Introducción a Wuyi Dahongpao
Da Hong Pao es el rey del té. Nacido entre los escarpados acantilados de Wuyi. Natural y puro, su alta calidad es evidente y se le conoce como el "primer té de roca". Dahongpao se ha convertido en la hermosa campana de la montaña Wuyi en Sichuan, con rocas, huesos, flores y fragancias. Tiene una excelente reputación y es el favorito de los amantes del té. Hoy en día, la reputación de la marca Dahongpao aumenta día a día y su reputación como "Dahongpao, Mundo Rojo" es bien merecida.
Dahongpao es un té semifermentado con "Ye Hongbian". Las tiras son fuertes y uniformes, el color es marrón oscuro y fresco. Después de prepararla, la sopa de té tiene un color amarillo anaranjado intenso, clara y hermosa. La parte inferior de la hoja es suave y brillante, el borde de la hoja es bermellón y el centro de la hoja es de color verde claro con amarillo. Tiene la dulzura del té negro y la fragancia del té verde.
Su característica más destacada es que está solo en el Área Escénica de Yanguhua y tiene un maravilloso "encanto de roca" al beber.
Dahongpao es una flor maravillosa en el jardín Mingyuan de China. Es conocida como la "n.º 1 entre los tés", el rey del té de roca y un tesoro nacional. El árbol del té Dahongpao es un arbusto con una copa semiexpandida, ramas densas, puntas de las hojas inclinadas, hojas ovaladas casi anchas, puntas de las hojas opacas y ligeramente caídas, bordes de las hojas ligeramente hacia arriba, endospermo verde oscuro y brillante, ligeramente grueso y crujiente, y Cogollos tiernos, ligeramente más fuertes, de color verde oscuro con violeta.
Dahongpao es un árbol milenario y un tesoro poco común. Ahora sólo quedan cuatro plantas en los escarpados acantilados de la montaña Jiulong, plantadas en presas de piedra a mitad de la montaña. El agua de manantial en las grietas de las rocas los nutre y pueden crecer exuberantemente sin fertilizar. Los árboles tienen miles de años. Se cosecha en escaleras elevadas del 13 al 15 de mayo de cada año. El rendimiento es raro y se considera un tesoro raro. Desde las dinastías Yuan y Ming, ha estado rindiendo homenaje a la familia real. Wuyi Dahongpao se procesa a partir de Dancong y es un "Mingcong" de alta calidad. Todos los procesos son hechos a mano y la mano de obra es exquisita y especial. El té terminado tiene un rico aroma y un sabor suave, con evidentes características de "encanto de roca". Después de beberlo, la fragancia permanecerá en los dientes y las mejillas durante mucho tiempo. Después de prepararlo 9 veces, la fragancia original de osmanthus del té aún se conservará. Conocido como el "Rey del Té Wuyi".
Wuyi Dahongpao es el mejor de los tés de roca de Wuyi. El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, Fujian. La montaña Wuyi está ubicada en el sureste de Chong'an, Fujian, con un radio de 60 kilómetros. Tiene 36 picos y 99 rocas. Hay té en Yanyan, el té lleva el nombre de la roca y la roca se distingue por el té, por eso se llama té de roca. La montaña Wuyi tiene una larga historia de producción de té. El té comenzó a cultivarse en la dinastía Tang y fue catalogado como tributo real en la dinastía Song. En la dinastía Yuan, se establecieron jardines de té reales alrededor del río Jiuqu en la montaña Wuyi para recolectar té como tributo. A finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, se creó el té oolong. Hay muchos tipos de árboles de té plantados en la montaña Wuyi, incluidos Dahongpao, Tieren, Baijiguan, Shuijinggui, etc. Además, también reciben el nombre del entorno de crecimiento de los árboles de té, como Invisible Paradise, Golden Key, etc. Llevan el nombre de la forma del árbol del té, como Zui Begonia, Zui Dong Bin, Golden Turtle, Phoenix Fern, Jade Unicorn, Yizhi Xiang, etc. Deben su nombre a la forma de las hojas de té, como las semillas de melón, el dinero, el bambú, el mimbre dorado, el sauce, etc. Llevan el nombre de los brotes tempranos y tardíos del árbol del té, como Willow in Spring, Ignorant of Spring, llevan el nombre del sabor del té, como canela, incienso, almizcle blanco, etc.
"Dahongpao" es una especie de abeto que crece en los altos acantilados de Jiulong, en la montaña Wuyi. La escultura de piedra "Dahongpao" hecha por los monjes del templo Tianxin en 1927 todavía se conserva en la pared de roca. La luz del sol aquí es corta, la luz se refleja mucho, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y pequeña. Manantiales que gotean sobre la cima de la roca durante todo el año. Este entorno natural especial crea la cualidad especial de Dahongpao. Actualmente existen 6 tipos de árboles de té en Dahongpao, todos los cuales son arbustos con hojas gruesas y cogollos rojizos. Cuando el sol brilla sobre los árboles de té y las rocas, la luz de las rocas se refleja y el color rojo es muy brillante. También existe una conmovedora leyenda sobre el origen del "Dahongpao". Se dice que los monjes del templo Tianxin curaron la enfermedad de un emperador con té elaborado con brotes de té cultivados en la pared de roca de Jiulong. El emperador puso una túnica roja en el árbol del té para mostrar su gratitud. La túnica roja tiñó el árbol del té de rojo, de ahí el nombre "Dahongpao". El árbol del té "Dahongpao" fue probado por el Instituto de Investigación del Té Wuyishan y la tecnología de reproducción asexual tuvo éxito. Después de la cría y el cultivo, se puede producir en masa. Wuyishan Dahongpao es el representante del té de roca Wuyi y el rey del té de roca Wuyi. Sólo Wuyishan tiene Dahongpao. El té de primavera de Dahongpao se extrae a finales de abril y principios de mayo, y cada grado se subdivide. Se divide en tres grados según la calidad, siendo el grado especial el más alto.
Además de los grados, según los diferentes orígenes del té verde, también se divide en: Yanzheng, que es el té verde recolectado en el área escénica de la montaña Wuyi, con la mejor calidad, que se recolecta en la montaña Wuyi circundante; Área escénica; el té Zhou se recolecta en los pueblos cercanos al área escénica de la montaña Wuyi.
El té de roca Wuyi tiene una larga historia y es el mejor té oolong. Dahongpao es el mejor té de roca de Wuyi. La leyenda dice que fue famoso a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing. Sólo hay unos pocos árboles madre de Dahongpao, que es el tesoro del té. A partir de 2006, los departamentos estatales pertinentes dejaron de talar el árbol madre Dahongpao y lo preservaron. La última colección de productos se ha recogido en el Museo del Palacio. Los trabajadores del té cultivaron con éxito el árbol del té Dahongpao mediante propagación vegetativa y su calidad mantiene el estilo excelente y único del árbol madre original. Wuyi Dahongpao se produce en la ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian: Tianxinyan (pico), el templo Tianxin (templo Yongle) y el pabellón West Jiulong en el noreste de la montaña Wuyi. Hay tres letras rojas inscritas por Zhu De en la pared de la montaña. La altitud es de más de 600 metros, la precipitación media anual es de más de 2.000 milímetros, la humedad relativa es de unos 80, el clima es templado en todas las estaciones y la temperatura media anual es de unos 18,5°C. Los arroyos de la montaña fluyen y las nubes están envueltas en niebla. El suelo está completamente erosionado por rocas ácidas.
La zona productora de Dahongpao tiene un clima templado, con inviernos cálidos y veranos frescos. Hay profundos arroyos y manantiales entre los picos y valles, y las montañas están envueltas en nubes y niebla durante todo el año. Los jardines de té están ubicados en su mayoría en barrancos, rodeados de montañas, con poca luz solar y sin vientos fuertes. Las excelentes condiciones naturales han dado lugar al encanto único del té de roca. El árbol del té Dahongpao es un arbusto con copa semiexpandida y ramas densas e inclinadas. Las hojas son casi anchas y elípticas, con puntas ligeramente caídas y ligeramente giradas hacia arriba. Las hojas son de color verde oscuro y brillantes, la sustancia interna es ligeramente espesa y crujiente, y los cogollos son ligeramente fuertes, delicados, de color verde oscuro con púrpura.
Wuyi Dahongpao, una flor maravillosa en los famosos jardines chinos, es conocida como la "n.º 1 entre los tés", el rey del té de roca y un tesoro nacional. Cuando los brotes de té brotan a principios de la primavera, visto desde la distancia, todo el árbol es tan rojo como el fuego, como si llevara una túnica roja. Este es el origen del Dahongpao.
El árbol del té Dahongpao tiene forma de arbusto, con una copa ligeramente extendida y ramas densas. Las puntas de las hojas se extienden en diagonal hacia arriba. Las hojas son anchas y ovaladas, con puntas ligeramente romas y bordes caídos, y los bordes están enrollados hacia adentro. Las hojas son de color verde oscuro y brillantes. Si es un brote nuevo, es de color verde oscuro y morado, dejando al descubierto las hojas peludas.
Dahongpao es un tesoro raro que tiene miles de años. Sólo hay cuatro tipos de plantas en los acantilados de la montaña Jiulong. Se alimentan del agua de manantial que se filtra por las grietas de las rocas y prosperan sin necesidad de fertilización. La gente usa escaleras para recolectar del 13 al 15 de mayo de cada año. El rendimiento es muy pequeño, sólo alrededor de 11 taels, y se considera un tesoro raro.
Wuyi Dahongpao es un "abeto famoso" de excelente calidad. Después de prepararlo 9 veces, la fragancia de osmanto del té original sigue ahí. Conocido como el "Rey del Té Wuyi". El árbol madre del "Dahongpao" produce muy poco té. Los seis árboles madre sólo producen medio kilo de hojas de té al año. En la antigüedad estaban catalogados como tributos y valían mucho dinero. En la Fiesta del Té de Guangzhou, el pueblo pesquero de Nanhai, un famoso restaurante de Guangzhou, compró 20 gramos del árbol madre "Dahongpao" por 180.000 yuanes. Desde que se abrió la ruta turística y cultural de Dahongpao en la montaña Wuyi, muchos turistas nacionales y extranjeros se han unido a las filas de cazadores de tesoros para echar un vistazo al árbol madre de Dahongpao. El árbol del té Dahongpao es un arbusto con copa semiexpandida y ramas densas e inclinadas. Las hojas son casi anchas y de forma ovalada, con las puntas ligeramente caídas y los márgenes ligeramente vueltos hacia arriba. Las hojas son de color verde oscuro y brillantes, con un contenido interior ligeramente grueso y crujiente. Los cogollos son ligeramente fuertes, tiernos y de color verde oscuro. púrpura.
Dahongpao es un árbol milenario y un tesoro poco común. En la actualidad, sólo quedan cuatro árboles en el acantilado de Kowloon y tienen miles de años. Del 13 al 15 de mayo de cada año, se eleva a los campos en terrazas. El rendimiento es raro y se considera un tesoro raro. Wuyi Dahongpao se procesa a partir de Dancong y es un "Mingcong" de alta calidad. Los famosos procedimientos se realizan todos a mano, especialmente el trabajo delicado.
La tecnología de procesamiento del té "Dahongpao" es similar a la de otros tés de roca, pero más refinada. Cada primavera, se recogen nuevos brotes que tienen entre 3 y 4 días, se secan, se enfrían, se cuecen al vapor, se fríen, primero se amasan, se vuelven a freír, se vuelven a amasar, se hierven, se aventan, se esparcen, se enfrían, se recogen, se vuelven a asar y Aire acondicionado nuevamente. Elaborado seleccionando y agregando fuego.
Dahongpao crece en la empinada pared de roca del Pabellón Jiulong. En el acantilado donde se encuentra el árbol del té, hay una roca larga y estrecha, y agua de manantial gotea desde lo alto de la roca durante todo el año. La materia orgánica como el musgo se adhiere a los manantiales, por lo que el suelo es más húmedo y fértil que en otros lugares. Las paredes de roca a ambos lados del árbol del té están erguidas, la luz del sol es breve y la temperatura cambia poco. Además, los productores de té también gestionan sus cultivos con cuidado. La recolección y el procesamiento deben ser realizados por maestros fabricantes de té con las mejores habilidades y se debe utilizar equipo especial.
Por lo tanto, el té terminado Dahongpao tiene una calidad y efectos especiales únicos. Desde las dinastías Yuan y Ming, ha estado rindiendo homenaje a la familia real.