¿Cómo se llaman los papeles que se utilizan para hornear pasteles?

Actualmente existen tres tipos principales de papel para hornear en el mercado:

1. Papel vegetal: la superficie de este papel no tiene brillo como el papel vegetal. Se utiliza principalmente para hornear. pan y tostado Colóquelo debajo de la comida cuando hornee pasteles y galletas para mantener limpia la bandeja para hornear. Su función es prevenir el petróleo durante un período de tiempo determinado. También se puede usar para cocinar bollos al vapor, etc. Cuando se use, córtelos en cuadrados pequeños y colóquelos debajo de los bollos al vapor. El efecto es mejor y ahorra la molestia de lavar la gasa.

2. Papel traslúcido: La superficie de este papel ha sido supercalandrada, dándole un brillo brillante. Básicamente se utiliza de la misma manera que el papel vegetal. La mayor diferencia es que no es resistente al aceite y sus propiedades impermeables no son tan buenas como las del papel vegetal. Hay muchos papeles al óleo en el mercado con diferentes espesores debido a los diferentes gramajes. Los gramajes habituales son: 24 gramos, 26 gramos, 31 gramos, etc. Cuanto menor es el gramaje, más fino es el papel, y cuanto mayor es el gramaje, más grueso. el papel.

3. Papel de aceite de silicona: papel traslúcido o papel vegetal recubierto con aceite de silicona de grado alimentario. Este tipo de papel tiene propiedades de pelado particularmente buenas, es menos probable que los alimentos se peguen al papel y es resistente a altas temperaturas, pero es caro.