¿Por qué cerró Starbucks en Australia?
El primer lote de café entró en Australia con la Primera Flota en 1788, pero el espresso verdaderamente de alta calidad no se introdujo en Australia hasta 1950. El desarrollo de la cultura cafetera australiana ha estado influenciado en gran medida por los inmigrantes europeos. Estas familias australianas proceden de Italia, Grecia, Francia, Türkiye y Hungría. A ambos les encanta disfrutar de una taza de auténtico espresso en casa. Sin embargo, no es fácil encontrar su espresso o café con leche favorito en una cafetería cercana. ?
El consumo de café en Australia ha aumentado rápidamente en las últimas décadas. Hoy en día, los australianos consumen una media de 2,9 kilogramos de café al año, en comparación con sólo 0,6 kilogramos hace 50 años. Con esta moda del café, han surgido cafeterías en las calles. En los días agradables, cuando el clima es perfecto para cenar y tomar algo al aire libre, puede sentarse y disfrutar de una deliciosa taza de café en la mesa de un café en la calle, en el centro comercial, en la playa o en un parque. ?
El último informe de la industria publicado por la empresa de investigación de la industria Ibisworld muestra que las cafeterías y la industria de las cafeterías de Australia seguirán creciendo en los próximos cinco años, con una tasa de crecimiento anual promedio del 2,6 % y unas ventas totales de A. 4.960 millones de dólares. ?
Esta creciente tendencia se está extendiendo por todo el país y la cultura cafetera local de Australia se ha convertido en una industria importante. Debido a la tecnología de tostado única de Australia y sus recetas avanzadas, los australianos no pueden aceptar el estilo de café comercial del café Starbucks estadounidense. El estilo de café que admiran los australianos es una taza pequeña de café negro suave, no una taza grande como el Frappuccino.