¿Es el pez de Qingjiang un bagre?
El pescado de Qingjiang se refiere al pescado producido en el área del embalse de Qingjiang en la provincia de Hubei. Se le conoce como la "Provincia de los Mil Lagos" y es un producto acuático único en el país. Provincia de Hubei. La marca "Qingjiang Fish" se ha presentado a la Administración Estatal de Industria y Comercio para su registro. La marca "Pescado Qingjiang" de Changyang es la favorita de los comerciantes nacionales y extranjeros por su excelente ambiente acuático, carne tierna, sin olor a barro y consumo seguro.
El bagre, también conocido como Huhe, se caracteriza por tener un cuerpo sin escamas, una superficie viscosa, una cabeza plana, una boca ancha y cuatro bigotes en las mandíbulas superior e inferior. Está ampliamente distribuido y se produce principalmente en las cuencas del río Yangtze y del río Perla. La mejor temporada para comer es desde mediados de primavera hasta mediados de verano (de abril a julio).
Datos ampliados
Las características de forma del bagre:
El cuerpo es largo, la cabeza plana y la cola plana.
La boca es baja, la hendidura bucal es pequeña y el extremo sólo llega por debajo del borde frontal.
Protrusión mandibular. Los dientes son delgados y esponjosos. Los dientes de la mandíbula y los dientes de pera están dispuestos en una banda en forma de arco. La banda de dientes de hueso de pera es continua y la mitad del borde posterior es ligeramente cóncava.
Los ojos son pequeños y la piel muy gruesa. El pez adulto tiene 2 pares de 4 barbillas, la mandíbula superior puede llegar hasta el final de la aleta pectoral y la mandíbula inferior es corta. Hay tres pares de palpos mentonianos en la etapa larvaria. Cuando la longitud del cuerpo es de unos 60 mm, un par de palpos mentonianos comienza a desaparecer.
El bagre es viscoso y no tiene escamas. La aleta dorsal es muy pequeña, no tiene espinas y tiene de 4 a 6 aletas. La aleta adiposa es muy larga y su extremo posterior está conectado a la aleta caudal. El color del cuerpo del bagre suele ser marrón oscuro o gris negruzco con ligeras manchas oscuras parecidas a nubes.