¿Qué es un restaurante Michelin?

Los restaurantes Michelin tienen tres niveles: una estrella, dos estrellas y tres estrellas.

Michelin sólo evalúa restaurantes, y no existe calificación para los chefs. La calificación de los chefs se refleja en la calificación de los restaurantes Michelin. Una estrella significa excelente cocina, así que también puedes probarla; dos estrellas significa excelente cocina, merece una visita especial; tres estrellas significa excelente cocina, merece una visita especial.

El estándar más alto de Michelin son las tres estrellas y, debido a que es el estándar más alto, también es un lugar donde muchos chefs y profesionales quieren trabajar.

Chef con una estrella Michelin: Significa que el chef tiene excelentes habilidades culinarias en la misma categoría de comida y merece una visita. Chef de dos estrellas Michelin: significa que las habilidades culinarias del chef son muy buenas y merecen un desvío.

Chef tres estrellas Michelin: Significa que el chef tiene unas habilidades culinarias deliciosas e inolvidables, lo que ya es un disfrute para el alma. Vale la pena un viaje especial.

Introducción a los restaurantes Michelin:

Los restaurantes Michelin son restaurantes incluidos en el “Libro Rojo Michelin”.

En 1900, el fundador de Michelin Tire publicó la "Guía Michelin", una guía para que los viajeros eligieran restaurantes durante sus viajes. El contenido incluye planificación de itinerarios de viaje, recomendaciones de lugares escénicos, orientación vial, etc. El "Libro Rojo Michelin" (también conocido como "Guía Roja Michelin") califica a los restaurantes cada año.

El 16 de noviembre de 2020 se lanzó oficialmente la "Guía Michelin 2021 Beijing". Entre ellos, hay 2 restaurantes de tres estrellas Michelin, 2 restaurantes de dos estrellas Michelin y 26 restaurantes de una estrella Michelin. También se anunciaron 51 restaurantes con Plato Michelin y 17 restaurantes Bib Gourmand.