Composición sobre la especialidad de la ciudad natal de Guizhou.
Es conocido como el “vino nacional” de China. Fue calificado como el segundo mejor vino del mundo en la Exposición Internacional de 1915 y ganó la Medalla de Oro. Durante más de medio siglo, ha sido elogiado en todo el mundo por sus exquisitas habilidades de elaboración de cerveza y su color, aroma y sabor únicos. Es famoso en todo el mundo y se ha convertido en una "perla famosa entre los vinos" en los mercados nacionales y extranjeros. El
de China lleva el nombre de su producción en la ciudad de Maotai (antes una aldea) en el condado de Renbei, provincia de Guizhou, y goza de la reputación de "cuando llega el viento, miles de familias se emborrachan en la casa de al lado y después de la lluvia se abren botellas
"de buena reputación. Esta "fragancia especial de hierba" es refrescante y embriagadora. Cada taza que se haya llenado con él seguirá fragante después de muchos días en la botella. Se la conoce como "la fragancia de una taza vacía" y "la fragancia de una botella". Debido a que el licor Maotai es rico pero no fuerte y tiene un aroma suave y fragante, el poeta Zheng Zhen de la dinastía Qing una vez le dio la reputación de "el mejor vino de Guizhou".
Se dice que una víspera de Año Nuevo, la ciudad de Maotai de repente nevó intensamente y el viento azotaba. Había un joven llamado Li que vivía en la ciudad. Vio a una anciana vestida con harapos tendida rígidamente. en la puerta y la llevó a la casa para encender el fuego. La mantuvo caliente, entretuvo al anciano con cerveza casera y le dio a la anciana la cama para dormir, mientras él yacía en el suelo. junto al fuego. Escuché el maravilloso sonido del piano en la neblina y un hada flotó en el horizonte. Llevaba una gasa de plumas de colores y sostenía una copa de vino espumoso. Se paró frente a ella e inclinó el vino en la copa hacia el suelo. De repente, el aire se llenó de un rico aroma a vino y ella apareció ante sus ojos. Una Vía Láctea centelleante. Cuando el joven se despertó, había un fuerte fuego en la casa, el agua y la comida aún estaban calientes y la ropa de cama estaba limpia y ordenada, como si nadie hubiera dormido allí. Cuando abrió la puerta, abrió la puerta. Vi que el viento y la nieve habían cesado, y un río cristalino fluía por la puerta de la casa, la fragancia del vino flota en el río. Desde entonces, los lugareños han utilizado el agua del río que les dio el hada para hacer vino, y el patrón "Flying Fairy" se ha utilizado como marca registrada del licor Moutai, que permanece sin cambios hasta el día de hoy.
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