¿Qué especialidades se pueden traer a Ulanqab?
1. Pasteles de luna Fengzhen
Para la gente de Fengzhen, la fragancia de los pasteles de luna Fengzhen ha superado la comida misma y se ha convertido en un recuerdo único en la vida. En 2009, las habilidades para hacer pasteles de luna de Fengzhen se incluyeron en el segundo lote de listas de patrimonio cultural inmaterial a nivel de región autónoma. Los pasteles de luna Fengzhen horneados son llenos y redondos, con piel crujiente y corazón dulce y suave. Son crujientes y fragantes con un bocado largo y dulce. Se han convertido en un símbolo clásico de la cultura gastronómica de Ulanqab.
2. Pollo ahumado Zhuozi
El pollo ahumado Zhuozi es una marca registrada de certificación de indicación geográfica nacional y un manjar tradicional en el condado de Zhuozi, ciudad de Ulanqab. En la época en que la comida de marca era popular en las estaciones de tren, era famosa en todas las provincias del norte de China y dentro y fuera de la Gran Muralla, acompañando a los trenes verdes de las líneas Jingbao, Baolan y Baotai. Sus técnicas de producción han sido incluidas en el cuarto lote de listas de patrimonio cultural inmaterial de la Región Autónoma de Mongolia Interior, convirtiéndose en una producción clásica que promueve el desarrollo de la restauración local y una excelente motivación para iniciar su nostálgico viaje en el tren verde.
3. Licor medicinal Hongmao
También conocido como licor Hongmao Qufeng, se produce en el municipio de Changhanying en la orilla sur del lago Daihai en el condado de Liangcheng. China es conocida como "Moutai en el sur y Hongmao en el norte", lo que demuestra su gran reputación, pero Moutai es famosa por su suave fragancia, mientras que Hongmao es famosa por su efecto curativo. El vino medicinal Hongmao es una receta secreta eficaz transmitida desde la antigüedad. Se elabora seleccionando más de 60 tipos de materiales medicinales finos, disolviendo azúcar en vino Daihai añejo, cocinándolo, extrayéndolo y refinándolo. El contenido de alcohol es de 36 grados y el contenido de azúcar es de 14 a 16 grados. El vino tiene un aroma agradable, un sabor elegante y un efecto suave. Tiene las funciones de disipar el viento y la humedad, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, fortalecer el bazo y calentar los riñones, fortalecer el cerebro y calmar los nervios. Las personas con deficiencia de bazo y estómago pueden mejorar la función y aumentar el apetito.
4. Cordero Dumeng en Siziwang Banner
El cordero Dumeng en Siziwang Banner tiene una calidad de carne única debido a su entorno geográfico y clima natural únicos. El cordero tiene las características de carne tierna, alto índice de carne magra, bajo en grasa, jugoso y delicioso, alto en proteínas, bajo en grasa, sin olor, rico aroma y sabor único. El contenido de proteínas de este tipo de cordero es superior al 20% y el de grasa es sólo del 6-6,5%. También tiene una alta proporción de ácidos grasos insaturados y una grasa de buena calidad. Es único entre el cordero y se le conoce como el ginseng de la carne.
5. Manzana Liangcheng 123
La manzana Liangcheng 123 es una especialidad del condado de Liangcheng, ciudad de Ulanqab, región autónoma de Mongolia Interior. El fruto es de forma ovalada, con piel de color rojo brillante y amarillo y pulpa amarilla y blanca. La apariencia es muy suave y tersa, el color es brillante, la carne es crujiente y dulce, el núcleo es pequeño y delgado y tiene más agua. Tiene las características de carne fina, alta dureza y resistencia al almacenamiento. Comer más manzanas puede prevenir enfermedades, favorecer la digestión gastrointestinal y ayudar a perder peso.
Resumen: A la hora de viajar a Ulanqab hay que calcular la capacidad de un buen coche. No compres demasiado en el coche porque no cabe. Eso sería incómodo. Simplemente no podía dejarlo pasar en ese momento, así que lo envié por correo más tarde. Los costes de envío urgente en Mongolia Interior siguen siendo relativamente elevados.
¡duele!