No sé por qué soy alérgico hoy. En el almuerzo comí rábanos blancos asados y gambas secas. No sé si importa.
Debido a que los síntomas de las intolerancias alimentarias son similares a los de algunas alergias alimentarias, la gente suele confundirlos. La diferencia esencial entre esta buena enfermedad general es que la primera no requiere la participación del sistema inmunológico. Los pacientes con alergias alimentarias son raros. Sólo los niños padecen esta enfermedad y los adultos tienen menos probabilidades de padecerla.
Síntomas de alergia alimentaria y tratamientos convencionales
Al igual que otras reacciones alérgicas, las alergias alimentarias son causadas por el sistema inmunológico que ataca sustancias inofensivas para convertirlas en sustancias nocivas, liberando histamina. En teoría, cualquier alimento puede provocar una reacción alérgica. Pero, de hecho, hasta el 90% de las alergias alimentarias son causadas por las siguientes ocho categorías de alimentos: productos lácteos, huevos, trigo, soja, maní, frutos secos (almendras, anacardos, etc.), pescado y mariscos.
El método actual para prevenir y tratar las alergias alimentarias es sencillo: no ingerir ningún alimento que pueda provocar alergias. Aunque este método de control parece sencillo, no es fácil de implementar. Eliminar tus comidas favoritas puede ser una gran prueba en sí misma, sin mencionar evitar algunos alérgenos que no son fáciles de detectar. Por ejemplo, ¿quién hubiera pensado que para una persona con alergia a la leche, incluso el chocolate contendría inevitablemente trazas de maní, posiblemente dejadas en la máquina al hacer otros dulces? Las personas muy alérgicas al maní también pueden experimentar reacciones alérgicas después de comer este chocolate.
Si comes alimentos que causan alergias, pronto desarrollarás picazón en la piel e hinchazón de labios, lengua y garganta. También hay síntomas que aparecen más tarde, como secreción nasal, dificultad para respirar, mareos, sarpullido, enrojecimiento facial, etc. Algunos pacientes también pueden experimentar síntomas como diarrea o vómitos. Estos síntomas relativamente leves se pueden tratar con antihistamínicos y, si es necesario, se pueden aplicar medicamentos tópicos en el área afectada, pero estos no resuelven el problema subyacente de la alergia, solo alivian los síntomas. El uso prolongado de ungüentos hormonales tópicos puede provocar dermatitis hormonodependiente y afectar el daño de la piel en los niños.
Probióticos y alergia alimentaria
Muchos experimentos con animales han demostrado que los complementos alimenticios que contienen probióticos pueden reducir significativamente la reacción alérgica del cuerpo a los alimentos. Los científicos finlandeses seleccionaron a 27 bebés con eczema atópico como sujetos de investigación. Los síntomas del eccema empeoran después de beber leche. Ninguno de los bebés bebió leche durante el estudio. Los investigadores seleccionaron al azar a 13 bebés y les pidieron que comieran alimentos que contenían probióticos todos los días, mientras que los otros 14 bebés recibieron alimentos sin probióticos. Los investigadores utilizaron la misma escala de puntuación para evaluar la gravedad del eczema de los bebés antes y después del experimento. Un mes después, los bebés que tomaron probióticos tenían síntomas de eccema más leves que los del grupo de control. Los resultados de este estudio se publicaron en el Journal of Allergy and Clinical Immunology en 1997.
Análisis de la importancia de la terapia probiótica antialérgica en las constituciones alérgicas
Existen entre 2.000 y 3.000 sustancias antigénicas comunes que provocan reacciones alérgicas, y cerca de 20.000 están registradas en la literatura médica. En la actualidad, entre el 22% y el 25% de las personas en el mundo padecen enfermedades alérgicas (urticaria, eczema, alergias alimentarias), entre las cuales los niños son los más comunes. Además, si los padres padecen enfermedades alérgicas y no reciben un tratamiento eficaz, sus hijos tienen altas posibilidades de desarrollar enfermedades alérgicas. Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología, varios probióticos son populares en todo el mundo. Al mismo tiempo, la investigación sobre los probióticos se ha convertido en un foco de investigación en todo el mundo.
En la investigación mundial sobre el tratamiento de las enfermedades alérgicas, en el año 2000 se propuso un logro importante en el campo de las enfermedades alérgicas: el tratamiento auxiliar con probióticos. Incluso la Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló en sus directrices para el tratamiento de enfermedades alérgicas que la terapia auxiliar con probióticos es actualmente la terapia de salud más segura y eficaz que puede curar las constituciones alérgicas.
El efecto terapéutico de los probióticos antialérgicos de Kangminyuan sobre las alergias alimentarias
Lactobacillus salivarius es una cepa patentada de probióticos de Kangminyuan que interactúa con una especie especial en los intestinos. El contacto celular activa una serie. de reacciones celulares y produce una serie de reacciones fisiológicas, que en última instancia pueden reducir el anticuerpo-inmunoglobulina IgE en la sangre humana, regular fundamentalmente la constitución alérgica, mejorar la inmunidad y tratar completamente las enfermedades alérgicas.