¿Qué tipo de chile es el mejor?

Los granos de pimienta Dahongpao Sichuan y los granos de pimienta Nine Julia Sichuan son los mejores.

1. Dahongpao Zanthoxylum bungeanum

Dahongpao Zanthoxylum bungeanum es famoso por su fuerte fragancia y color brillante. Tiene muchas frutas y partículas uniformes. Este tipo de árbol Zanthoxylum bungeanum es alto, de 2 a 3 metros de altura, de apariencia compacta, de crecimiento vigoroso y con espinas grandes y escasas. Sus mazorcas son grandes, con 30-60 granos por panícula, a veces más de 100 granos. Dahongpao Zanthoxylum bungeanum es de color rojo oscuro cuando está maduro y no cambia de color después del secado. El peso de los pimientos frescos es de unos 4-5 kilogramos. En comparación con otras variedades, Dahongpao Zanthoxylum bungeanum tiene frutos rojos brillantes, un aroma rico y duradero y un sabor entumecedor moderado.

2. Nueve pimientos Julia

El pimiento Julia es una variedad de pimiento de muy alta calidad con fruta aromática y sabor puro y entumecedor. Se puede plantar en montañas, colinas y playas. en lugares tolerantes a la sequía como zonas residenciales y zonas residenciales. En comparación con otras variedades, Zanthoxylum bungeanum es suave y deliciosa, y muchas personas la adoran.

Cómo comprar pimiento

1. Fíjate en el color: los pimientos verdes tienen un aspecto ligeramente más oscuro, mientras que los pimientos rojos tienen un aspecto rojo parduzco o rojo púrpura. Al comprar, preste atención a si los pimientos son variados.

2. Mire los granos: pimientos de alta calidad, los granos son regordetes y redondos, y las "células aceitosas" en la epidermis son obvias. Los pimientos secos están abiertos, lo que indica pimientos de alta calidad. Si encuentra pimientos cerrados y semicerrados, se pueden mezclar pimientos de calidad inferior.

3. Fíjate en la sensación: toma un puñado de chiles y frótalos suavemente en tus manos. Si sientes un hormigueo y un crujido evidentes, y se pueden triturar con solo un pellizco, significa. los chiles están muy secos. No hay sensación en las manos después de frotarlos, lo que indica que no se agregaron aditivos durante el proceso de secado.