Ranking de té negro chino
El té Fu al estilo de Beijing fue creado por el pueblo Qin. ¡Las flores doradas son brillantes y fragantes! El té Jingyang Fu Brick pertenece al té negro; según el té reprocesado, hay té perfumado, té prensado y té extraído que pertenece al té prensado. Entre los más de 1.000 tipos de productos de té en China, hay una especie de Aspergillus beneficioso, el "hongo de la flor dorada", que crece y se reproduce en los productos de té de ladrillo de Jingyang Weizhou. Los biólogos lo han llamado ahora "Corona Ascomycetes". Esta es la característica única del té Jingyang Fu Brick, formando así el estilo único del té Jingyang Fu Brick.
El té Jingyang Fu Brick tiene un cuerpo firme, color marrón oscuro y aceitoso, exuberantes flores doradas, aroma duradero, fragancia fresca y vieja, clara y roja, suave y dulce. Históricamente, se vendía principalmente como té de frontera. Tiene el efecto de "aliviar la carne grasosa y aliviar la fiebre de la cebada de las tierras altas". Se le conoce como el "té misterioso" y el "té de la vida" en la antigua Ruta de la Seda.
2. Anhua Dark Tea: un clásico entre los tés oscuros, miles de variedades de té son únicas entre los tés.
El té oscuro Anhua, una especialidad del condado de Anhua, ciudad de Yiyang, provincia de Hunan, es un producto icónico de la geografía nacional de China.
El té oscuro Anhua es uno de los seis tés básicos y es un té postfermentado. Los principales productos incluyen ladrillos, ladrillos negros, tejas florales, ladrillos verdes, ladrillos fragantes y otras series de productos. En la antigüedad, algunos se vendían en Shanxi, Shaanxi, Gansu, Suiyuan, Ningxia, Xinjiang, Tíbet, Mongolia y otros lugares, y otros se procesaban y prensaban para convertirlos en ladrillos. Además de las ventas nacionales en el noroeste, también se exporta a la Rusia soviética y se le conoce como "té de ladrillo".
El té oscuro Anhua es el antepasado del té oscuro chino. Los registros históricos de la dinastía Tang (856) lo registraron como "Qujiang Pian" y figuraban como tributo a la corte imperial. El té oscuro Anhua se creó oficialmente en el tercer año de Jiajing en la dinastía Ming (1524). A finales del siglo XVI, el té oscuro Anhua había tomado la posición de liderazgo en el país. Fue designado té oficial durante el período Wanli y se exportaba al noroeste en grandes cantidades. El 6 de abril de 2010, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección de los productos con indicación geográfica de té oscuro Anhua.
Té negro Anhua, la sopa de té es transparente y limpia, y el fondo de las hojas es ligero y fresco. El aroma es rico y limpio, largo y refrescante. Las hojas de té se mezclan con hierbas, frutas y plantas y se envían en barco al lago Dongting. El té negro es reconocido por los círculos médicos y del té del mundo como una de las bebidas más saludables del siglo XXI.
3. Té verde antiguo de Hubei: el té verde antiguo también se llama té Qingzhuan, también conocido como "té Chuanzi".
El té verde añejo es una especie de té negro, también conocido como té Qingzhuan, también conocido como té Chuanzi. Se produce principalmente en Puyin, Xianning, Tongshan, Chongyang, Tongcheng y otras ciudades y condados de la provincia de Hubei, por lo que también se le llama "té verde antiguo de Hubei". El condado de Linxiang, en la provincia de Hunan, también cultiva y produce té verde añejo.
La producción del té verde añejo se divide en dos tipos: té superficial y té interior. El té de fideos es más delicado y el té interior es más extenso. El té de fideos se elabora con hojas frescas que se reverdecen, se enrollan una vez, se secan una vez, se saltean dos veces, se enrollan dos veces, se apilan, se fermentan y se secan al sol. El té de ciruela se elabora a partir de hojas frescas que se secan, enrollan, apilan y se secan al sol. El té verde añejo generalmente se divide en tres grados: fideos espolvoreados, dos fideos y té interior.
4. Té del lado de Sichuan: dividido en dos categorías: té del lado sur y té del lado oeste, siendo el té tibetano Ya'an el más famoso.
Sichuan Biancha es un té tradicional famoso creado por los productores de té en Sichuan, China. Se produce en la provincia de Sichuan y es un té negro.
El té Sichuan Bian se divide en té del sur y té occidental debido al diferente volumen de ventas. Hay dos tipos de té, el té de Maozhuang y el té de Zuozhuang. El producto terminado se clasifica y prensa en dos colores: ladrillo Kang y espada dorada. West Roadside Tea es más fuerte y más antiguo que Southside Roadside Tea, y su té terminado viene en dos colores: Fu Brick y Two Colors.
Tiene efectos apetecibles, favorecedores de los líquidos corporales, calmar la sed, eliminar grasas, adelgazar, tonificar los riñones y prolongar la vida.
Sichuan Biancha tiene una historia de más de 1.000 años, y tiene diferentes nombres en diferentes épocas. Se llamaba té Xifan en la dinastía Yuan, Wucha en la dinastía Ming y "té tibetano" en la moderna Sichuan.
5. Té Liubao - Té negro especial.
El té Liubao es una especialidad de la ciudad de Wuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, y es un producto icónico de la geografía nacional de China.
El té Liubao es un tipo de té negro. Es un tipo de té negro con características de calidad únicas, que utiliza hojas frescas de árboles de té de mediana edad en el condado de Cangwu, Guangxi y sus variedades y cepas aisladas y mejoradas como materia prima, y se procesa según técnicas específicas. Cualquiera que haya bebido té Liubao sentirá un gusto especial por su color "rojo chino". La industria del té Liubao cree que para que el té Liubao se embarque en el camino del renacimiento, el criterio debe ser el encanto cultural y las características nacionales del "rojo chino". El 16 de marzo de 2011, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para el “Té Liubao”.
El té Liubao debe almacenarse durante mucho tiempo, y cuanto más viejo mejor, porque el té almacenado durante mucho tiempo tiene "flores doradas", es decir, moho dorado (el nombre científico es corona de Aspergillus).
Dado que Chrysophyllum puede secretar una variedad de enzimas, puede acelerar la transformación de diversas sustancias contenidas en el té y formar un sabor especial. Lao Liu Bao, envejecido entre 30 y 50 años, será de color marrón oscuro, aceitoso, con aroma a nuez de betel y humo de pino, refrescante y suave, de sabor dulce y de color claro como sopa. Según el análisis químico, el té contiene cafeína, teofilina y aceites volátiles, que pueden estimular el cerebro, el corazón y fortalecer el bazo y el estómago.
El proceso de elaboración del té negro generalmente incluye cuatro procesos: enverdecimiento, enrollado, fermentación y secado. Según la distribución geográfica, el té negro se divide principalmente en té negro de Hunan (té Fu, té Liangqian, té de ladrillo negro, té Sanjian, etc.), té de ladrillo verde de Hubei, té tibetano de Sichuan (té fronterizo), té negro antiguo de Anhui ( Ancha), té negro de Yunnan (té maduro Pu'er), té Guangxi Liubao, té negro Shaanxi (té Fu). El té oscuro se diferencia de otros tés en la selección de las materias primas y la tecnología de procesamiento (fermentación y floración), lo que conduce a la particularidad de la composición y proporción de los componentes bioquímicos del té oscuro y los efectos farmacológicos resultantes. Las hojas de té formadas por microorganismos que participan en el proceso de fermentación son muy diferentes en composición a las del té rojo y verde, y sus funciones también son diferentes. Tiene efectos importantes para reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre, perder peso, prevenir enfermedades cardiovasculares y combatir el cáncer. Las investigaciones muestran que las funciones especiales del té negro para el cuidado de la salud están relacionadas con su rico contenido en polisacáridos del té.