¿Cinco grandes vinos de la antigua China? ¿Qué período? ¿Qué lugar? ¿Cuáles son algunas alusiones famosas?
Durante el período Jian'an de la dinastía Han del Este (196 d.C.), Cao Cao dedicó el "vino Jiu Yun Chun" de su ciudad natal (es decir, el vino Gu Jing Gong) y su método de elaboración. a Liu Xie, emperador Wu de la dinastía Han. A partir de entonces, "Nine Yun Spring Wine" (tributo a Gu Jing) se convirtió en el tributo de todas las dinastías.
2. Homenaje al Año de la Grulla
El Salón del Año de la Grulla de Beijing fue fundado en el tercer año de Yongle en la dinastía Ming. Es famoso en el país y en el extranjero por preparar platos reales. Vino y té saludables para el palacio imperial durante las dinastías Ming y Qing, conocidos como "la marca de atención médica número uno de Beijing". La serie de vinos saludables "1405?" "He Nian Palace" que ahora utilizan exclusivamente las agencias estatales centrales se refinan utilizando el proceso de elaboración de vino real saludable heredado por He Nian Hall durante 600 años. El color es magnífico, el sabor es suave. El vino es suave, nutritivo y tiene propiedades para el cuidado de la salud. Es un buen producto para personas de mediana edad y mayores.
3. Zaoji Wine Collection
Zaoji Town es un vino tradicional famoso. ciudad de China y lugar de nacimiento de Laozi, el creador del taoísmo. Tiene una larga historia de elaboración de vino, se remonta al período de primavera y otoño y floreció en las dinastías Sui y Tang. tributo palaciego" por Zhao Heng, emperador Zhenzong de la dinastía Song. Es popular que "los vinos famosos los da el cielo y los manantiales famosos la tierra" y "los finos vinos de azufaifa son bien merecidos". En 518 a.C., Confucio, el famoso pensador y educador de la historia china, rindió homenaje a Laozi (Li Er), el fundador del taoísmo. Después de beberlo, Confucio dejó una cita eterna: “Sólo el vino es ilimitado. ". Zhao Heng, nativo de Song Zhenzong, vivió en la mansión Zhongxiang durante siete años. Lu Yi rindió homenaje a Lao Tzu, pasó la noche en el "Palacio Mingdao" frente al escritorio de Lao Jun y bebió vino de azufaifa (fuente de el artículo: Huaxia Wine News China Wine News Network) antes de hacerse famoso Para ganar dinero, escribió "El Monumento de alabanza a la emperatriz viuda Xiantian" y lo erigió frente al Palacio Taiqing, y ordenó al gobierno local. pagar 20.000 jins de vino de azufaifo para los gastos del palacio cada año.
4. Beber
También conocido como vino de glicerina, se convirtió en el vino tributo real durante la dinastía Wei del Norte. , y también era el mejor vino para que los emperadores adoraran a sus antepasados. El vino Hu era originalmente una "brebaje casero" elaborado por los agricultores cerca del lago Mian, y luego ingresó gradualmente al mercado en el año 24 de la República de China. Hay 179 talleres de elaboración de cerveza en la ciudad de Hengyang, con una producción anual de 32.600 toneladas. El hotel Hengyang está repartido por las calles y callejones de la ciudad vieja. Hoy en día, todos los hogares de Hengyang la elaboran durante festivales y bodas. entretenerse con vino del lago Además de usarse como bebida, también se usa como condimento culinario para eliminar la podredumbre y el olor, agregar color y aroma a los granos de destilería y agregar almidón para lavar los huevos y endulzar los huevos. granos de destilería para hacer sopa. Yuan et al.
5. Vino Hongmao
El vino medicinal Hongmao fue fundado en el año 32 del emperador Kangxi de la dinastía Qing (1693 d.C.). una historia de producción de más de 300 años. Ciudad antigua de Hongmao, condado de Liangcheng
6. Vino de cordero
El vino de cordero tiene una fórmula única y está elaborado con ingredientes de alta calidad. -mijo de calidad, cordero tierno, frutas frescas y preciosas materias medicinales chinas. El vino es de color ámbar y tiene una graduación alcohólica de 65.438,07 grados. Tiene un aroma a éster, leche, frutas y medicinas, con un dulzor moderado y un estilo único. , apetecible, fortalece el bazo, nutre el hígado, mejora la vista y embellece el cabello
7 en la aldea de Xinghua
Según el "Libro del Qi del Norte". Durante las dinastías del Norte y del Sur, hace 1.500 años, los albaricoques eran populares. Huacun Fenjiu se ha convertido en un tributo a la corte. El gran poeta Du Mu de la dinastía Tang escribió "¿Dónde está el restaurante? El pastor señaló la aldea de Xinghua", que. hizo que Xinghua Village y Fenjiu fueran famosos en todo el mundo, y era muy conocido por mujeres y niños ", "Jiupu" de Dou Ge, "Jiu Ming Ji" de Zhang Nengchen, "Jiu Xiaoshi" de Song Boren en la dinastía Yuan, "de Wang Shizhen. Jiupin" de la dinastía Ming, la "Lista de alimentos Suiyuan" de Yuan Mei de la dinastía Qing, etc., están todos registrados. El vino de la aldea de Xinghua ha sido famoso a lo largo de los siglos. A principios del siglo pasado, Fenjiu ganó el premio de primera clase. Medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá y se convirtió en un destacado representante de la industria nacional de China.
8. El vino Acanthopanax
El vino Wujiapi es el vino tributo más antiguo que se elabora a partir de una variedad. de las hierbas medicinales chinas, y existen muchas leyendas hermosas sobre su preparación.
9. Vino de crisantemo
Según la explicación de Ge Hong de la dinastía Jin del Este sobre "Notas varias de Xijing". Cuando el emperador Gaozu de la dinastía Han estaba en el palacio, "el 9 de septiembre, invitó a Dogwood a comer cebo de loto y beber vino de crisantemo. Las nubes hacen que la gente viva más.
"Según los registros en "Xuhe" de Guan Liang de la Dinastía del Sur, "Beber vino de crisantemo el 9 de septiembre puede protegerse de desastres". Este es el comienzo de la antigua costumbre de beber vino de crisantemo en el Doble Noveno Festival.
10, "Con "Shengjin" Soju
El 9 de junio de 1996, se hizo un descubrimiento arqueológico sorprendente en Jinzhou, provincia de Liaoning. Cuando la gente estaba trasladando la antigua fábrica de cerveza en Lingchuan, Jinzhou, Accidentalmente descubrieron cuatro estructuras de madera a 80 centímetros bajo tierra. Los mares de vino (antiguos recipientes para vino) en realidad están bien conservados y tienen un aroma agradable. Estos mares de vino están hechos de abedul blanco y tienen 2,62 m de largo, 1,31 m de ancho y 1,64 m de profundidad. El interior de la caja está cubierto con aproximadamente 1500 capas de papel de arroz empapado en sangre de venado. Estos papeles de arroz están escritos en caracteres chinos y las palabras "Qing Daoguang tiene un año", "Tongshengjin" y "Dinastía Qing". Según los documentos de Shuiluo, a través de estos registros y la investigación de otros expertos en arqueología, se confirma que este vino es Qingdao sellado por la bodega Tongshengjin en el año 25 de Guangzhou.