El vino nacional de China
Por supuesto que es Moutai
Decimos que Moutai es el merecido licor nacional de China, no solo por su larga historia, su artesanía única y su excelente calidad. Al mismo tiempo, la contribución especial de Maotai a la revolución china no puede compararse con ningún otro producto. Por esta razón, Moutai fue nombrado licor nacional tan pronto como se fundó la Nueva China. Al igual que Jinggangshan, Zunyi y Yan'an, ellos alimentaron la revolución china. Son la cuna, las ciudades famosas y los lugares sagrados de la revolución china. China, dirigida por el Partido Comunista de China, les otorgará honores especiales y los otorgará para siempre. Apreciamos su contribución a la revolución. Las contribuciones están grabadas en los monumentos de la historia.
Moutai, la historia de los puntos destacados rojos comenzó con la ardua Gran Marcha de 40.000 kilómetros del Ejército Rojo de Trabajadores y Campesinos de China. El 16 de marzo de 1935, el Ejército Rojo capturó Maotai. Para proteger de pérdidas los famosos talleres de producción de licor de Maotai, el Departamento Político de la Comisión Militar colocó avisos en las puertas de las destilerías Chengyi, Ronghe y Hengxing, que producen la mayor cantidad de licor de Maotai en la ciudad de Maotai: "La industria y el comercio nacionales deben Ser alentado a desarrollar el alcance de la protección de nuestro ejército. El vino Moutai producido por empresas privadas es de buena calidad y ganó la medalla de oro en el Concurso Internacional de Panamá de una sola vez, trayendo gloria a nuestro ejército. y venderlo en la bodega, y no tiene control sobre la estufa de vino, la bodega y el vino. Todos los equipos como altares, ollas, botellas de vino, etc. deben estar protegidos y no dañados. "Nuestro ejército seguirá estrictamente este aviso". De este aviso podemos ver que el Ejército Rojo concede gran importancia a la industria nacional y a los productos conocidos.
Para dar la bienvenida al Ejército Rojo, la población local sirvió licor Maotai. Muchos altos líderes del Ejército Rojo en ese momento sabían que Moutai era bueno. El comandante de la compañía de ingenieros del Ejército Rojo, Wang Yuenan, recordó que él y el guardia de Mao Zedong, Chen Fengchang, regresaron de comprar vino en una tienda de vinos y se encontraron con el camarada Mao Zedong y le preguntaron: ¿Qué mencionaste? Chen Fengchang respondió que compró vino para ahuyentar la fatiga y limpiarse las piernas. Mao Zedong dijo con una sonrisa: "Maotai es un lugar famoso por su vino, pero sería una lástima limpiarse los pies con este vino". Zhou Enlai también presentó a muchos camaradas: "¡Este es Maotai, que ganó la medalla de oro!" en la Exposición Internacional de Panamá"!
Sin embargo, para el Ejército Rojo en ese momento, la capacidad de Moutai para restaurar la fatiga y curar enfermedades fue inolvidable. Según Li Zhen, la primera mujer general de nuestro ejército que participó en la Gran Marcha, recordó más tarde: "En marzo de 1935, fuimos en la Gran Marcha a la ciudad de Maotai, condado de Renhuai, provincia de Guizhou. Debido a la larga distancia y la fatiga y el escape temporal de la persecución e interceptación del ejército de Chiang Kai-shek, todos esperaban relajarse. En ese momento, escuché que el vino local era bueno y fragante, y todos estaban muy felices. Algunas personas usaron el vino para frotarse las manos. y pies, y después de limpiarlo, realmente tuvo el efecto de relajar los músculos y activar la sangre. El cansancio de la larga marcha ha desaparecido por completo, y los compañeros que padecían diarrea por el viento y el frío se han recuperado después de beber vino. ."
El famoso escritor Cheng Fangwu escribió en sus "Memorias de la Larga Marcha": "Debido a la emergencia de la situación militar, no me atrevía a beber demasiado, y era principalmente. Solía limpiarme los pies y recuperarme de la fatiga de caminar. Todos elogiaron a Moutai por su efecto milagroso”.
Al final de la Guerra Antijaponesa, Zhou Enlai trató una vez al escritor Yao Xueyin en Chongqing. Dijo: "En 1935, cuando llegamos a Maotai durante la Gran Marcha, la población local trajo vino de Maotai para darnos la bienvenida. Los soldados usaron vino de Maotai para limpiar las heridas de sus pies y piernas para aliviar el dolor y reducir la inflamación. Beberlo podría curar la diarrea, que resolvió temporalmente nuestra falta de atención médica en ese momento. La victoria de la Gran Marcha del Ejército Rojo también se debió al licor Maotai. Tan pronto como Guizhou fue liberado a fines de 1949, el gobierno central llamó y exigió que El Comité Provincial de Guizhou y el Comité del Condado de Renhuai implementan correctamente las políticas industriales y comerciales del partido, protegen el equipo de producción de la Destilería Moutai y continúan la producción. De acuerdo con las instrucciones del gobierno central, la provincia de Guizhou ha brindado un fuerte apoyo económico a las casas quemas de Chengyi, Ronghe y Hengxing para ayudarlas a desarrollarse. Sus jefes también recibieron tratamiento político y puestos en el gobierno popular. En 1951, la provincia de Guizhou adquirió el Shaofang más grande en Chengyi y fusionó los otros dos Shaofang para establecer la destilería estatal Maotai. El gobierno transfirió inmediatamente cuadros capaces e invirtió mucho dinero para ampliar la escala de producción del licor Maotai y comenzó una historia próspera.
En octubre de 1949, en vísperas de la ceremonia de fundación de la República Popular China, el licor Maotai entró en el Salón Huairen en Zhongnanhai y los padres fundadores de la República de China se felicitaron mutuamente. Según China News Service: El primer banquete de la fundación de la República Popular China se celebró en el Hotel Beijing la noche de la ceremonia de fundación, desde la selección de los chefs hasta el menú y los productos vinícolas, todo fue aprobado personalmente por Zhou. Enlai El vino principal fue Maotai. A medida que la fortuna del país floreció, también lo hizo su vino nacional Moutai, que curó las heridas del Ejército Rojo y lavó su polvo, y finalmente se convirtió en el "vino fundador" de la República de China.
Aunque Moutai hizo una contribución especial a la revolución china, su transformación de ser venerado como el "primer vino de la fundación del país" a "vino nacional" de China dos años más tarde se produjo sólo en el vino nacional. reunión de evaluación.
En septiembre de 1952 se celebró en Pekín la primera reunión nacional de cata de vinos de la historia de China. El primer ministro Zhou Enlai no sólo aprobó la celebración de reuniones de cata de vinos, sino que también advirtió repetidamente que deberían organizarse cuidadosamente y controlarse estrictamente para evaluar los buenos vinos. El evento de cata de vinos fue organizado por la Corporación Industrial Monopoly de China. Se enviaron decenas de miles de muestras de vino de todo el país. Antes de la reunión oficial de cata de vinos, se seleccionaron 103 muestras de vino para la degustación. Después de una cuidadosa evaluación por parte de expertos en elaboración de cerveza, expertos en evaluación de vinos y académicos de todo el país, los ocho vinos famosos de China finalmente fueron seleccionados y nombrados Moutai ocupó el primer lugar y, naturalmente, se convirtió en el vino nacional de China. En cierto sentido, esta selección no es solo un reconocimiento a la historia, sino también un reconocimiento al pueblo. ¡Moutai merece ser nombrado licor nacional!
Desde entonces, Moutai, como vino nacional, no solo se ha convertido en el vino de banquete estatal noble y de etiqueta diplomática del más alto nivel, sino también en un producto precioso y de alta calidad entre el pueblo chino. Al mismo tiempo, el partido y el Estado también conceden gran importancia a la producción y al control de calidad de Moutai. Incluso durante la Revolución Cultural, el primer ministro Zhou Enlai, que estaba gravemente enfermo, insistió en que "no se permite que se contamine el agua del río Maotai".
En octubre de 1999, con motivo del 50 aniversario de la fundación de la República de China, el Museo de Historia Chino recogió una botella de Moutai de 50 años y emitió un certificado de colección a la Destilería Moutai. : "Por la presente, Moutai es venerado como el licor nacional debido a su relación centenaria y su excelente calidad con la República de China. También se lo conoce como el "Licor No. 1 de la Fundación de la República Popular China" que ha sido. almacenado en el sótano durante 50 años como regalo a Beijing con motivo del 50 aniversario de la República de China. Testigo histórico y símbolo cultural. Ahora nuestro museo acepta la donación del licor Kweichow Moutai de 50 años y lo conserva. su colección permanente”.
Este certificado de colección afirma claramente el color rojo del licor Moutai y la revolución china. Amor, contribución especial, calidad excepcional y el estatus noble y elevado de Moutai como licor nacional.