Identificación del Vino Envejecido Jingyu
La marca registrada "Kweichow Moutai" está adherida a toda la botella de Moutai. Está impresa en papel de plantilla importado de 100 g. El tamaño del papel de marca para una botella de 500 ml es de 90 mm x 125 mm. El patrón de la marca de vino nacional se divide en tres partes: en el medio hay una franja diagonal blanca de 60 mm de ancho desde la parte superior derecha hasta la inferior izquierda, con dos finas líneas negras y cuatro gruesas líneas negras en la parte superior e inferior respectivamente. y los cinco rojos "Kweichow Moutai". Las palabras están intercaladas en el medio. Hay una franja dorada de 13 mm de ancho en la unión del cinturón diagonal y la esquina superior izquierda, con cuatro caracteres negros "Famosos en el país y en el extranjero" en la franja. En la esquina superior izquierda hay un bloque de color rojo, con un círculo blanco con un diámetro de 35 mm y un borde dorado en el medio. Dentro del círculo hay espigas circulares, engranajes dorados y patrones de estrellas rojas de cinco puntas de arriba a abajo. .
La marca registrada y la etiqueta trasera del falso "Maotai" están impresas en papel normal. El tamaño de la marca registrada es de 100 mm × 140 mm y el tamaño de la etiqueta trasera es de 133 mm × 85 mm. La combinación de colores de varios patrones es confusa, las capas no son claras, los colores son claros y las especificaciones son inconsistentes. Las fuentes utilizadas también son obviamente diferentes de las marcas comerciales reales. La fecha de fábrica está escrita en rojo u otros colores. Moutai se elabora con trigo, se fermenta ocho veces y se almacena durante dos o tres años antes de salir de fábrica. Sus indicadores sensoriales únicos son que el vino es incoloro y transparente, con un aroma meloso y dulce al beber, sin materia en suspensión ni sedimentación, un aroma de vino prominente, elegante y delicado, un cuerpo meloso, un postgusto largo y una larga duración. aroma en la taza vacía. No importa cuán informal sea el banquete, siempre que haya una botella de Moutai sobre la mesa, la calidad inmediatamente se verá completamente diferente. Tan pronto como se abrió Moutai, primero le dio a la gente una emoción inexplicable, y luego la extraña fragancia llenó la habitación, y todos quedaron impactados por la extraña fragancia. Después de oler la fragancia, ponga la fragancia en la taza y observe atentamente su color. Es ligeramente amarillo y transparente, puro y sin precipitaciones. Levante el vaso y agítelo suavemente, de cara al sol o a la luz de la luna, y podrá ver los finos lúpulos que crecen a lo largo del vaso y luego desaparecen nuevamente. Algunas personas lo resumen en cuatro pasos: abrir el sello para probar su autenticidad, aspirar la fragancia para observar su color, sorber la fragancia para apreciar su sabor y oler la fragancia en una taza vacía.
El "Maotai" falso se falsifica principalmente con vino de sorgo, vino Baigan, vino preparado, etc. Es difícil tener las características de color, aroma y sabor del vino Maotai. Hay tres formas de probar Moutai: una es sorbiendo, la segunda sorbiendo y la tercera bebiendo. Los tres estilos deben ser precisos, tranquilos e integrados, atentos, concentrados, relajados y felices, movilizando plenamente los nervios gustativos y olfativos para captar, apreciar y percibir el aroma de cada molécula del vino, formando un perfecto procedimiento de cata del vino, obteniendo así una experiencia integral. sentimiento estético disfrutar.
Bebir es acercar la copa de vino a los labios, dar un pequeño sorbo de forma ligera y lenta, y sorberlo con cuidado en la boca.
Para sorber, se golpea ligeramente la boca, se traga el vino mientras se prueba lentamente y, naturalmente, se emite un chasquido o un chasquido.
Jeje, exhaló rápidamente a base de bofetadas, para que el olor a vino pudiera salir fragante de la nariz.
Como resumen de la experiencia y sabiduría de los trabajadores enológicos de todas las edades, estos tres estilos de cata de vinos son el trabajo diario de los catadores de Moutai. Los sabios pueden saber la concentración de alcohol del vino, el año. y año del vino. La ronda de crianza y qué tipos de vinos se mezclan.
La fragancia persistente en una copa vacía es otra característica que distingue a Moutai de otros vinos famosos. No sólo no es inferior en sabor, sino que para aquellos que no son buenos bebedores, es incluso mejor que el. gusto. Oler el aroma de una taza vacía y saborearlo sorbiendo el aroma se complementan y cada uno tiene su propio interés. Después de que una copa de vino se haya secado, lleve el sabor persistente a su boca, acerque la copa de vino a su nariz, contenga la respiración con atención, inhale suave y lentamente, luego inhale profundamente e inhale hasta sus pulmones, como si hubiera entrado en un nuevo reino.