Hola, ¿cómo puedo saber si el arroz morado, el arroz rojo y el arroz negro del mercado están teñidos artificialmente?

El arroz morado lleva el nombre de sus granos de arroz pulidos, que son alargados y de color morado. Hay dos tipos de arroz morado: blanco por dentro y por fuera, no ceroso y morado por dentro y por fuera. El arroz morado es fragante, aceitoso y suave. El arroz morado tiene un alto valor nutricional y medicinal, y tiene muchas funciones como nutrir la sangre, fortalecer el bazo, regular el sistema nervioso central y tratar la neurastenia. El arroz morado es más valioso debido a sus diversas ventajas y su bajo rendimiento.

El arroz negro, también conocido como arroz de ciruela negra y arroz japónica negro, se utilizaba como arroz tributo al palacio imperial en la antigüedad. La papilla de arroz negro es rica en nutrientes y tiene un buen efecto nutritivo, por eso se la llama arroz tonificante de la sangre y arroz de longevidad.

Redmi es un moho rojo refinado mediante fermentación sumergida de arroz. Su piel es morada, su corazón es rojo y tiene un sabor ligeramente amargo. Tiene los efectos de reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre, fortalecer el bazo y la digestión, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea.

Cómo identificar si es arroz teñido;

Arroz morado

1 Mira: la piel del arroz morado real es de color negro púrpura, con un color profundo y claro. colores. Quite la piel del arroz y el centro del arroz quedará blanco.

Sin embargo, el color de la piel del arroz morado teñido es básicamente el mismo. Si el centro del arroz es transparente, es teñido de arroz blanco.

2. Olor: El olor del arroz morado real es puro y natural, mientras que el arroz teñido o el arroz inferior no tiene olor ni olor a arroz.

3. Toque: hay surcos de arroz en el arroz morado real.

4. Frotar: el arroz morado real no se desvanece fácilmente y solo se desvanece ligeramente después del lavado. Generalmente, aparecerán manchas de color rojo púrpura después de la cocción. Pero la decoloración no es tan turbia como la del arroz teñido. Sin embargo, el arroz teñido generalmente pierde color cuando se frota con la mano y se mancha mucho con agua cuando se lava. En particular, muchos amigos dijeron que lavarse es como tinta, por favor deje de comerlo inmediatamente, ya que dañará su salud.

Arroz negro

1. Observación del color: Las partículas de arroz negro son de tamaño regular, de color brillante y fragantes. La melanina del arroz negro se concentra en su corteza y el interior es blanco. La pintura de arroz teñida de negro penetrará en el arroz y la capa exterior se podrá despegar. Si el blanco es brillante, es real, si el blanco es opaco, es falso.

2. Identificación de olores: Primero, respira caliente el arroz. El arroz real aún olerá la fragancia, mientras que el arroz falso tendrá un olor agrio.

3. Identificación de toallas de papel: envuélvalas en papel húmedo durante aproximadamente 1 minuto y la decoloración no será evidente después de abrirlas. Después de envolver durante unos 4 minutos, la toalla de papel se vuelve morada, que es el arroz real.

3. Identificación de toallas de papel: envuélvalas en papel húmedo durante aproximadamente 1 minuto y la decoloración no será evidente después de abrirlas. Después de envolver durante unos 4 minutos, la toalla de papel se vuelve morada, que es el arroz real.

Arroz rojo

El arroz rojo es de color beige, rosado, ceroso, con granos de arroz y aroma especiales. La producción de arroz rojo es muy pequeña, por lo que el precio del arroz rojo es relativamente caro. El precio del arroz rojo de alta calidad es de unos 10 yuanes por malicioso. Si es demasiado barato, probablemente esté teñido. A la hora de seleccionar, los mejores son los granos de arroz regordetes, completos, brillantes, comidos por insectos y partidos.