¿Qué es la vainilla y de qué está hecho el curry?

Vainilla 1. Las plantas especiadas generalmente se llaman flores fragantes, la vainilla y otras plantas especiadas contienen aceites aromáticos volátiles, antioxidantes y fungicidas. No solo pueden repeler mosquitos y moscas, embellecer el medio ambiente y purificar el. aire y embellecer la habitación, pero también se utilizan ampliamente en belleza, baño, dieta y tratamiento médico. Los aceites esenciales y las especias secas extraídas de las plantas de especias son importantes agentes aromatizantes en las industrias alimentaria, cosmética, jabonera y farmacéutica. En la actualidad, estos productos se venden bien en los mercados nacionales y extranjeros y se exportan a Rusia, Estados Unidos, etc., lo que muestra un atractivo espacio de desarrollo de mercado. En 2003, Estados Unidos encargó más de 1.000 toneladas de aceites esenciales a China. Beijing, Shanghai y otros lugares venden cada año más de decenas de millones de romero, lavanda, menta y otras plántulas y especias secas, con un aumento significativo año tras año. El mercado es muy prometedor.

La vainilla es originaria de México y es ampliamente cultivada por los centroamericanos. En el siglo XVI, los conquistadores españoles conquistaron América Central y al mismo tiempo introdujeron la vainilla y el chocolate en Europa. El nombre inglés de vainilla es vainilla. Esta palabra proviene de la palabra española "vanilla", que significa "pequeña vaina" en español. Las hierbas europeas ocupan una posición muy importante en la industria hortícola europea. Muchos departamentos y entusiastas de la horticultura tienen sus propios jardines botánicos dedicados a las hierbas. Recolectan y cultivan una variedad de hierbas y las plantan en los jardines, para que puedan exudar o florecer durante todo el año. Redondo. Varios aromas, ligeros o fuertes, son refrescantes. Se ha demostrado científicamente que algunos de estos aromas pueden esterilizar, desinfectar y repeler insectos, y algunos pueden regular el sistema nervioso central, lo cual es muy beneficioso para la salud humana y puede ayudar a las personas a salir de un estado de mala salud. Por ejemplo, lo salado puede refrescar el cerebro y la mente, mientras que la albahaca roja puede curar la tos y la diarrea. Debido a los efectos multifuncionales de las hierbas europeas y a las enormes ventas en el mercado internacional, la oferta de hierbas producidas en mi país supera la demanda en el mercado internacional y sus perspectivas de desarrollo son atractivas. La palabra "curry" proviene del idioma tamil. , que significa "muchas especias unidas para cocinar". Se dice que la ciudad natal del curry es la India. Hay muchos tipos de curry, incluidos el rojo, el verde, el amarillo y el blanco. Lanka, Tailandia, Singapur, Malasia, Japón, Vietnam, etc. Pero no sé acerca de los diferentes países. ¿Cuáles son las diferencias entre los diferentes curry? No fue hasta que reuní varias presentaciones de los chefs entrevistados que pude darme cuenta. Las pistas. India es el origen del curry indio picante. El curry indio auténtico utiliza clavo y semillas de hinojo. Está hecho de especias como semillas de cilantro, semillas de mostaza, cúrcuma en polvo y chiles. El curry indio auténtico, utilizado para reducir el picante, es muy picante y rico. El curry tailandés es extremadamente fragante. Se añade pasta de coco para reducir el picante y realzar el aroma, y ​​también se añaden especias adicionales como hierba de limón, salsa de pescado y hojas de laurel. El curry tailandés es único. El curry rojo es el favorito de los tailandeses. La pasta de curry rojo es de color rojo y picante. El curry verde tailandés con gambas es de color verde debido al uso de cilantro y cáscara de lima. En Tailandia y es igualmente delicioso, al curry malasio fresco y tranquilo le gusta usar leche de coco para reducir el picante y realzar el aroma, por lo que el sabor es relativamente suave. Usan una variedad de especias, como tamarindo, hojas de laurel y taro. Para hacer el curry un poco refrescante, lleno de sabor Nanyang. El curry de Singapur es suave y fragante. Singapur está cerca de Malasia, por lo que su sabor es muy similar al curry de Malasia, especialmente el sabor es más ligero y fragante. El curry utiliza menos leche de coco y tiene un sabor picante, y el sabor es bastante popular. Curry de Sri Lanka Especias de alta calidad El curry de Sri Lanka tiene una larga historia, al igual que el curry indio. Dado que las especias producidas en Sri Lanka son de mejor calidad. El curry elaborado en Sri Lanka parece ser superior. Las especias utilizadas en el curry de Sri Lanka son muy fragantes, pero el picante es más ligero que el del curry indio. Los cubos de carne grasosos han absorbido la esencia del curry. para experimentar plenamente el aroma único del curry con cada bocado.

El curry se llama masala en indio; para conocer el masala, primero debes conocer la pimienta: en indio se llama mirch, la roja se llama lal y la verde se llama hari. Sólo la roja se usa para cocinar curry. pero el cocido no solo es rojo, sino también amarillo. Los hay verdes, naranjas y marrones, picantes grandes, medianos y pequeños. Pide rojo y verde al disfrutar, y come desde el menos picante hasta el más picante, para que puedas. aprecia las capas y la profundidad... Hay muchos tipos de curry Divididos por país, sus orígenes incluyen India, Sri Lanka, Tailandia, Singapur, Malasia, etc. divididos por color, los hay rojo, verde, amarillo y blanco; Los tipos y sabores del curry se distinguen según los detalles de los ingredientes. Hay más de diez tipos de especias diferentes. Cuando estas diferentes especias se combinan, pueden crear varios sabores ricos e inesperados en varios curry. El curry es la cristalización de especias. Se dice que las especias que componen el curry se originan en el hecho de que la carne original en la India era principalmente cordero con un olor fuerte. Una sola especia no puede eliminar el olor, por lo que una salsa espesa hecha de una. Se utiliza una combinación de especias en polvo. Ven y cocina. De aquí viene el curry. Posteriormente, las especias y el curry se introdujeron en países europeos que comen principalmente carne. Para facilitar el almacenamiento y el transporte, las especias se exportaban en forma de productos secos y las especias en polvo siguen siendo populares en la actualidad. El auténtico curry indio se elabora con especias como clavo, semillas de comino, semillas de cilantro, semillas de mostaza, cúrcuma en polvo y chiles. Debido a los ingredientes pesados ​​utilizados y al hecho de que no se utiliza leche de coco para reducir el picante, el picante del auténtico. El curry indio es intenso y con mucho cuerpo. Al curry de Singapur, Malasia y Tailandia se le añade pasta de coco para reducir el picante y realzar el aroma, mientras que el curry de Sri Lanka tiene un aroma más exclusivo. El curry es la cristalización de las especias. Debido a que el curry es una combinación de diferentes especias, los humanos han usado muchas especias desde la antigüedad, principalmente con fines médicos. Al mismo tiempo, las especias desempeñan un papel importante en el valor económico de un país. Muchos países que producen especias se han enriquecido debido a la gran cantidad de especias que producen. Algunas personas incluso guardan especias en joyeros, lo que demuestra lo preciosas que son. Los primeros países en producir especias incluyen India, Indonesia, China, etc., entre los cuales India es el líder. A menudo se encuentra un nuevo camino en situaciones difíciles. Se cree que la razón por la que la India ha logrado tanto éxito en el sector de las especias se debe a su clima cálido y húmedo durante todo el año. El clima cálido no sólo reduce el apetito, sino que también hace que los alimentos se echen a perder fácilmente y generen bacterias. Agregar especias a los alimentos no solo puede aumentar el color y el aroma de los alimentos, sino que también promueve la secreción de jugos gástricos y aumenta el apetito. Al mismo tiempo, los alimentos se pueden conservar durante un período de tiempo más prolongado, lo que es adecuado para el consumidor. Clima indio. Las especias utilizadas en el curry se originan en el hecho de que la carne original en la India era principalmente cordero con un fuerte olor a cordero. Una sola especia no podía eliminar el olor, por lo que para cocinar se usaba una salsa espesa hecha de una combinación de polvos de especias secas. El efecto es sorprendentemente bueno. Este es el origen del curry tamil. "Kali" significa "salsa hecha con diferentes especias", que es lo que ahora los chinos traducimos como "curry". Posteriormente se introdujeron especias, curry, etc. en países europeos que comen principalmente carne. Los nobles los consideraban tesoros. Incluso se dice que se construyeron una gran cantidad de barcos para facilitar la importación de más especias, lo que impulsó el desarrollo de. Envío de materias primas de curry seco: diferentes Fue durante este período que las especias se hicieron más populares. Como el envío llevaba tiempo, las especias se exportaban secas para evitar que se estropearan. Hasta el día de hoy, las especias en polvo siguen siendo muy populares. Con el avance de los tiempos, cocinar curry se ha vuelto cada vez más conveniente. En el pasado, había que secar y moler el polvo antes de mezclarlo y condimentarlo. Hoy en día, se pueden preparar bloques de curry sólidos e incluso curry envasado que se puede calentar y comer. Visto por todas partes, el curry se ha convertido en una comida económica, rápida y saludable.