Consejos para elegir pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño
1. Mire la marca y trate de elegir productos con marcas famosas y marcas consagradas;
2. Mire la marca y compre productos con etiquetas de producción completas. p>
3. Mire la fecha de producción y la vida útil.
Cómo identificar los pasteles de luna:
Mira la apariencia. En primer lugar, la forma de los pasteles de luna es uniforme y llena. La superficie de los pasteles de luna al estilo cantonés es de color marrón claro, las paredes verticales son de color amarillo cremoso, la pasta de huevo está esparcida uniformemente y el patrón está marcado con el nombre de la fábrica y los rellenos.
Dos aromas. Los pasteles de luna frescos y de alta calidad pueden exudar el olor único y picante de los pasteles de luna. Como las materias primas son diferentes, el olor del relleno también es diferente. Si los mooncakes están elaborados con ingredientes de baja calidad o han estado almacenados durante mucho tiempo, olerán un olor extraño o mal.
El tercero es la degustación. Generalmente, los pasteles de luna al estilo cantonés tienen una piel fina y rellenos ricos, un sabor puro y una textura suave y refrescante. Los rellenos son principalmente pasta de loto, pasta de coco, yema de huevo, frutas y diversos rellenos de carne, con dulzor y salinidad moderados. Los pasteles de luna de mala calidad no sólo son duros sino que también tienen un sabor amargo.
Recordatorio amistoso:
Los pasteles de luna son alimentos ricos en calorías y difíciles de digerir. Está bien comer un poco de vez en cuando durante el Festival del Medio Otoño, pero no es recomendable comer demasiado. Los pasteles de luna no comestibles deben conservarse bien para evitar su deterioro.
Cosas a tener en cuenta al elegir pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño:
En primer lugar, mira su color e imagen.
1 La piel normal del pastel de luna es. Color amarillo dorado uniforme.
2. Los pasteles de luna contienen aceite comestible. La piel exterior de los pasteles de luna de alta calidad tendrá un efecto brillante y el cuerpo del pastel será translúcido y brillante.
3. La piel del pastel de luna es dura pero no queda expuesta ni deformada.
4. Los patrones y la escritura en la superficie de los mooncakes deben ser claros y legibles.
5. El relleno es delicado, denso y libre de impurezas.
La yema del huevo debe estar completamente roja o dorada, y la interfaz con el relleno debe ser clara.
En segundo lugar, huele su sabor y huele su fragancia.
Los pasteles de luna de alta calidad desprenderán un ligero dulzor. Si hay un olor extraño o olor a grasa rancia, puede ser un pastel de luna caducado.
Tercero, pruébalo
1. El relleno tiene una textura delicada, entrada suave y sin impurezas.
2. La masa del mooncake queda suave y fina.
3. Los rellenos son ricos y sobresalientes.
En cuarto lugar, la sensación de pellizcarte las manos.
Por supuesto, la mayoría de las tiendas no te permiten elegir pasteles de luna, por lo que la mayoría de las veces debes elegir una marca más confiable. En términos generales, las marcas locales consagradas y las marcas nacionales son dignas de confianza. Al comprar, asegúrese de prestar atención a la fecha de producción y comprobar la calidad de los pasteles de luna pellizcándolos. En términos generales, los pasteles de luna de alta calidad son difíciles de pellizcar pero son elásticos.