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¿Por qué los fideos chinos son tan diferentes de los occidentales?

Los fideos no son exclusivos de la comida china. China e Italia han estado en desacuerdo durante años por el inventor de los fideos. Se dice que no hace mucho se desenterraron fideos de 4.000 años de antigüedad en Qinghai, lo que parece haber puesto fin a esta controversia.

Los fideos son uno de los cereales alimentarios de China, con una larga historia y una amplia distribución. Los fideos son fáciles de cocinar. Se pueden agregar diferentes condimentos para hacer fideos de varios colores según el gusto de cada uno y los hábitos locales. Se pueden hervir, cocinar al vapor, freír, mezclar y otros métodos de cocción. De hecho, los fideos son un alimento popular en todo el mundo y muchos grupos étnicos tienen formas únicas de prepararlos y cocinarlos. Sólo el número de recetas de fideos chinos cuesta más de 10 millones. Los fideos chinos son uno de los cereales en China con una larga historia y amplia distribución. Los fideos son fáciles de cocinar. Se pueden agregar diferentes condimentos según el gusto de cada uno y los hábitos locales para hacer fideos salados, fideos dulces, fideos picantes, leche, huevos, tomates, cacao y otros colores. , etc. método de cocción y, por tanto, muy popular entre los consumidores. También hay muchos productos tradicionales locales, como los fideos con barba de dragón de Fujian, los fideos de tablero de ajedrez y los fideos huecos de Jiangsu, los fideos wonton afeitados de Shanxi y los fideos wonton de Zhejiang, cada uno con sus propias características y son famosos en todo el país.

Los fideos occidentales generalmente se refieren a la pasta, que se divide en muchos tipos: trozos finos, gruesos, planos y pequeños huecos (macarrones).

Los occidentales básicamente no comen sopa de fideos. La rara sopa de fideos es en realidad una de sus sopas de aperitivo antes de las comidas. Una sopa llamada sopa de pollo con fideos se elabora con caldo de pollo. Además de algunos fideos, hay zanahorias, apio, patatas y judías adzuki.

Así que los fideos occidentales son básicamente lo que llamamos fideos, que son pasta en un sentido macro.

Hay muchas formas de hacer pasta, como la tradicional pasta boloñesa (tomate mezclado con carne de cerdo o ternera picada), pasta de marisco (con camarones y mejillones como ingredientes) que a menudo se puede comer en Europa, con pasta blanca. crema como salsa), y pasta o macarrones con queso crema como salsa principal (el sabor es muy suave y espeso, pero puede quedar grasoso si se come demasiado).

La comida occidental es muy particular en cuanto a cómo comerlos. Los fideos sólo se pueden comer con un tenedor. Inserta un tenedor en los fideos, gíralo para hacer rodar los fideos sobre el tenedor, luego mételo en la boca, muerde y come. Los occidentales nunca deben hacer un sonido de succión al comer fideos. Esto es muy descortés y de mala educación.

Un acompañamiento habitual de los fideos al estilo occidental puede ser el pan de ajo o la ensalada, que se utiliza para mojar el resto de la salsa en el plato y comerse después de la última comida.