¿Cómo remojar Codonopsis pilosula?
Fórmula de vino medicinal (solo como referencia): Codonopsis pilosula, Eucommia ulmoides, Atractylodes macrocephala, Schisandra chinensis, ñame, Poria cocos, angelica , dendrobium, Salvia miltiorrhiza 60 gramos, Astragalus membranaceus , Ligusticum chuanxiong, chirivía, canela, 30 gramos de cáscara de naranja añeja, 45 gramos de jengibre seco, raíz de achyranthes, 15 gramos de regaliz y 2,5 litros de vino antiguo Yangkang.
El método de preparación es: triturar las primeras 17 especias hasta obtener un polvo grueso, meterlo en una bolsa de tela, meterlo en un recipiente, añadir vino blanco, sellarlo, dejarlo en remojo durante 7 días, filtrarlo y eliminar los residuos.
Además, para elaborar vino se deben utilizar vasijas de barro o cristalería, estando prohibidos recipientes de plástico y metal. Las latas de plástico y metal pueden liberar sustancias nocivas debido a los efectos corrosivos del vino.
El vidrio y la cerámica no causarán la situación anterior. Para el licor, el contenido de alcohol debe estar entre 55 y 60...