¿Dónde están los cuatro vinos famosos de China?
1. Yibin, Sichuan
Yibin, la primera ciudad sobre el río Yangtze, es una de las cunas de la cultura del vino china. Ubicada en la intersección del río Yangtze, el río Jinsha y el río Mengjiang, tiene una excelente calidad de agua y ricos recursos cerveceros. Es la base de producción de licores de sabor fuerte más grande de China.
2. Guizhou Renhuai
Guizhou Renhuai es el paraíso del vino con salsa. Está ubicado en una zona montañosa típica en la transición desde la meseta de Yunnan-Guizhou a la cuenca de Sichuan. Los abundantes recursos hídricos, el clima cálido y húmedo y las condiciones geográficas naturales únicas la convierten en una zona de producción fundamental de salsa de soja y vino.
3. Fenyang, Shanxi
Fenyang es la capital mundial del vino, la "zona de producción ancestral" de licores chinos y la mayor base de producción de licores de sabor ligero en China. . Fenyang, representada por Xinghuacun Fenjiu, tiene una historia cervecera de 6.000 años y una historia de vinos famosos de 1.500 años. Ha sido calificada como una de las "Diez principales zonas productoras de licores del mundo" y "La zona productora de vinos especiales del mundo". ".
4. Suqian, Jiangsu
Aunque Suqian es una de las ciudades a nivel de prefectura más jóvenes de Jiangsu, también es una zona central de producción de licores con una larga historia y una gran fortaleza en Jiangsu. e incluso el país. Esta es la ciudad natal de Xiang Yu, el señor supremo de Western Chu, y una de las cunas de la cultura del vino. El entorno geográfico de tres océanos, dos lagos y un humedal ha creado aquí el estilo de licor suave.
Historia del desarrollo
Con la promulgación del plan nacional de revitalización de la industria ligera, el signo dorado de "Capital de los licores de China" también ha recaído en Yibin. Del 5 de junio al 65438 de febrero y al 9 de febrero de 2009, la Federación de la Industria Ligera de China y la Asociación de la Industria de Licores de China otorgaron conjuntamente este título. Yibin, la primera ciudad sobre el río Yangtze, es una de las cunas de la cultura del vino china.
Yibin, conocida como Rongzhou en la antigüedad, es una ciudad importante en el cruce de Sichuan, Yunnan y Guizhou. Es el punto de partida de Wuchi Road y Hannan Yidao Road en la dinastía Qin, y el punto de partida en las dinastías Tang y Song. Es un centro de transporte desde el suroeste de Sichuan hasta Tubo y Tianzhu, y hacia las áreas minoritarias del suroeste.
Este lugar es el centro del famoso cinturón vinícola del suroeste. Tiene una larga historia de elaboración de cerveza y los vinos famosos tienen una historia de miles de años. Es lluvioso y caluroso en la misma estación y el clima es templado. El aire y el suelo son óptimos para el crecimiento de los microorganismos necesarios para la elaboración del vino. Hay un dicho que dice que "el vino de Sichuan es el mejor del mundo y la esencia está en Yibin".
A finales de 2012, las empresas de licores de todo el país habían obtenido 35 marcas de "marcas famosas de China", y la provincia de Sichuan figuraba entre 16 marcas, de las cuales Yibin ocupaba 7 marcas (Wuliangye, Wuliangchun, Wuliangchun , Jintan Yuye, Huaxia Spring, Licor Dream of Red Mansions, Rouya Xufu).
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Wine City