Una fórmula aditiva para hacer yuba
1. Ingredientes principales: este producto está compuesto de materias primas de calidad alimentaria como gluconolactona, emulsionante y fosfato.
Función y papel: Este producto es comúnmente conocido como un regulador que aumenta el rendimiento y fortalece la firmeza de los productos de soja. Se agrega en cantidad adecuada en el proceso tradicional de procesamiento de productos de soja con salmuera (yeso). o physalis) para elaborar el tofu producido aumenta el gluten de los productos de soya, haciendo que la textura sea blanca y delicada, sin el amargor de la salmuera o el yeso, mejorando el sabor sin perder proteínas, alto rendimiento de tofu y mayor vida útil.
Ámbito de uso: Diversos productos de soja (tofu, yuba, etc.) que necesitan mejorar su calidad.
Uso: Primero disuelva el agente de curado con agua (disuélvalo con agua fría o una suspensión transparente enfriada a temperatura ambiente en una proporción de 1:10 y úselo dentro de media hora después de la disolución), luego use sal agua para hacer una suspensión parcial o enjuague (si usa yeso, se puede mezclar con un agente de curado para hacer agua). Los cerebros de las judías están ligeramente rotos y el tiempo de prensado es ligeramente más corto que en el pasado.
Yuba Improvement Company se especializa en la investigación y desarrollo de mejoradores de productos de soja. Muchos ingenieros del departamento técnico de la empresa de mejoradores de yuba, incluidos bioingeniería e ingeniería de alimentos, utilizaron sus respectivas ventajas profesionales para desarrollar una nueva generación de mejoradores de yuba ecológicos, saludables y respetuosos con el medio ambiente. Después de agregar este producto, la yuba puede formar bloques de película y desprenderse fácilmente, y la eficiencia de producción y el rendimiento han mejorado significativamente. Los productos de yuba producidos son dorados y de color brillante, no blandos, podridos o duros cuando se hierven o fríen, y tienen una forma completa que puede extender significativamente la vida útil de los productos; Después de su uso en varios lugares, el efecto es bueno y las empresas que lo utilizan han obtenido buenos beneficios económicos.
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