¿Cuáles son las industrias ventajosas en Dinamarca?

La industria procesadora de Dinamarca, especialmente la cría y el procesamiento de carne de cerdo, es reconocida en todo el mundo.

Hay alrededor de 5.000 granjas en Dinamarca, que crían alrededor de 28 millones de cerdos cada año. El 90% de sus productos porcinos se exporta, lo que representa la mitad de las exportaciones agrícolas del país y el 5% de las exportaciones totales.

En los últimos años, con el calentamiento de la agricultura orgánica global, Dinamarca ha desarrollado vigorosamente la cría de cerdos orgánicos y es única en este campo. Según datos proporcionados por el Consejo Danés de Agricultura y Alimentación, el 7% de todas las explotaciones agrícolas de Dinamarca están certificadas para la producción ecológica.

En 2017, el número de cerdos ecológicos criados en todo el país fue del 1%, unos 175.000. Para promover vigorosamente el desarrollo de la agricultura orgánica y lograr el objetivo de duplicar el área de agricultura orgánica y las ventas de productos orgánicos para 2020, el gobierno danés ha introducido una serie de políticas de subsidio a la agricultura orgánica. Sólo en el ámbito de la cría ecológica de cerdos, se espera que la producción crezca entre un 15% y un 20% en los próximos años.

Datos ampliados:

Requisitos de Dinamarca para la cría de cerdos ecológicos

1. Los cerdos ecológicos deben criarse al aire libre de forma natural (cerdas y lechones) o en criadero al aire libre. corrales de cría (cerdos adultos);

2. El espacio promedio para cada cerdo, incluido su espacio para actividades al aire libre, no es inferior a 2,3 metros cuadrados (equivalente al doble del espacio de cría de cerdos convencional).

3. Las cerdas ecológicas deben parir en casetas temporales al aire libre con pasto. Después del parto, la cerda y los lechones viven juntos hasta que los lechones son destetados al menos siete semanas después.

4. Se deben proporcionar condiciones de baño de barro al aire libre para las cerdas, porque es propio de los cerdos revolcarse en el barro para bajar su temperatura corporal en los días calurosos.

5. Al criar cerdos en pocilgas, es necesario darles. Los cerdos proporcionan espacio para correr al aire libre y mucha paja.

Referencia: Red Económica China-¿Cómo criar cerdos ecológicos en Dinamarca?