Las diez comidas más famosas de Bozhou Introducción a las diez comidas más famosas de Bozhou
1. Zhangou Shaobings
Los Zhangou Shaobings son un refrigerio especial en la ciudad de Zhangou, condado de Lixin, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. Lixin Zhangou Shaobing es crujiente por fuera y tierno por dentro, crujiente y delicioso, delicioso y único, y es amado por cada vez más personas.
2. Pastrami de Yimen
El pastrami de Yimen es un manjar especial en la ciudad de Yimen, condado de Woyang, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. La carne producida por el pastrami Yimen tiene una forma elegante, un color rojo brillante, es extremadamente fragante y tiene un sabor claro y fácil de masticar. Es extremadamente deliciosa y muy popular.
3. Bollos fritos
Los bollos fritos también se llaman bolas de arroz glutinoso frito, un alimento único en Bozhou. Su forma es similar a los palitos de masa frita, más cortos y gruesos que los palitos de masa frita, y su sabor es similar a los palitos de masa fritos, pero más suaves y deliciosos que los palitos de masa frita. Los bollos se elaboran con buena harina y condimentos, y se amasan con un método único. Luego, se utilizan dos finas pinzas de hierro para envolver la masa amasada, tirarla con fuerza, ponerla en una olla, freírla y darle la vuelta. Retirar hasta que la superficie esté dorada. Sabrá mejor si pones huevo líquido dentro de los bollos fritos.
4. Bozhou Beef Bun
La comida halal única de Bozhou. Es de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, y tiene un aroma fragante. El panecillo al vapor se rellena con carne de res, fideos y condimentos y está hecho de harina fina. Las pieles se apilan una encima de otra para formar una torta redonda con un diámetro de 35 a 40 cm y un espesor de 3 a 5 cm. Se coloca en una ronda especial en una olla plana, use un kang de aceite y gírelo mientras lo gira durante unos 30 minutos. El panecillo al vapor es aceitoso pero no grasoso en la boca, crujiente y delicioso, y es un snack de primera calidad.
5. Tarta de lentejas
Una comida local única en Bozhou. Lavar las lentejas, remojarlas en agua durante una hora, sacarlas, agregar un poco de almidón, azúcar y condimentos para hacer una pasta espesa. Apilarlas sobre la parrilla y cocinarlas al vapor. Tienen forma redonda y pueden ser grandes o grandes. pequeño o grueso. Puede ser delgado. Tiene una fragancia refrescante, es suave y ligeramente dulce y es una excelente adición a tu hogar.
6. Bozhou Fideos
Bozhou Fideos tiene huesos fuertes, color blanco y textura suave. Se puede mezclar con platos fríos, guisar, hervir, guisar y asar. imprescindible para las familias locales. Bozhou Fenpi es más famoso por su producción en Tongguan Village.
7. Sanguan Walnut
Está ubicado en la ciudad de Sanguan, distrito de Qiaocheng, ciudad de Bozhou. La nuez es originaria de Qianghu, por eso también se la llama nuez. Es la favorita del mundo porque está llena de tesoros. Debido a las buenas condiciones geológicas de la ciudad de Sanguan, el estado decidió invertir aquí en 1960 en la construcción de la granja forestal de nogales más grande de Asia, que dependía directamente del Departamento Forestal Provincial. En 1962, se habían cultivado 37.000 acres de bosque. En 1963, el gobierno provincial decidió llamarla "Granja forestal de nogales del condado de Bo, de propiedad estatal". La explotación forestal cubre actualmente una superficie de 74.000 acres y produce una producción anual de 1 millón de kilogramos de nueces. En el pasado, los productos se suministraban principalmente a empresas militares y aeroespaciales, pero ahora se exportan al extranjero y se han convertido en uno de los productos de exportación a granel locales, conocido como el "Reino de las Nueces".
8. Lixin Shaobazi
Lixin Shaobazi es un snack especial en el condado de Lixin, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. Entre ellos, Jiangji Shaobazi es el más famoso. El condado de Lixin se estableció en 1964 y está ubicado en la parte norte de la provincia de Anhui. Cuando se estableció por primera vez, estaba bajo la jurisdicción del distrito de Fuyang. En mayo de 2000, pasó a estar bajo la jurisdicción de la ciudad de Bozhou. El condado de Lixin está ubicado al norte del río Huaihe y es una zona basada en pasta. Shaobazi es un bocadillo de pastel de fideos local similar al Waijian Shaobing pero diferente.
Al hacer Shao Bazi, se usa agua para amasar los fideos sin agregar aceite. Después de la formación húmeda, generalmente se espolvorean semillas de sésamo blancas locales en la pared interior del horno. En los últimos años se utilizaron hornos de carbón, pero el sabor se perdió ligeramente. Los fabricantes también espolvorean cebolla verde picada o untan líquido de maltosa sobre la superficie del producto terminado, cada uno con un sabor diferente.
9. Musgo seco de Woyang
Este manjar se produjo en Woyang, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. Alguna vez fue un plato tributo al emperador Qianlong y lo usaba a menudo el primer ministro Zhou. para entretener a los invitados extranjeros. El simple hecho de escuchar esta noticia probablemente sea suficiente para despertar el paladar de todos. Este no es solo el plato del palacio del emperador, sino también el sabor de China compartido con los jefes de estado como un banquete estatal.
10. Levadura de arroz Sunji
La levadura de arroz Sunji es un refrigerio especial en la ciudad de Sunji, condado de Lixin, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. En Lixin, cuando se trata del arroz fermentado, la especialidad local, la gente dirá que el de Sun Ji es bueno. La levadura de arroz Sunji tiene una historia de casi 200 años. Toma un sorbo, es dulce y ligeramente ácido, el vino es rico, puro y suave, no es de extrañar que sea tan famoso.