La fórmula química del etanol
La fórmula química del etanol es C2H6O.
El Alcohol Etílico, comúnmente conocido como alcohol y vino de fuego, es un tipo de compuesto alcohólico con una fórmula química de C2H6O y una fórmula estructural simplificada de CH3CH2OH o C2H5OH. El etanol se quema bien y es un combustible, solvente y desinfectante de uso común. Se usa ampliamente en síntesis orgánica.
El etanol es un líquido incoloro y transparente que es fácilmente volátil a temperatura y presión ambiente. Tiene baja toxicidad y puede ser miscible con agua en cualquier proporción. La solución tiene aroma a vino y es ligeramente irritante. También se puede mezclar con la mayoría de los alcoholes. Miscible con disolventes orgánicos. El vapor de etanol puede formar mezclas explosivas cuando se mezcla con aire. El etanol es una materia prima química orgánica básica y también se utiliza como disolvente orgánico, en la producción de bebidas y alcohol y en la industria alimentaria.
El etanol se puede utilizar para producir ácido acético, bebidas, saborizantes, colorantes, combustibles, etc. En medicina, el etanol con una fracción de volumen de 70 a 75 se usa comúnmente como desinfectante. El etanol se utiliza ampliamente en la industria química, la atención médica y sanitaria, la industria alimentaria, la producción agrícola y otros campos.
El vino es una antigua bebida elaborada por el hombre. Según los descubrimientos arqueológicos, ya en la sociedad primitiva, el hombre sabía fermentar cereales y frutas para elaborar vino. China es uno de los primeros países del mundo en elaborar vino. La palabra "vino" y las palabras relacionadas con el vino como "鴴", "Zun", "酉" y "酉" han aparecido en inscripciones en huesos de oráculo.
Propiedades físicas
El etanol es un alcohol monohídrico saturado con un grupo hidroxilo. Puede considerarse como un producto en el que un átomo de hidrógeno en una molécula de etano se reemplaza por un grupo hidroxilo. o un producto en el que se sustituye un átomo de hidrógeno en una molécula de agua. Un producto en el que un átomo de hidrógeno se sustituye por un grupo etilo. La molécula de etanol es una molécula polar compuesta por tres átomos: C, H y O. Los átomos de C y O están unidos en orbitales híbridos sp? ?
El etanol es un líquido transparente e incoloro con un sabor alcohólico y picante único. A 25°C, el coeficiente de Henry = 5*10-6atm-cum/mol y el potencial de ionización es 10,47 eV. El índice de refracción a 20 ℃ es 1,3611 y es miscible con una variedad de disolventes orgánicos.
Es miscible con agua en cualquier proporción. El contenido de etanol en el producto hirviendo agua-etanol es 95. Sin embargo, un volumen de etanol más un volumen de agua solo produce una mezcla de 1,92 volúmenes. Si se mezcla con gasolina, la solución total aumentará.