¿Cuál crees que es el mejor término solar para el té Xinyang Maojian?
Hola a todos, soy un creador en el ámbito cultural y un amante de la cultura del té. Déjame responder "¿Qué término solar es mejor para el té Xinyang Maojian?"
El té Xinyang Maojian pertenece al té verde, y creo que el período solar más delicioso debería ser en la primera primavera, que también es la característica * * * del propio té verde.
El té Xinyang Maojian es una de las famosas especialidades de la provincia de Henan, también conocida como Henan Maofeng. Es una variedad de té verde entre las seis categorías principales de té y se produce principalmente en la ciudad de Xinyang, provincia de Henan.
Características
Color: fresco y limpio.
Aroma: Elegante y fresco.
Sabor: fresco y dulce.
Color de la sopa: brillante, claro, verde claro o amarillo verdoso.
Resistencia de la espuma: Resistencia de la espuma de larga duración.
Tecnología: cribar, esparcir, fijar, enrollar, desbloquear, clasificar, hornear, enfriar y volver a hornear.
Ingredientes nutricionales: Rico en aminoácidos, proteínas, alcaloides, polifenoles del té, etc.
Método de almacenamiento: Evitar la luz, la humedad, la contaminación, el olor y almacenar a baja temperatura.
Método de preparación: hervir agua, luego enfriar a 80 °C, poner 5 g de hojas de té en un vaso (aproximadamente 300 ml), agregar agua, primero agregar agua hasta un tercio y después de cinco segundos agregar agua. a Aproximadamente cuatro de cada cinco. En este momento puedes admirar sus tiras y ver si lucen bien.
También se puede preparar en un recipiente, la temperatura sigue siendo agua hirviendo a 80 grados. Desventajas de preparar cerveza con tapa: no se pueden apreciar las hermosas rayas que bailan en todas direcciones en el agua como se puede apreciar en un vaso.
Espero que mi respuesta pueda ayudar a todos, ¡gracias!
Un viejo bebedor de té de Xinyang respondió:
Xinyang está ubicado en el norte, por lo que los conceptos de té antes del festival de mañana y té antes de la lluvia no se pueden aplicar simplemente. Porque el concepto de Tomorrow Tea Qian Yuqian Tea es del área de té de Jiangnan, mientras que Xinyang pertenece al área de té de Jiangbei. ¡Algunos años, Gaoshan Maojian deja de minar durante el Festival Qingming!
En términos generales, la calidad del Festival Qingming es la mejor del año. Por supuesto, también hay camelias grandes y pequeñas, y las variedades también se dividen en variedades locales de té seco y variedades importadas de té blanco. Lo que es realmente delicioso es el primer té seco de montaña (alrededor del Festival de Qingming), que es agradable de beber. A lo largo de los años, me he acostumbrado a beber este tipo de té y tengo la boca incómoda. No puedo beber ningún otro té. Sin embargo, este tipo de té no es fácil de comprar en el mercado, porque hay muchas variedades importadas de otros lugares y el té Laogan no es atractivo. Muchas personas que no conocen el producto piensan que se ve bien y que es como sopa de barro, y algunos ni siquiera pueden distinguir entre el sabor umami y el sabor a hierba.
El té Xinyang Maojian se produce en la provincia de Henan. Según las características climáticas del norte, el té Xinyang Maojian recoge principalmente té de primavera, té de verano y té de otoño, y no recoge té de invierno. En cuanto al sabor, el té de primavera de Xinyang Maojian es el más fresco. Según el grado de resistencia a la preparación, el té de verano y el té de otoño de Xinyang Maojian son más resistentes a la preparación que el té de primavera.
El té Xinyang Maojian es el mejor té de primavera recogido antes de Grain Rain, también conocido como "té Yuqian Maojian". Los cogollos del té son verdes y la sopa de té es amarga al principio y luego dulce. Sin embargo, el té de verano es de color más oscuro y la sopa de té es ligeramente astringente, mientras que el té de otoño tiene un aroma y sabor únicos, pero la producción es pequeña, por lo que es particularmente valioso junto con el té de primavera. grado de té Xinyang Maojian.
¿En cuanto a qué término solar hace que el té Xinyang Maojian sea el mejor? Esto depende principalmente del sabor que te guste. Si te gusta el té fresco Xinyang Maojian, elige el té de primavera. Si le gusta la elaboración de cerveza duradera, especialmente a los trabajadores de oficina, puede elegir el té de verano y el té de otoño de Xinyang Maojian, que también son muy buenos.
El té Xinyang Maojian se divide en té de primavera, té de verano y té de rocío blanco.
Es mejor recoger el té de primavera antes del Festival Qingming. El té es duradero y suave.
Les siguen de cerca Qian y Qian Guyu.
El té Xinyang Maojian es un té no fermentado con un color de sopa dulce, una fragancia elegante y un regusto prolongado.
Como nativo de Xinyang y auténtico cultivador de té, personalmente prefiero el té Qianming. No es sólo porque es caro que es el mejor. Déjame decirte mi opinión.
El té Xinyang Maojian se divide en té Mingqian, té Yuqian, té de finales de primavera, té de verano y té de otoño según su valor y sabor. El té de antes de mañana no es amargo y tiene un sabor ligero y ligeramente dulce, mientras que el sabor del té de antes de la lluvia y del té de finales de primavera cambiará con las estaciones y el sabor se volverá cada vez más amargo.
El té de verano es astringente, mientras que el té de otoño es fuerte y amargo, pero el grado no es alto.
Aunque vengo de una ciudad de té, todavía no puedo dormir por las noches después de beber demasiado té Xinyang Maojian y, a veces, incluso me quedo despierto toda la noche. Por lo tanto, para las personas, el té Xinyang Maojian sigue siendo la primera opción.
¿Cuándo es el mejor momento para tomar el té Xinyang Maojian? ¿O cuándo es el mejor momento para tomar té? Según las necesidades de diferentes personas, probar té es como comprar ropa y una casa. Según tus propias condiciones económicas, el que conviene es el mejor. ¿Qué dicen amigos?
El té Xinyang Maojian se extrae entre mediados y finales de abril de cada año. Su recolección tarda 90 días, se divide en 20 caminos y 25 lotes, y se recolecta cada dos o tres días. Una yema y una hoja, o una yema y dos hojas en la etapa inicial de desarrollo, se usan como puntas para el cabello especiales y de primer grado, y una yema, dos hojas y tres hojas se usan como puntas para el cabello de segundo y tercer grado. .
Los cogollos y las hojas se recogen, se clasifican y se aceptan, se distribuyen en grados y se fríen por separado. El área de esparcimiento debe estar ventilada y limpia, el espesor de las aspas de esparcimiento no debe exceder las cinco pulgadas y el tiempo de esparcimiento no debe exceder las 10 horas.
A finales de la década de 1980, la recolección de té de calidad especial era aún más particular: sólo se recogían los cogollos y las hojas frescas se colocaban en cestas de bambú suaves y transpirables. Los cogollos se recogían y se extendían y había que freírlos el mismo día.
La excelente calidad del té Xinyang Maojian se debe en gran medida al proceso de fritura, que se divide en “olla cruda” y “olla cocida”. La función principal del wok es matar y amasar suavemente las hojas verdes, emitir olor verde, inhibir la actividad enzimática, emitir humedad y suavizar las hojas. Para una olla cocida, la temperatura de la olla debe ser de 80 a 90 grados. Pon las hojas hechas en la olla cruda en la olla cocida, frótalas suavemente y agítalas alternativamente para formar tiras.
Gira el mango del té hacia adelante y hacia atrás formando un arco. Cuando las palitos de té estén apretados, agite los trozos mientras "agarra los palitos", frote y fría hasta que el jugo de té de las hojas ya no se pegue entre sí, y luego coloque las palitos de té.
Tíralo y recógelo nuevamente hasta que las hojas de té estén secas en un 80%. Después de freír la olla, extienda las hojas de té en la canasta para hornear, espere aproximadamente media hora y luego hornee en la estufa. Hornea hasta que el contenido de humedad sea del 6%, amasa hasta convertirlo en polvo a mano, el color es verde, el aroma es difuso y las tiras son hermosas, puedes sacarlo de la olla y sellarlo para envasarlo.
El té Xinyang Maojian tiene una apariencia delgada y redonda, rico y húmedo, tiene un aroma intenso, un color de sopa claro y un sabor suave. Después de beberlo, será dulce y producirá saliva. Después de prepararlo cuatro o cinco veces, aún conserva el aroma de las castañas.
El cabello está afilado antes de la lluvia. Está demasiado tierno antes de mañana y no soporta el remojo. El olor fresco dura poco.
Su Dongpo dijo que el té de Zhunnan ocupa el primer lugar en Xinyang. El té Xinyang Maojian ganó la medalla de oro en la Exposición Mundial de Panamá y es uno de los diez tés más famosos de China.
La calidad del té está relacionada con la temporada. Como dice el refrán, el té de primavera es fragante, el té de verano es astringente y el té de otoño es fragante y difícil de soportar para recogerlo. Desde la perspectiva del té Xinyang Maojian, el té de primavera es el mejor. En cuanto al tiempo, el té antes de la lluvia es lo mejor. En los últimos años, para perseguir la belleza, me he esforzado por recoger más cogollos. El resultado es que aunque esté seco por fuera no sabe bien porque está demasiado tierno y le falta luz. Cada brote y cada hoja saben mejor.
El sabor del té también está relacionado con el entorno de cultivo. Generalmente, el té de nubes de montaña también se llama té de montaña grande, y el té de montaña árido se llama té de montaña pequeña, que no es delicioso.
Que el té sepa bien o no también está relacionado con el agua utilizada para prepararlo. El agua de manantial de montaña es la mejor, seguida del agua de embalse y del río.
Hay un dicho en Xinyang que dice que hay agua en medio del río Shihe y té en la cima de la montaña Cheyun.
El té Maojian debería ser un excelente producto antes de la dinastía Ming. Tiene la mayor cantidad de cabello, es rico en nutrientes y tiene un sabor raro. También es uno de los cuatro tés famosos.