¿Cuáles son los 10 platos principales prohibidos en China?
Los diez platos prohibidos en China: barba de dragón y patas de pollo, camarones borrachos, patas de pato asadas, carne de burro, tripas de ganso crujientes, tortuga de caparazón blando chisporroteante, pollo secado al aire, pollo de tres patas, cabeza de hericium, cordero lechal asado al carbón.
1. Bigotes de dragón y patas de pollo. Los bigotes de dragón son los bigotes de la carpa viva, y las patas de pollo son un trozo de carne fina en medio de la pata de un pollo vivo. Los bigotes son los tentáculos y órganos gustativos de la carpa. Cortar los bigotes no sólo daña a la carpa, sino que también equivale a perder las manos, los pies y la lengua.
2. Asar las patas de pato, colocar el pato vivo sobre una plancha de hierro ligeramente calentada y calentar la plancha untada con condimentos. El pato vivo caminaba sobre la placa de hierro debido al calor y eventualmente comenzaba a saltar. Finalmente, se cocinaron las patas de pato, pero el pato todavía estaba vivo. Las patas de pato se cortaron y se sirvieron en un plato, mientras que el pato se utilizó para otros fines.
3. Vierte la carne de burro, el usuario especifica una parte determinada para comer y el chef retira ese trozo de piel de burro para revelar la carne fresca. Utiliza una cuchara de madera para verter la sopa hirviendo sobre el trozo de carne. Espera hasta que la carne esté cocida, luego córtala, ponla en un plato y sírvela.
4. Para hacer intestinos de ganso crujientes, seleccione un ganso vivo y regordete, use un cuchillo para dibujar un círculo a lo largo del ano del ganso, inserte el dedo índice en el ano del ganso, luego gírelo y luego tire de él. fuera con fuerza.
5. Secar el pollo al aire, arrancarle las plumas y las tripas muy rápidamente, rellenar la panza del pollo con condimentos, coserlo y colgarlo en un lugar ventilado.