Ácido dimetilfumárico, ¿para qué se utiliza este químico y qué daño causa al cuerpo humano?

Dimetilfumarato - -

1. Propiedades: Cristal escamoso de color blanco con sabor ligeramente picante, soluble en alcohol, éter, cloroformo y otros disolventes, ligeramente soluble en agua. 2. Mecanismo de acción: la forma activa antibacteriana del dimetilfumarato es el estado molecular del dimetilfumarato en estado molecular que puede penetrar suavemente la membrana celular de los microorganismos y entrar en las células, ejerciendo así su efecto antibacteriano de forma eficaz. ingresa al cuerpo de los microorganismos a través de las vías duales de contacto y fumigación, inhibe la división de las células microbianas y regula el ciclo del ácido tricarboxílico (TCAC), la vía de la hexosa fosfato (HMP) y la inhibición de la actividad enzimática de la vía (EMP). inhibe la respiración microbiana, controlando así eficazmente el crecimiento y la reproducción de microorganismos. 3. Espectro y efecto antibacteriano: Tiene un efecto inhibidor especial sobre muchos mohos y tiene capacidad antifúngica. Según los informes, Estados Unidos utiliza dimetilfumarato en experimentos de pan a prueba de moho. Cuando el pan se almacena en las mismas condiciones, el período libre de moho es de 16 a 30 días para el pan al que se le añade propionato de calcio, mientras que el pan con dimetilfumarato se almacena. durante 16 a 30 días. Tiene una duración de 475 días y su eficacia es mucho mejor que la del propionato de calcio. El Instituto de Investigación de Fuentes de Nutrición de Beijing, la Academia China de Ciencias de Medicina Preventiva, Hunan y otras unidades han llevado a cabo experimentos antimoho con dimetilfumarato en alimentos, pan, cereales y otros aspectos. Los resultados muestran que el fumarato de dimetilo tiene un efecto inhibidor significativo sobre ocho mohos comunes en los alimentos (como Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Penicillium, Alternaria alternata, Geotrichum candidum, Fusarium moniliforme, etc.). El agente antifúngico utilizado en los piensos es mejor que los agentes antifúngicos ácidos como el propionato, el ácido sórbico y el ácido benzoico. El efecto antimoho utilizado en cosméticos es mejor que el del metilparabeno y el propilparabeno y no tiene efectos adversos en la piel humana. Se roció una solución volátil hecha de fumarato de dimetilo sobre armarios y estanterías, que también logró buenos efectos contra el moho. Además, el dimetilfumarato ha logrado resultados satisfactorios cuando se utiliza en la medicina tradicional china, textiles, cuero, etc. 4. Características y usos: Es un nuevo tipo de agente antifúngico desarrollado en los Estados Unidos en la década de 1980, denominado "Mildodial". Tiene baja toxicidad (la administración oral en ratas LD es de 2240 mg/kg), alta eficacia y amplio espectro. antibacteriano, seguro y químico Tiene las características de buena estabilidad, tiempo de acción prolongado y amplio rango de valores de pH aplicable. Puede inhibir una variedad de mohos, levaduras y bacterias, especialmente Clostridium botulinum y Aspergillus aflatoxina. La actividad antibacteriana del dimetilfumarato no se ve afectada por el valor del pH; también tiene actividad insecticida, matanza por contacto y efectos de fumigación. Se usa ampliamente en alimentos, bebidas, piensos, materiales medicinales chinos, cosméticos, pescado, carne, verduras y frutas. y otras frutas son a prueba de moho, antisépticas, a prueba de insectos y se mantienen frescas. 5. Uso y dosificación: Este producto puede reemplazar los productos comúnmente utilizados actualmente, como propionato de calcio, ácido sórbico, ácido benzoico, etc. Su vida útil es de 60 a 90 días y la dosis es de 500 a 900 mg/kg. 6. Otros: El contenido de este producto es del 99,5%, especificación de embalaje: 25 kg/barril. No almacenar en latas de aluminio.