¿Qué es el vino de mesa?
Sistema vinícola francés de cuatro niveles: A, O, C - denominación de origen para identificar el vino; v, D, Q, S - vinos alcohólicos especiales o vinos de primera calidad en áreas limitadas; - vino local; vino de mesa VINS Detapi.
1. Vino de mesa: el vino de menor calidad con una graduación alcohólica de 8,5 a 15 grados y se puede mezclar con vino europeo. A menudo se vende bajo marcas.
2. Vino local: La calidad es ligeramente mejor que el vino de mesa y sólo se puede elaborar con variedades de uva reconocidas. Las variedades de uva utilizadas deben ser productos locales con el topónimo en la etiqueta del vino, con el lugar de origen como marca registrada, y la graduación alcohólica no debe ser inferior a 10 grados en la región mediterránea y no inferior a 9 grados en otras regiones. . Antes de salir de fábrica deberá ser evaluado por el comité de evaluación.
3. Vino de especialidad: Excelente vino local. Las cuatro letras V, D, Q y S se combinan en un logo del tamaño de un sello impreso en la etiqueta. Debe cumplir con los requisitos pertinentes de las normas legales.
4. El nombre del vino del productor de origen: denominado método A, O, C, que protege las variedades finas del vino francés y evita la falsificación. La ley AOC es muy cuidadosa y la revisión anual es muy estricta. Este es el mejor vino de Francia. AOC no sólo marca claramente los nombres de los lugares en la etiqueta, sino que también imprime los nombres de algunas provincias, condados e incluso pueblos. Cuanto más pequeña sea el área, mejor será la calidad.
El vino tinto puede proteger el corazón al ralentizar significativamente la acumulación de colesterol en las paredes de las arterias, revelando su importante papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Sin duda, esta es una buena noticia para las personas con obesidad, sobrepeso, hipertensión arterial e hiperlipidemia.
Los investigadores señalaron que las funciones mencionadas del vino tinto se ejercen principalmente a través de componentes antioxidantes como el resveratrol, las catequinas flavonoides y el pentaeritritol.
Efectos del vino:
El vino puede prevenir y tratar los resfriados.
Hasta ahora, el mundo no tiene una buena estrategia contra la influenza porque los virus de la influenza son resistentes a la mayoría de los medicamentos.
Pero las investigaciones han descubierto que las personas que beben vino con regularidad rara vez se resfrían. Este fenómeno llamó la atención y agregaron vino tinto y blanco y jugo de uva a la solución de cultivo del virus para realizar experimentos. Los resultados muestran que los virus del resfriado común, como el virus del herpes simple y el virus coxsackie, perderán su vitalidad en el vino y el jugo de frutas, y el jugo extraído de la piel de la uva tiene el mejor efecto.
Los científicos creen que esto se debe a que las uvas contienen compuestos "fenólicos", que pueden formar una fina película en la superficie del virus, dificultando su entrada en las células humanas, consiguiendo así el efecto de prevenir y tratar los resfriados. Debido a que el "fenol" existe principalmente en la piel de las uvas, beber vino caliente cuando se tiene un resfriado puede aliviar los síntomas del resfriado y prevenir los resfriados.
2. El vino y la prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares
Las proantocianidinas del vino pueden estabilizar las fibras de colágeno que forman diversas membranas e inhibir la descarboxilación de la histidina. ,¿evitar? Produce exceso de amoníaco, reduce la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos y previene la arteriosclerosis.
Además, existe riesgo de muerte por infarto de proantocianidina. Según la Asociación Estadounidense para la Investigación Médica, los franceses e italianos que beben vino con bajo contenido de alcohol tienen las tasas de mortalidad más bajas por enfermedades cardíacas, mientras que los estadounidenses y finlandeses que beben más y menos alcohol tienen las tasas de mortalidad más altas por enfermedades cardíacas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu_Eficacia del vino