¿Qué es el alimento verde y cómo solicitarlo?
Los alimentos verdes deben cumplir las siguientes condiciones:
1. El origen del producto o materia prima debe cumplir con los estándares de calidad ecológica y ambiental de los alimentos verdes.
2. La plantación de cultivos, la cría de ganado y aves de corral, la acuicultura y el procesamiento de alimentos deben cumplir con los procedimientos operativos de producción de alimentos ecológicos;
3.
4. El embalaje exterior del producto deberá cumplir las normas nacionales generales de etiquetado de alimentos y la normativa específica de embalaje, decoración y etiquetado de alimentos verdes.
Estrictamente hablando, un alimento verde es un alimento libre de contaminación, seguro, de alta calidad y nutritivo que sigue el principio de desarrollo sostenible, se produce según métodos de producción específicos y está aprobado por una agencia especializada para Utilice la marca de comida verde. El desarrollo de alimentos verdes comienza con la protección y mejora del medio ambiente ecológico, tomando el desarrollo de alimentos libres de contaminación como un gran avance, integrando estrechamente la protección ambiental, el desarrollo económico y la mejora de la salud de las personas, y promoviendo un círculo virtuoso de medio ambiente, recursos, economía y desarrollo social.
El método de producción específico de alimentos ecológicos se refiere a la producción y el procesamiento de acuerdo con las normas; implementar un control de calidad de proceso completo en los productos e implementar la gestión de etiquetas en los productos de acuerdo con la ley;
Libre de contaminación, seguro, de alta calidad y nutritivo son las características de los alimentos verdes. Libre de contaminación significa que durante la producción y procesamiento de alimentos verdes, se utiliza un seguimiento y control estrictos para evitar que residuos de pesticidas, sustancias radiactivas, metales pesados y bacterias dañinas contaminen todos los aspectos de la producción de alimentos y garantizar la limpieza de los productos alimenticios verdes. Las características de alta calidad de los alimentos verdes incluyen no solo el alto nivel del embalaje exterior, sino también el alto nivel de calidad interna. La calidad interna del producto incluye dos aspectos: primero, excelente calidad interna y segundo, alto valor nutricional y; indicadores de seguridad y salud.
Para garantizar que los productos alimenticios ecológicos estén libres de contaminación, sean seguros, de alta calidad y nutritivos, existe un sistema de estándares de calidad relativamente completo para el desarrollo de alimentos ecológicos. Los estándares de alimentos ecológicos incluyen estándares de calidad ambiental de origen, estándares de tecnología de producción, estándares de calidad e higiene del producto, estándares de embalaje, estándares de almacenamiento y transporte y otros estándares relacionados, formando un sistema estándar completo de control de calidad para alimentos ecológicos.
Para distinguir los alimentos comunes, los alimentos verdes están marcados con un logotipo unificado. Los logotipos de alimentos ecológicos están representados por gráficos específicos. El logotipo de comida verde consta de tres partes: el sol arriba y las hojas y brotes abajo. El gráfico del logotipo es un círculo perfecto, que representa protección y seguridad. Toda la figura representa una vitalidad armoniosa bajo el sol brillante, lo que le dice a la gente que los alimentos verdes son alimentos seguros y libres de contaminación provenientes de un ambiente ecológico puro y bueno, que pueden brindar una fuerte vitalidad a las personas. Las etiquetas ecológicas de los alimentos también recuerdan a las personas que deben proteger el medio ambiente y prevenir la contaminación, y crear una nueva armonía natural al mejorar la relación entre las personas y el medio ambiente. Los medios de gestión del etiquetado verde de los alimentos incluyen medios técnicos y medios legales. Los medios técnicos se refieren a la certificación del entorno de origen, el proceso de producción y la calidad del producto de los alimentos verdes con base en el sistema de estándares de alimentos verdes. Sólo las empresas y los productos que cumplen con los estándares de alimentos verdes pueden utilizar la marca de alimentos verdes. Los medios legales se refieren a la implementación de la gestión de marcas en empresas y productos que utilizan logotipos de alimentos ecológicos. El logotipo y la marca comercial de alimentos verdes han sido registrados por el Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China ante la Administración Estatal de Industria y Comercio, y los derechos exclusivos están protegidos por la Ley de Marcas Registradas de la República Popular China.