¿Cuáles son los diez vinagres más famosos de China?
Vinagre añejo Shanxi, vinagre balsámico de Zhenjiang, vinagre Baoning, vinagre añejo Yongchun, vinagre añejo Tianjin Duliu, vinagre de arroz Beijing Longmen, vinagre de arroz Yutu, vinagre balsámico Lufeng, vinagre añejo Kazuo, vinagre añejo Fuyu.
1. Vinagre maduro de Shanxi: El vinagre maduro de Shanxi es el representante del vinagre del norte. Se caracteriza por un sabor amargo suave y un retrogusto prolongado. Es conocido como "el mejor vinagre del mundo".
2. Vinagre Balsámico de Zhenjiang: El vinagre balsámico de Zhenjiang es un producto tradicional local en Zhenjiang, provincia de Jiangsu. Tiene un sabor suave, ácido pero no astringente, fragante y ligeramente dulce. premios cinco veces en China Premio, primer premio, etc.
3. Vinagre de Baoning: El vinagre de Baoning es una especialidad local tradicional de la provincia de Sichuan. Tiene un sabor amargo suave y un aroma suave y dulce. Es una marca centenaria famosa en China Vinegar Garden.
4. Vinagre viejo de Yongchun: El vinagre viejo de Yongchun es una especialidad local tradicional en el sur de Fujian y un producto de indicación geográfica nacional de China. El vinagre viejo de Yongchun es famoso por su color marrón-negro, su fuerte acidez pero no su astringencia. , y aroma suave en el país y en el extranjero.
5. Vinagre antiguo de Tianjin Duliu: El vinagre antiguo de Duliu es uno de los tres vinagres tradicionales famosos de China. Fue fundado durante el período Kangxi y tiene una historia de más de 300 años. homenaje y se convirtió en un vino que la gente se apresuraba a comprar.
6. Vinagre de arroz Longmen de Beijing: El vinagre de arroz Longmen es una marca estatal tradicional en Beijing y una firma de la capital. El vinagre de arroz Longmen es ácido y refrescante, con un regusto prolongado. un viejo recuerdo de Beijing con la "cultura del sabor de Beijing".
7. Vinagre de arroz de conejo de jade: El vinagre de arroz de conejo de jade es conocido como el "representante del vinagre de arroz del norte de China". Es una marca de vinagre muy conocida en Shandong y una marca tradicional en China.
8. Vinagre de Lufeng: El vinagre de Lufeng se produjo en el año Tianqi de la dinastía Ming. Alguna vez se ofreció como tributo a la corte imperial. Era el condimento de la comida real del emperador. Producto de indicación y producto de patrimonio cultural intangible en la punta de la lengua, el vinagre balsámico de Lufeng se ha exportado a Japón, Hong Kong y otros países y regiones ya en el siglo pasado.
9. Vinagre maduro Kazuo: El vinagre maduro Kazuo es una especialidad del condado de Kazuo, provincia de Liaoning. Es uno de los tres vinagres de sabor más importantes de China y ha sido calificado como un producto excelente a nivel ministerial y provincial. país muchas veces.
10. Vinagre viejo Fuyu: El vinagre viejo Fuyu tiene un sabor suave, un regusto amargo y un sabor largo. Ya en la década de 1980, el producto ganó el premio provincial excelente, excelente ministerial y marca famosa de Jilin. y disfruta del título de "Marca famosa de Jilin", "Marca tradicional china", "Indicación geográfica nacional" y muchos otros honores.