¿Cuáles son los mejores ingredientes para hacer fideos con carne? Auténtica carne de Anhui.
Ingredientes
1 zanahoria, 2 tomates, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 4 rodajas de jengibre, 1 panecillo de ternera guisado, 1 panecillo de sopa de fideos con ternera, 5 cucharadas de salsa Shacha, media taza de salsa de soja, 2 libras de carne de res.
1. Reservar un trozo de ternera.
2. Prepara la salsa de tomate, el jugo de ajo y jengibre y reserva.
3. Hervir los huevos, pelarlos y reservar.
4. Reservar la Nepeta y los brotes de ajo para su uso posterior.
5 Preparar la losa con antelación. Para conocer el método de preparación, consulte Big Bone Noodles, la comida principal para reponer energías.
6. Elige tus verduras favoritas, lávalas y reserva.
7. Lavar y picar la nepeta y el ajo y reservar.
8. Romper los embriones de masa preparados en fideos anchos uno a uno y reservar.
9. Cortar la carne en trozos grandes y reservar.
10 Añade aceite vegetal al wok, añade los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado y sofríe hasta que esté fragante.
11. Sofreír la pasta de judías.
12. Añade los ajos pelados.
13. Se fríe el ajo.
14. Añade la carne y sofríe.
15. Añade el jugo de jengibre, la pasta de tomate, la salsa de soja y el azúcar al gusto.
16. Añade un poco de carne de res hervida.
17. Añade los huevos pelados.
18 Presiona la carne hasta que esté crujiente.
19. Hervir agua en otra olla, cocinar los fideos, agregar la lechuga y cocinar.
20. Coger un bol grande, añadir un poco de sal y esencia de pollo, y añadir los ajetes preparados y la nepeta.
21. Vierte una cantidad adecuada de sopa de fideos y derrite el condimento en un bol grande.
22. Rellena los fideos cocidos y las verduras, luego añade la carne y los huevos estofados y ya está listo un plato de fideos.