¿Cuáles son las especialidades de Lishui? ¿Cuáles son las especialidades de Lishui?
Las patatas al horno Suichang son una especialidad de Suichang, Lishui, Zhejiang. Es de apariencia ámbar, forma de corazón y de sabor dulce. Contiene vitaminas A, B1, B2, C y E, además de minerales como hierro, aluminio, sodio, potasio y proteínas. La batata es la materia prima de las patatas horneadas Suichang y tiene muchos valores medicinales y efectos sobre la salud. Según el "Compendio de Materia Médica", las batatas pueden reponer la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón. El emperador Qianlong sufrió una vez de estreñimiento senil. Aunque el médico estaba perdido, murió porque accidentalmente le gustaba comer patatas asadas, dejando atrás la anécdota de comer patatas asadas. Según pruebas científicas, las batatas son ricas en proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes, y también tienen maravillosos efectos anticancerígenos. Según una encuesta estadística sobre la relación entre la dieta y el cáncer realizada por el Instituto Nacional de Prevención del Cáncer de Japón entre 260.000 personas, los científicos analizaron los ingredientes anticancerígenos de más de 40 vegetales. Los resultados de experimentos anticancerígenos muestran que se cocinan dulces. Las patatas se encuentran entre las mejores para inhibir los tumores.
2. Hongos Jingning
Los hongos Jingning son una especialidad de Jingning, Lishui, Zhejiang. Jingning es rico en recursos de hongos y es el lugar de nacimiento de los hongos cultivados artificialmente en el mundo. El cultivo artificial de hongos shiitake tiene una historia de más de 800 años. Los champiñones producidos en Jingning son crujientes, tiernos, deliciosos y de alta calidad. Fueron utilizados como tributos por Ming Taizu Zhu Yuanzhang y se les concedieron patentes de producción. Los hongos de la marca Shanshan y el hongo negro producidos en el condado de Jingning ganaron la medalla de oro en la Segunda Exposición Agrícola de China en 1995. El hongo negro de la marca Shanshan fue reconocido como un producto de marca famosa china en la Tercera Exposición Agrícola de China en 1995, el Ministerio. de Agricultura llamado Condado de Jingning. Es la ciudad natal de los hongos shiitake en China. En 1995 y 1997, la Asociación Nacional de Hongos Comestibles lo calificó como un condado avanzado en la industria nacional de hongos comestibles.
3. Almirantazgo de Sydney
El Almirantazgo de Sydney es originario de Lakeside Natural Village, municipio de Jinzhong, condado de Jingning, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang. los primeros años de la República de China (1912-1949). Las peras Admiralty Sydney son deliciosas y grandes, y solo pesan más de una libra. Es rico en proteínas, grasas, minerales y vitaminas B1, B2, C, etc. Sus dientes y mejillas son fragantes como la miel, de piel fina y carne fina. Es dulce y delicioso. Tiene efectos humectantes, alivia la tos, favorece los fluidos corporales y es laxante. Es una fruta nutritiva apta para todas las edades. Se la conoce como "bebida dulce natural". Algunos la llaman "el néctar de la fruta y la salvia de la medicina". Más tarde, el Almirantazgo de Sydney se promovió en toda la ciudad y la producción aumentó día a día. En 1956, Linggen Village había vendido 300.000 kilogramos de peras chinas. La aldea de Xushan vende 200.000 gatos de peras de nieve; la aldea de Pankeng vende 6,5438 millones de gatos de peras de nieve; la aldea de Yangshan vende 80.000 gatos de peras de nieve, y el total es de 654,38 millones de gatos de peras de nieve; La ciudad vende 800.000 gatos de peras de nieve.
4. Fruta del arroz amarillo
La fruta del arroz amarillo, una especialidad de Lishui, Zhejiang, se introdujo por primera vez en los condados y ciudades circundantes desde Songyang. Se elabora quemando un arbusto especial de las montañas hasta convertirlo en cenizas, escurriendo el jugo, remojando el tallo superior del arroz hasta que adquiera un color beige y naranja, lavándolo y cociéndolo al vapor, machacándolo en bolas en un mortero de piedra y luego cortándolo en trozos pequeños. trozos, Amasar en tiras planas, redondas o largas mientras está caliente. Amarillo con verde, color cristalino, fragancia agradable, fresca y deliciosa. Cerdo desmenuzado salteado, verduras verdes, brotes de bambú de invierno, etc. , tiene buen color y sabor. Después de cocinarlo, se puede freír, hervir, mojar o poner en papilla para convertirlo en papilla de arroz amarillo. Es un festival o festival folclórico tradicional en Songyang, Suichang, Longquan, Qingyuan, Jingning y otros condados. Comida para entretener a invitados distinguidos.