La historia del vino tanzanita
Xu Xiake, el famoso viajero de la dinastía Ming en China, dejó un registro en "Los viajes de Xu Xiake" como "el lugar más sorprendente del oeste de Guangxi". El entorno geográfico y las características climáticas han cultivado la tradición de elaboración de licores ecológicos de 2.000 años de Hechi Nandan, creando las condiciones innatas para que Nandan elabore vino con salsa.
La elaboración del vino Nandan comenzó en las dinastías Qin y Han y floreció en las dinastías Tang y Song. Se ha transmitido a través de los siglos y se ha mantenido sin cambios durante miles de años.
Cao Tang, poeta de la dinastía Tang en Guangxi, lo describió con el poema "...Ao Xiuyun está bajo en el altar, la casa del emperador Wu está limpia y alegre. La palabra "Vida Eterna" está firmado personalmente, y el Danquan de "Extensión de la vida" puede examinarse detenidamente ..." El vino Danquan se convirtió en el vino del banquete imperial. Después de más de 2.000 años de precipitaciones, "Shou Yanquan" ha estado fragante durante mucho tiempo. [10]
Editor principal de productos
Serie de vinos con sabor a salsa Danquan Dongzang: Danquan Dongzang 30, Dongzang 20, Dongzang 15, Dongzang 10
Danquan Dongzang sellado Serie de vino en frasco: caja de regalo de 500 ml, frasco de 2,5 litros, frasco de 30 litros
Serie de vinos antiguos clásicos de Danquan: vino con salsa antigua de Danquan
Vino conmemorativo Dan Quan Impression Dongtian: Mar de vino de Dongtian p>
Vino conmemorativo del Zodíaco Danquan: vino conmemorativo del Año Zodíaco de Gengzi, vino conmemorativo del Año Zodíaco del Año Jihai, vino conmemorativo del Año Zodíaco del Año Dingyou
En mayo de 1956, El Gobierno Popular del condado de Nandan invirtió en la adquisición de varias bodegas antiguas en Nandan, como Yufeng y Zhulinji, y estableció la bodega estatal local del condado de Nandan. Después de la reforma y apertura, el nombre de la fábrica se cambió al estado. Bodega de propiedad del condado de Nandan. Más tarde se convirtió en la actual industria del vino Guangxi Danquan. Danquan Liquor Industry también ha creado un parque vitivinícola ecológico de mil acres que integra la elaboración de vino, el turismo y la exhibición de cultura de licores. "Danquan Liquor" es el producto vitivinícola de Danquan Liquor Industry.
El vino Danquan utiliza sorgo rojo glutinoso cultivado en una base ecológica, y el agua del vino se extrae del agua de manantial natural bajo las Montañas Phoenix; el koji secreto del vino Danquan ha ganado múltiples patentes nacionales y cientos de patentes. En el koji se utilizan hierbas con un sabor de salsa único [6], Danquan sigue las técnicas tradicionales de elaboración de vino de salsa de "cuatro altos y tres largos", fermentación Kunsha en estado sólido, dos veces de corte, nueve veces de cocción, ocho. tiempos de fermentación cíclica y siete veces de extracción del vino. Después de un año de El ciclo de producción es seguido por el almacenamiento en el Mar de Licores de Dongtian durante al menos tres años, por lo que cada botella de vino con sabor a Tanquan Maotai tiene al menos cinco años cuando se produce. sale de la fábrica.
La exclusiva cueva de vino natural de Tanquan Wine, Tianjiuhai, cubre un área de 130.000 metros cuadrados. La temperatura promedio anual en la cueva de vino es de 16 a 17 grados Celsius, con una humedad del 85% al 95%. , y está protegido de la luz solar directa y no se ve afectado por el clima ni los cambios estacionales, este entorno juega un papel en la preservación del vino original, el envejecimiento del cuerpo del vino y la producción de ésteres y aromas.
Productos de marcas famosas de Guangxi[9]
[8]
El Parque Industrial Danquan Brewing ha sido identificado como un “Sitio Nacional de Demostración de Turismo Industrial” y un “ Empresa Verde de Protección Ambiental” en la Comunidad Autónoma”.
La exclusiva cueva de almacenamiento de vino de Tanquan Liquor, Tianjiuhai, está certificada como "la mejor del mundo por Guinness" como "la cueva de almacenamiento de vino natural más grande"
Tanquan Maotai-sabor Baijiu es el No El vino designado para eventos a gran escala como la 15.ª Cumbre de Inversiones y Negocios China-ASEAN [10]
Editor de calificación de vinos de Danquan
Experto en vinos con sabor a salsa tibetana de la cueva de Danquan 2019. Ceremonia de certificación de degustación Resultados de la evaluación de expertos: [1]
Danquan Dongzang 15: ligeramente amarillo y transparente, aroma de salsa elegante, aroma de crianza evidente, cuerpo de vino suave, dulce y delicado, armonioso y suave, y duradero. Aroma en la copa vacía. De larga duración, con el estilo del vino añejo con sabor a Maotai.
Danquan Dongzang 20: ligeramente amarillo y transparente, aroma típico de salsa, evidente sabor a envejecimiento, aroma elegante y fragante, cuerpo armonioso, aroma suave y sedoso, delicado, duradero en la taza vacía, con salsa fragante estilo vino añejo