Hoy compré una fresa. Parece una fresa normal, pero es mucho más pequeña que una fresa normal. ¿Qué tipo de fresa es esta?
La fresa, también conocida como arándano rojo y arándano rojo, es originaria de Europa y fue introducida en China a principios de este siglo. Las fresas tienen forma de corazón, color rosa brillante, pulpa jugosa, sabor agridulce, aroma agradable y rica nutrición, por lo que se las conoce como la "Reina de las Frutas"
Según datos del Cuarta Asociación Nacional de Investigación de Fresas, actualmente, el área de producción de fresas es de casi 6,5438 millones de acres, con una producción de 700.000 toneladas. Las fresas se cultivan en todas las provincias, ciudades y regiones autónomas. Las principales zonas de producción se encuentran en Liaoning, Hebei, Shandong, Jiangsu, Shanghai, Zhejiang y otras zonas costeras del este, Sichuan, Anhui, Xinjiang, Beijing y otros lugares que también se han desarrollado rápidamente. en los últimos años. Las zonas clave de producción de fresas son Dandong en Liaoning, Baoding en Hebei, Yantai en Shandong y los suburbios de Shanghai.
Antes de la reforma y apertura rural, la superficie cultivada con fresas en todo el país era sólo de decenas de miles de acres. Desde la década de 1990, la fresa se ha desarrollado rápidamente debido al ajuste de la estructura industrial rural, la mejora del nivel de vida de la gente y los cambios en los mercados de consumo de fresa nacionales y extranjeros. En 1990, la producción nacional de fresas fue de aproximadamente 654,38 millones de toneladas, que aumentó a 700.000 toneladas en 2001, de las cuales se exportaron entre 20.000 y 30.000 toneladas. Es un importante productor y exportador. Sin embargo, en la nueva situación en la que la eficiencia de la producción es mayor que la de otras industrias de plantación y la demanda del mercado es mayor que la producción, la producción de fresas de mi país está mostrando una gran tendencia de desarrollo durante el período del "Décimo Plan Quinquenal". , aumentará en 65.438+ millones de toneladas por año.
2. Principales variedades y características
La fresa se puede dividir en fresa comestible, fresa ornamental y fresa silvestre. En la actualidad, existen más de 2.000 variedades principales de fresas en el mundo, y constantemente se cultivan nuevas y excelentes variedades en todo el mundo. También hay cientos de variedades importadas y de origen propio en el país. Se introducen nuevas y excelentes variedades que se han plantado y cultivado principalmente en mi país en los últimos años.
Fengxiang
El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón seleccionó una variedad de maduración temprana de Chunxiang, un híbrido de flores de ciruelo, y la introdujo en China en 1987. La planta es robusta, con hojas grandes en los pecíolos, orejeras ovaladas, de color verde oscuro, acampanadas, no resistente al oídio. Las inflorescencias son relativamente erguidas y de fuerza media. El fruto es de forma cónica, con costillas en la superficie, de color rojo brillante, dulce y rico en sabor, de textura suave y densa, con un contenido de sólidos solubles del 9% al 11%, dureza moderada y resistente al almacenamiento y transporte. . El tamaño medio de la fruta es de 32 gramos y el máximo es de 65 gramos. El rendimiento por mu es de entre 1 y 5-2 toneladas. Tiene un período de latencia poco profundo y es adecuado para plantar en invernaderos e invernaderos a principios de la primavera. El rendimiento es de 8.000 a 9.000 plantas por mu. Tenga cuidado con el oídio.
Hija de Yi
Criada en la Granja Experimental Agrícola de Tochigi, la progenitora es el híbrido Tochigi Kurume 49, registrado en 1996 e introducido en China en 1998. La planta es robusta, con hojas de color verde oscuro, hojas gruesas, fuerza de serie media, resistencia al oídio y volumen floral medio. El fruto es cónico y de color rojo brillante. La pulpa es rojiza, menos hueca y de sabor dulce. El contenido de sólidos solubles es del 9% al 11%, la fruta es uniforme, tiene buena dureza y tiene una fuerte resistencia al almacenamiento y transporte. La fruta de primera calidad pesa entre 30 y 40 gramos y el rendimiento por mu es de aproximadamente 2 toneladas. Tiene un período de latencia poco profundo y es adecuado para la producción en invernadero, con un rendimiento de 9.000 plantas por mu.
Ghost es a la vez enojado y dulce
Una variedad de maduración temprana creada por Tsue Watanabe, un agricultor de la ciudad de Utsunomiya, Prefectura de Tochigi, Japón. Fue registrada en 1992 y introducida en China. en 1996. Crece vigorosamente, tiene plantas erguidas, gran capacidad reproductiva, tolerancia a altas temperaturas y resistencia moderada a enfermedades. Las hojas son ovaladas, los cogollos medianos y los tallos florales gruesos y largos. El fruto es cónico, de color rojo anaranjado, con las semillas hundidas en la superficie. La pulpa es de color rojo claro, dulce y aromática, con 9%-10% de sólidos solubles y dureza media. El peso medio de la fruta de primer nivel es de unos 35 gramos, siendo el peso máximo de más de 70 gramos. El rendimiento por mu es de unas 2 toneladas. El período de inactividad es poco profundo y adecuado para la siembra en invernadero. Hay entre 8.000 y 9.000 plantas por acre y se debe añadir estiércol de corral para satisfacer sus necesidades de fertilizantes.
Yukio
Variedad japonesa de maduración media-precoz, con forma de planta fuerte, hojas pequeñas y ovaladas, color verde oscuro y flores grandes. El fruto es cónico, uniforme, de color rojo brillante, dulce y duro. La fruta media de primera calidad es de unos 35 gramos y el rendimiento por mu es de unas 2 toneladas. Adecuado para plantación en invernadero, 9.000-11.000 plantas por acre, preste atención a la prevención y control del mildiú polvoriento.
Nvfeng
Variedad japonesa de maduración media-temprana, con plantas erguidas, fuerte potencial de crecimiento, fuertes meristemas de estolones, hojas grandes, de color verde oscuro y latencia superficial. El fruto es cónico, de color rojo brillante, con pulpa de color rojo claro, agridulce, aromático, de forma limpia, superficie brillante y superficie de semilla plana. El peso medio de la fruta de primer orden es de 20 gramos y el peso máximo de la fruta es de unos 30 gramos. Tiene alta dureza y es resistente al almacenamiento y transporte. Es un excelente alimento fresco. Adecuado para plantación en invernadero, plante de 8000 a 9000 plantas por acre y preste atención a la prevención y el control de plagas de ácaros.
Baojiao Zaosheng
Variedad japonesa de maduración media-temprana, la planta crece vigorosamente, es abierta, tiene una gran capacidad reproductiva y las hojas tienen forma de cuchara. El fruto es de forma cónica, con pulpa de color naranja claro y sabor dulce. Las semillas son rojas o amarillas. La mayoría de los frutos tienen superficies hundidas y dureza media. Son excelentes variedades para alimento fresco. El fruto único de la primera inflorescencia pesa alrededor de 31 gramos y el rendimiento por mu puede alcanzar más de 2 toneladas. Adecuado para invernaderos y plantaciones en invernaderos a principios de primavera, 8000-9000 plantas por acre.
Red Pearl
Variedad japonesa, introducida en China en 1999. La planta crece vigorosamente, tiene una forma de planta abierta, hojas gruesas y erguidas, estolones con gran capacidad de bombeo, resistencia a altas temperaturas, resistencia moderada a enfermedades y las ramas de las inflorescencias son más gruesas que las hojas. El fruto es cónico, de color rojo brillante, con semillas ligeramente cóncavas, sabor dulce, 8%-9% de sólidos solubles, pulpa de color amarillo claro, jugo espeso y suave. Es una excelente variedad de fruta fresca en el mercado, con un rendimiento aproximado. 2 toneladas por mu. Tiene una latencia superficial y es adecuado para el cultivo fuera de temporada en invernaderos. Plante de 8.000 a 9.000 plantas por acre y tenga cuidado de evitar el mildiú polvoriento.
Nacidas temprano a finales de año
Las variedades japonesas de maduración media-temprana tienen un fuerte crecimiento vegetal, forma abierta y alta densidad de hojas. Las hojas son ovaladas y de color verde oscuro. El fruto es de forma cónica, de color rojo brillante, de sabor delicado y de sabor dulce. El contenido de sólidos solubles es del 10,4%, la dureza de la fruta es de 0,40 kg/cm2, el peso promedio de la fruta de primer grado es de 20 g, el peso máximo de una sola fruta es de 52 gy el rendimiento por mu es de aproximadamente 2 toneladas. Plante 10.000 plantas por acre.
Li Hong
La Granja Experimental Agrícola Chiba de Japón, un cruce entre la línea endogámica Chunxiang y Fuyu, recibió su nombre en 1976. China lo introdujo en 1983. La planta tiene un gran potencial de crecimiento, es erecta y tiene una gran capacidad para producir estolones. Las hojas son oblongas, grandes, de grosor medio, de color verde oscuro, ligeramente amarillas en primavera y verano, y cada planta tiene 13-14 hojas. El pedúnculo es grueso y erguido, más bajo que la superficie de la hoja. Hay 3-4 inflorescencias por planta, con un promedio de 8 flores por inflorescencia. El fruto es cónico, con un peso promedio de 15-18 g, un peso máximo de fruto de 30 gy un rendimiento de 1,5 t por mu. La superficie del fruto es de color rojo espeso, con un brillo fuerte, las semillas están distribuidas uniformemente, ligeramente cóncavas. en la superficie del fruto, dureza fuerte, pulpa roja, fina y densa, jugosa, fuerte aroma, médula rojo anaranjado, tamaño mediano, cavidad pequeña, agridulce moderado, dureza alta, sólidos solubles 8,6%. El período de latencia es moderado y poco profundo, adecuado para cultivos promovidos o semipromocionados en invernaderos o a principios de primavera. Plante entre 8.000 y 9.000 plantas por acre y preste atención a los pulgones.
En la actualidad, las variedades autóctonas en mi país incluyen Mingjing, Leiming, Xuting, Shuofeng y Shuomi. Entre ellos, Shuolu, Duxing No. 1, Duxing No. 2, Shibei No. 1, Chunxing, Changhong No. 2, Guolin Siji, etc., solo la variedad Fengxiang tiene un área de plantación en Dandong, un agricultor de Dandong. La ciudad de Donggang, provincia de Liaoning, nació en 1998. Fue criada a partir de mutantes de la variedad Fengxiang. La planta crece sanamente, tiene una gran fecundidad, hojas verdes frescas, abundantes flores y frutos y una excelente resistencia a las enfermedades. El fruto tiene forma casi cónica y pulpa fina. Sólidos solubles 7%-9%, sabor dulce y buena dureza. El peso de la fruta de primer grado es de aproximadamente 30 gramos, las mazorcas de la fruta son uniformes, el rendimiento por mu es de más de 3 toneladas, el período de latencia es corto y es adecuado para la siembra en invernadero, con un rendimiento de 9000-11000 plantas por mu. Además, dos líneas híbridas obtenidas por el Instituto de Investigación de Fresas Donggang mostraron una excelente calidad y un alto rendimiento. Estos incluyen:
Cepa ZJ×DKL
Cría híbrida del Instituto de Investigación de Fresas Donggang de 1998. Mediante siembra de prueba e identificación en 2002-2003, la planta creció robusta, con forma de planta abierta, hojas de color verde brillante, hojas grandes, brillantes, ovaladas, resistentes al oídio y ácaros, pedicelos gruesos, más bajos que las hojas, frutos cónicos, color brillante Rojo brillante, sabor dulce, olor aromático, aproximadamente 9% de sólidos solubles, buena dureza, fruto grande y uniforme. Esta cepa ha sido incluida en proyectos científicos y tecnológicos y está entrando en proceso de demostración experimental y aplicación para su identificación.
Dudela
Variedad española de maduración media-precoz, con plantas fuertes, fuerte resistencia a enfermedades, hojas grandes, color verde y alto rendimiento. La inflorescencia se puede bombear con agua muchas veces y puede florecer y dar frutos muchas veces en el invernadero solar desde finales de junio hasta octubre del año siguiente. El fruto es oblongo, cónico o largo, plano en forma de cuña, de color rojo oscuro y brillante, de sabor agridulce, de buena dureza, resistente al almacenamiento y transporte, de gran tamaño y alto rendimiento. El peso de un solo fruto en la primera inflorescencia es de unos 42 gramos, y el peso máximo del fruto puede superar los 100 gramos. El rendimiento por mu es de más de 2 toneladas, y el rendimiento típico por mu de los invernaderos solares en la ciudad de Donggang, provincia de Liaoning, alcanza más de 6 toneladas. Adecuado para cultivo en invernadero, se pueden plantar de 9.000 a 11.000 plantas por acre.
Fresa de Tudela
Variedad española de maduración media-precoz, con crecimiento vigoroso de la planta, buena resistencia al estrés, gran capacidad de reproducción de plántulas, muchas inflorescencias, fruto largo en forma de cono y color rojo brillante. , sabor agridulce, dureza moderada, fruta uniforme.
El peso de una sola fruta en la primera inflorescencia es de 40 gramos y el peso máximo de la fruta es de 98 gramos. El rendimiento por mu es de aproximadamente 2 toneladas y es adecuado para el cultivo en invernadero. Plante de 9.000 a 11.000 plantas por acre.
Carrito de Compra 1 (Carrito de Compra 1
Variedad española de maduración media. La planta crece vigorosamente, tiene un periodo de dormancia profunda, hojas gruesas ovaladas, hojas poco profundas, hojas de color verde oscuro y Frutas de fertilidad débil Forma cónica, superficie de fruta de color rojo brillante, pulpa de color amarillo claro, sabor fragante, contenido de sólidos solubles del 7% al 9%, dureza moderada, peso de fruta de primer grado de aproximadamente 35 g, peso máximo de fruta de más de 100 gy. Rendimiento de más de 2 toneladas por mu. Es más adecuado para la producción en invernadero a principios de primavera. La producción en invernadero se puede cubrir con una película de invernadero después del período de inactividad hasta principios de febrero y también se puede utilizar para plantar en campo abierto. p>
Elsanta
Variedad holandesa de maduración media Es vigorosa y sana, de fuerte rendimiento, hojas de color verde oscuro, forma cónica corta, frutos grandes y coloridos. Tiene buena médula, sabor dulce. y un peso promedio de fruto de primer orden de 38. El peso máximo de un solo fruto es de más de 80 gramos y el rendimiento por mu es de más de 2 toneladas. Es adecuado para el cultivo en invernadero a principios de la primavera, con un rendimiento de 9.000 plantas por mu.
Variedad americana de maduración temprana. Distribuida, la altura de la planta es media y compacta, las hojas son de color verde oscuro, rastreras tempranas, alto rendimiento y gran adaptabilidad. El período de madurez del fruto de primer orden es concentrado. el fruto es grande y uniforme, el fruto es cónico, de color púrpura, de pulpa de color rojo brillante, moderadamente agridulce y de buena dureza, resistente al almacenamiento y transporte. El rendimiento por mu es de aproximadamente 2 toneladas. una variedad excelente para procesamiento profundo y exportación congelada rápidamente.
Century Red
"Red" (No. 13) es una nueva variedad de fresa introducida desde Estados Unidos por la Academia China. de Ciencias en 1998. Nuestra empresa introdujo la primera generación de plántulas libres de virus de la Academia de Ciencias de China en 2000. Después de una reproducción exitosa, se trasplantaron más de 10,000 acres de invernaderos de plástico para desarrollar plántulas al aire libre. Las fresas cultivadas están en el mercado cada Festival de Primavera y las fresas al aire libre están en el mercado en marzo.
Valor nutricional y valor medicinal
Las frutas de fresa son tiernas y jugosas. con sabor agridulce único Según análisis, las fresas son ricas en aminoácidos, fructosa, sacarosa, glucosa, ácido cítrico, ácido málico, pectina, caroteno, vitaminas B1, B2, niacina y minerales como calcio, magnesio. fósforo y hierro Promueve el crecimiento y el desarrollo, es de gran beneficio para los ancianos y los niños. Contiene 5-12% de azúcar, 0,6-1,6% de ácido, 0,4-0,6% de proteínas, vitaminas B y C, hierro, calcio y. fósforo, etc. Una fruta adecuada y de alta calidad. Las fresas no solo son deliciosas, sino que también se pueden procesar en una variedad de alimentos. Son cada vez más populares en la vida de las personas por su cuidado de la salud, su nutrición y su palatabilidad.
Las fresas tienen propiedades medicinales suaves y son agridulces. Comer fresas puede promover la formación de células humanas, mantener las funciones normales de los dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos, promover la curación de heridas y promover anticuerpos. -sustancias proteicas exógenas cancerígenas, que pueden impedir la síntesis de carcinógenos nitrosaminas. Las fresas contienen una variedad de ácidos orgánicos, ácidos de frutas y sustancias pectínicas que pueden descomponerse. La grasa de los alimentos promueve el apetito, ayuda a la digestión, promueve la secreción de jugos digestivos y gastrointestinales. motilidad y elimina el exceso de colesterol y metales pesados nocivos. Comer fresas tiene un efecto terapéutico sobre las enfermedades coronarias, la hipertensión, la hiperlipidemia, la arteriosclerosis, el estreñimiento, la anemia, la tuberculosis, la deficiencia de qi, la indigestión, el calor del verano y la polidipsia, la diabetes, la micción frecuente, la espermatorrea y la enuresis. Las fresas y sus productos son alimentos saludables poco comunes para las mujeres embarazadas y las personas mayores.