¿Por qué hay una capa de aceite flotando en el té Pu'er después de prepararlo? .

Hay una capa de aceite sobre la sopa de té. Después de descartar la posibilidad de contaminación de las hojas de té, el agua y los recipientes, si tu té Pu'er es té Pu'er añejo, lo es. Es normal tener una capa de aceite. Esta capa de aceite se encuentra en el té Pu'er. El sustantivo para el té se llama vapor de té: se refiere al gas parecido a una niebla que se produce en la sopa de té como "vapor tang".

Hay algunas sustancias liposolubles en la sopa de té, como ácidos grasos, carotenoides y algunos componentes aromáticos volátiles. Estos extractos tienen una gravedad específica más ligera y flotan en la superficie de la sopa. Debido a que se compone principalmente de sustancias liposolubles, si la diferencia de temperatura entre las partes superior e inferior de la sopa de té es grande (cuando el recipiente está más aislado y los fideos de sopa disipan el calor rápidamente), es fácil producir sopa en la superficie de la sopa. Los factores que afectan la sopa son:

1. La cantidad de sustancias liposolubles en el extracto de la sopa de té

2. contraste de color y es más fácil de detectar;

3. Cuanto más alta sea la temperatura del agua de la sopa durante la preparación, más sustancias se filtrarán instantáneamente y más fácil será que ocurra.

4. También es fácil que ocurra cuando la temperatura es baja y la presión del aire es baja;

p>

5. El recipiente utilizado para contener la sopa también tendrá un impacto en el. producción de sopa.

Entonces es un fenómeno normal cuando se produce sopa. Si realmente es la sopa mencionada anteriormente, puedes beberla, no sé si estás satisfecho con esta explicación.