragón negro representa el 87,75% del área total del suelo. La capa del suelo es profunda, la estructura del suelo es buena, el suelo está suelto y el aire. la permeabilidad es buena.
El valor del pH está entre 6,1 y 7,0, el contenido de materia orgánica es 1,5, el nitrógeno hidrolizable es 40-60 ppm y el fósforo disponible es 60.
(2) Condiciones hidrológicas: Hay tres sistemas hídricos principales: el río Hulu, el río Qingshui y el río Zuli, pero el caudal anual sí lo es.
Es pequeña y agotada en invierno y primavera. El sistema del río Qingshui pertenece al noreste de China y la mayoría de las demás áreas pertenecen al sistema del río Hulu.
(3)Clima: mi país tiene un clima templado con escasas precipitaciones, suficiente luz solar, períodos cortos sin heladas y grandes cambios en las precipitaciones y la temperatura. La temperatura aumenta rápidamente en primavera, es seca y ventosa, y la temperatura y la temperatura cambian mucho, mayoritariamente fría a finales de la primavera, el verano es corto y la temperatura es moderada, hay más lluvias en otoño, la temperatura desciende rápidamente y hay heladas; ocurre temprano; el invierno es largo, frío y seco. La temperatura media anual es de 5,3 ℃, la temperatura máxima extrema es de 33,9 ℃ y la temperatura máxima extrema es de -27,1 ℃ y el período medio sin heladas es de 144 días. Las horas de sol anuales son 2034,3 horas; la evaporación anual es 1297,7 mm y la precipitación media anual es 350-500 mm. Con frecuencia ocurren desastres naturales como sequías, granizo y heladas. El condado tiene un clima templado y semihúmedo.
Está en transición hacia un estado semiárido, con evidentes características continentales, grandes desniveles dentro del territorio y características complejas y diversas. La velocidad media del viento es de 1,8 m/s, con vientos del norte en invierno y del sureste en verano.
(4) Humanidades e historia: el condado de Xiji es la principal zona productora de patatas y el condado agrícola más grande de Ningxia. Las patatas son la industria líder y ocupan una posición importante en el PIB del condado. Son conocidas localmente como "Golden Peas". El condado de Xiji ha establecido un centro de conservación de recursos de plantación de patatas, lo que eleva la superficie de plantación de patatas de alta calidad a 6,54382 millones de acres. arriba. Las patatas del condado de Xiji son el resultado de una cuidadosa selección y selección natural por parte de los agricultores locales. Según las "Crónicas del condado de Xiji", durante el período Chenghua de la dinastía Ming, "se colonizaron tierras de cultivo populares", se plantaron cultivos de cereales de otoño compuestos principalmente de "ñame" y se desarrolló la industria de la plantación en el undécimo año de Xianfeng; Durante la dinastía Qing (1861), se "fomentó" la recuperación de tierras y se plantaron "patatas" 10 de cada 23". En la práctica de siembra de papa a largo plazo, los trabajadores han acumulado una rica experiencia en siembra y mejoramiento. Las variedades de papa cultivadas a lo largo de los años incluyen el taro, la batata seca y la cuenca profunda del ojo. Después de casi 300 años de plantación, se ha ido formando gradualmente la variedad representativa de patata Xiji, "Patata Roja", que se cultiva ampliamente a nivel local y es bien recibida en el mercado. Los productos se venden a Guangdong, Guangxi, Fujian y otras partes del país, con un volumen de ventas anual de más de 300.000 toneladas, y algunos productos se venden al sudeste asiático.
Requisitos técnicos de producción
(1) Selección del área de producción: Seleccione tierras con suelo ligero, suelo profundo, suelo suelto y fértil y buena permeabilidad. El terreno irrigado requiere un drenaje conveniente y. riego. Se deben rotar tres o más cultivos, siendo los cultivos anteriores frijol, trigo, maíz, arroz, lino, mijo, etc. El resto de la tierra se planta mejor en zonas moderadamente áridas, y están prohibidos los cultivos continuos y los contracultivos con solanáceas. En tierra firme, el cultivo anterior debe ararse lo antes posible después de la cosecha y la profundidad de arado debe ser superior a 20 cm. Cuando llueve, ara poco a poco y cosecha.
Suprimir la conservación del suelo y del agua en invierno y primavera, y arar medio mes antes de la siembra. La labranza de conservación se puede realizar en campos de maíz con películas de acolchado en la cosecha anterior, es decir, después de cosechar el maíz, la película de acolchado se deja para que sobreviva el invierno. Se limpia y se recogen y rastrillan los rastrojos.
Preparación del suelo; la tierra regada con agua debe ararse a una profundidad de 25 cm después de la cosecha anterior. En invierno, el agua debe llenarse a tiempo y la tierra debe prepararse y surcarse cerca del suelo. fecha de siembra.
(2) Selección de variedades: seleccione la variedad local representativa "batata seca" y seleccione semillas de papa de primer y segundo nivel libres de virus cuya calidad cumpla con los estándares nacionales.
(3) Gestión del proceso de producción: para fortalecer el trabajo de indicación geográfica de los productos agrícolas de papa en el condado de Xiji, hacer que la calidad de los productos de papa cumpla con los requisitos de los estándares de alimentos ecológicos, producir altos estándares y altos -Papas de calidad, y mejorar el sistema de control de calidad, especial Desarrollar el siguiente sistema de gestión para gestionar el proceso de producción. El primero es el sistema de gestión de producción de la base. El segundo es el sistema de gestión de los insumos agrícolas. El tercero es el sistema de orientación y promoción técnica. El cuarto es el sistema de formación.
(4) Cosecha del producto: después de que los tallos y las hojas de la superficie cambien de verde a amarillo y los tubérculos dejen de crecer, coséchelos en el momento adecuado de acuerdo con el momento en que las papas frescas estén en el comercializar o vender para almacenamiento. Las plántulas se matan una semana antes de la cosecha y las patatas frescas cosechadas se deben extender completamente para que se sequen. Las pieles de las patatas se deben tapar con corcho antes de transportarlas y almacenarlas.
(5) Requisitos de registro de producción: registros detallados del origen del producto, cultivo del suelo, maquinaria y herramientas agrícolas utilizadas, nombre del fertilizante, método de aplicación del fertilizante, tiempo y cantidad de aplicación del fertilizante, nombre del pesticida, método de aplicación, aplicación del pesticida. Tiempo y objetos de aplicación, fecha, método y cantidad de cosecha, almacenamiento y venta del producto, etc.
Características típicas de calidad del producto y normas de calidad y seguridad del producto
(1) Características sensoriales externas: contenido de almidón 17,3, materia seca 21,5, ojos de yema poco profundos, forma de patata regular, piel suave, piel roja Amarilla, apta para comer verduras frescas. El aroma se desborda al cocinar, el sabor es suave y el sabor es único. El olor se esparce por toda la casa al cocinar, tiene buena textura y no es apto para romperse. Las patatas en el condado de Xiji son ricas en nutrientes. Es el representante de las patatas de Ningxia y goza de una gran reputación en el país.
(2) Indicadores de calidad intrínsecos: tome 2500 g de patatas frescas como ejemplo: contenido de proteínas 42 g, grasa 15,5 g, azúcar 615 g, calorías 2770 cal, fibra cruda 31 g, minerales 1586,5 g, vitaminas 452,05 mg, patatas Xiji Son especialmente ricos en almidón, proteínas, hierro, vitaminas C, B1 y B2. Mantente rico en vitaminas. Tomando como ejemplo 2500 gramos de patatas frescas, el contenido de vitaminas supera los 50 gramos...
(3) Requisitos de seguridad: ① Sistema básico de protección ambiental. En primer lugar, controlar estrictamente el establecimiento de nuevas empresas industriales y mineras con fuentes de contaminación dentro de un radio de 5 kilómetros y 20 kilómetros contra el viento para evitar que los "tres desechos" industriales contaminen la base, en segundo lugar, establecer señales de protección ambiental, en tercer lugar, dentro del área geográfica; gama de indicación de productos agrícolas de papa en el condado de Xiji.
El estiércol de las granjas ganaderas y avícolas debe tratarse de manera inofensiva, y el estiércol de corral utilizado debe descomponerse mediante fermentación a alta temperatura para garantizar que sea inofensivo. En cuarto lugar, se confía a la Estación de Monitoreo de Protección Ambiental Agrícola de Ningxia; realizar evaluaciones ambientales cada año; ②Sistema de supervisión y gestión (incluido el sistema de inspección y prueba). En primer lugar, confiar en la Estación de Pruebas del Medio Ambiente Agrícola de Ningxia para probar el medio ambiente y en la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad del Condado para probar los productos, y establecer gradualmente un sistema de inspección y pruebas; en segundo lugar, la oficina lleva a cabo la supervisión e inspección generales; en tercer lugar, los profesionales de base; y el equipo de trabajo está compuesto por personal del Centro de Servicios de la Industria de la Papa de Xiji. Está compuesto por responsables de la gestión de archivos y registros de producción, que es realizada específicamente por el personal del cuarto centro de servicios de ciencia y tecnología agrícola del municipio (pueblo); , el Grupo de Gestión y Supervisión del Acceso al Mercado de Gestión de Indicaciones Geográficas de Productos Agrícolas de Patata del condado de Xiji supervisa e inspecciona el entorno de producción, el proceso de producción, el uso de insumos, la calidad del producto, el mercado, los registros de producción, etc.
Etiquetado de envases y demás normativa pertinente.
(1) Embalaje: Existen dos métodos de embalaje: embalaje en caja y embalaje en bolsa.
(2) Logotipo: los usuarios del logotipo deben utilizar de manera uniforme las indicaciones geográficas de los productos agrícolas (una combinación del nombre de Xiji Potato y el patrón del logotipo público) en sus productos o en sus envases.