¿Qué condimento puede ser fragante en las calles y callejones?
Especia Canela (Foto)
¿Qué especia puede llenar de fragancia la casa?
En la vida, muchas veces necesitamos utilizar muchas especias para añadir sabor a los platos. Las especias son ingredientes esenciales para cocinar u hornear. A veces, el sabor de un plato se puede mejorar mucho simplemente añadiendo condimentos.
Existen en el mercado multitud de condimentos aromáticos, como anís estrellado, clavo, kaempferol, costus, nardo, cardamomo, pimienta, etc. Puedes elegir según tu fragancia favorita. A veces se puede oler el aroma que llena la habitación antes de comer.
Entre estas especias, la canela y el anís estrellado son las mejores opciones para perfumar. Porque las dos no sólo tienen una fragancia pura, sino que también tienen un olor más ligero en comparación con otras especias.
Condimento de clavo (foto)
¿Qué tipo de especia puede llenar las calles?
Pero en el proceso de cocción, el condimento no funciona solo. A menudo se combinan para realizar operaciones coordinadas. Cada ingrediente tiene un sabor único que no se mezcla con el otro. Por eso hoy hablaremos de esas especias que se pueden esparcir por las calles.
Lavanda
La lila, cuyo nombre científico es clavo, es una especia originaria de Indonesia. Debe su nombre a su forma de uñas y su aroma único.
Los clavos tienen una sensación de hormigueo y pueden agregar fragancia y disipar la irritación. Los mejores son los dientes grandes y fragantes, aproximadamente 0,5 g por 1 kg de ingredientes.
Ocho ángulos
El anís estrellado tiene un sabor picante, que puede eliminar el olor a pescado, aliviar el aburrimiento y aumentar el sabor y la frescura. Tiene un rico aroma y un tamaño regordete. Pesa más de 8 jiao y unos 2 gramos por kilogramo de ingredientes son suficientes.
Además, el anís estrellado también se llama anís. ¿Es fragante? Rica y fragante, es una especia esencial para preparar platos estofados.
Cardamomo
El Amomum villosum y el cardamomo tienen un sabor picante, pueden agregar fragancia y eliminar sustancias extrañas, también pueden ser antisépticos y aumentar el apetito. Los mejores productos son aquellos con olor fragante, piel estampada, color gris y ingredientes de aproximadamente 1 kg.
El cardamomo es una especia versátil de la familia de las especias. Debido a que son ricos y ricos, son adecuados para cualquier combinación de adobo y especias. Pero cabe señalar que el cardamomo tendrá un sabor amargo si se usa en exceso.
Color canela
La piel exterior de la canela es de color marrón grisáceo, y la piel exterior es de color marrón rojizo, que está enrollada. Agregar verduras estofadas puede hacer que la carne huela a pescado y grasosa, fragante y deliciosa. Cuando lo comes, tiene un sabor suave y dulce, dejando un aroma fragante en la boca.
Y la canela de mejor calidad tiene un sabor entumecido al principio, y la canela de alta calidad tiene un sabor dulce después. Cuando se calienta, el aroma saldrá de la salmuera. .
Incienso de Mariposa
El Romero es originario del Mediterráneo, por eso también se le llama “rocío del mar”. Esta especia puede eliminar muy bien el olor de la comida animal y el aceite aromático que contiene emite un rico aroma.
Pero conviene controlar estrictamente la dosis para evitar tapar el sabor del propio plato y el de otros condimentos.
Tomillo
Al tomillo también se le llama tomillo. Utilizado en ingredientes cárnicos, tiene un fuerte efecto desodorizante, especialmente en ingredientes de pollo.
El tomillo se incluye en muchas alitas de pollo a la parrilla, pero su aroma es demasiado fuerte, por lo que no se debe utilizar demasiada cantidad.
Eneldo
El comino tiene un aroma fuerte y un sabor ligeramente neutro a hinojo y menta, con una ligera sensación de hormigueo. En términos generales, el comino es similar en tamaño y apariencia al hinojo, pero es más oscuro y de color marrón.