Ming Palace Daily (2): ¿Qué debo hacer si alguien quiere envenenarme?
Este principio se aplica no sólo a los cortesanos y sirvientes, sino también al Noveno Plan Quinquenal de Su Majestad. Sólo en la dinastía Han, tres emperadores fueron envenenados hasta la muerte por funcionarios poderosos, el más famoso de los cuales fue el emperador Wu de la dinastía Han, Liu Zuen (zu m: n), que reinó durante nueve años. Después de ascender al trono, el hermano de la emperatriz viuda, Ji Liang, tomó el control del gobierno, por lo que sólo podía ser un emperador títere. Los parientes extranjeros son autocráticos y el pequeño emperador está enojado. Frente a los cortesanos, llamó a Ji Liang "este general dominante". Un comentario enojado hizo que Ji Liang se mostrara cauteloso. Originalmente, ascendió al trono al joven emperador porque era joven y fácil de controlar. Pero ahora parece que este niño es muy inteligente. Si se atrevía a hacer esto ahora, no iría al cielo cuando fuera mayor, por lo que pidió a sus compinches que envenenaran los pasteles de sopa de Liu Zan. En el "Libro de la dinastía Han posterior", suspiré: "La calidad es sabiduría".
Ninguno de los emperadores de la dinastía Ming fue envenenado, lo que, naturalmente, está estrechamente relacionado con el sistema de alimentación imperial de los Ming. Dinastía. Ming Taizu Zhu Yuanzhang estaba muy alerta. Después de ascender al trono, mató a Liao Yongzhong, Li Shanchang y Xu Da. Sólo en el caso de Hu, 30.000 personas fueron asesinadas, pero una persona no sólo no fue asesinada, sino que fue reutilizada durante veintitrés años. Esta persona es Xu Xingzu del templo Guanglu de la dinastía Qing. Mao dijo que "cocina de todo en el mundo, nada menos que los cinco sabores. Se puede decir que es capaz y amable". Zhu, el hijo del rey Taizu de la dinastía Jin, castigó al cocinero en su camino de regreso a su casa. feudo. Inmediatamente educó a su hijo en la "Carta al Rey de Jin": "Soy valiente y bueno luchando, y tengo grandes ambiciones. Una vez dirigí un grupo de héroes para sofocar desastres. Nunca lo he tolerado. Todo mortal Ha cometido delitos graves y lo dejaré pasar. "Sucede". Sin embargo, los pequeños no pueden ser liberados y los grandes no se discutirán en detalle. Si no han pecado, serán perdonados. Si pecan, serán abandonados. Si se usa demasiado el pecado, será un desastre. Salvar la vida también es importante. "Tu padre y yo somos estúpidos, pero no castigo al chef. ¿Por qué? Porque si ofendes al cocinero y lo usas nuevamente, puedes morir algún día. Debes escuchar a tu padre y nunca ofender al chef.
Zhu Yuanzhang concede gran importancia a la seguridad alimentaria, y la comida la organiza la reina. También está registrado en "Ye Jiansheng Wen": "Las comidas imperiales de Taizu deben ser promovidas por la emperatriz viuda para evitarlas. ocio y aislamiento. Un día, cuando la sopa estaba ligeramente fría, el emperador tomó la copa de vino y la arrojó enojado. La sopa estaba sucia y desordenada, y mis orejas traseras estaban levemente lastimadas. Después de añadir la sopa caliente, el color ya es suficiente. "¡Solo porque la sopa hecha por la reina estaba un poco fría, Mao dejó caer la taza y lastimó a la reina!
En cuanto a la dieta del emperador, no es lo que vemos en los dramas del palacio Qing. Está controlada Por el chef imperial, el palacio de la administración de catering de la dinastía Ming se divide en dos facciones: el patio interior está dividido en el "Supervisor de Catering Shang" dirigido por eunucos y la "Oficina de Catering Shang" dirigida por funcionarias, y el patio exterior. Está dividido en el Templo Guanglu y el Templo Taichang. Para el emperador, el patio interior es el "Templo Shangshan" y la "Oficina Shangshi" son como pequeñas chaquetas acolchadas de algodón. Los eunucos conocen las preferencias del emperador. pueden tomar el pulso y cocinar algunos de los platos favoritos del emperador, mientras que el Templo Guanglu y el Templo Taichang en el patio exterior son como vestimenta formal para un banquete, hermosos pero no lo suficientemente considerados. No solo no le proporcionaron al emperador algo raro. e ingredientes novedosos, pero los métodos de cocina también eran diferentes de las preferencias del emperador. Sin embargo, este tipo de vestimenta formal era indispensable para el emperador, y Guanglu era responsable de los rituales y la música. El templo es responsable de los sacrificios, las reuniones de la corte y los banquetes. , copas de vino y comidas, y les exige organizar festivales y banquetes.
Los veinticuatro yamen de la Ciudad Prohibida están relacionados principalmente con la dieta del emperador, es decir, la Oficina de Fideos con Vinagre de Vino Shanghe. ellos, el Supervisor Shangshan creó especialmente un eunuco del Templo Guanglu para coordinar y supervisar la comida proporcionada por el Templo Guanglu. La Oficina de Vino, Vinagre y Fideos es responsable del vino, el vinagre, la salsa de cereales, los fideos y los frijoles en el palacio. Biblioteca del palacio interior, que también está administrada por eunucos. Durante el período Jiajing, las comidas diarias del emperador ya no las proporcionaba el templo Guanglu, sino que fueron reemplazadas por los eunucos de izquierda y derecha. Durante la dinastía Tianqi, los tres del emperador. Las comidas las organizaban principalmente las cuatro familias principales. "Registros de reuniones": "Al principio, las comidas se daban a Wang Tiqian, Jin Song y Wei Jinzhong todos los meses. En el segundo año de Tianqi, Jinzhong pasó a llamarse Zhongxian. Cuatro años más tarde, Wang Tiqian, Wei Zhongxian y Li Yongzhen se turnaron para hacerlo. Para los meses bisiestos, cada uno se cuenta como 40 días, pero las tradiciones de la familia Hakka prevén cuatro * * *. Hay decenas de funcionarios a cargo del catering, cocinar vino, salsa de vinagre y otros artículos, y hay cientos de cocineros fuera de la oficina y fuera de la Ciudad Prohibida.
En cuanto al Palacio Qianqing, cada familia tiene su propia comida. Los cuatro miembros del Palacio Nuan están a cargo del vino de frutas y los dos miembros del Palacio Nuan están a cargo de la comida. servidos, todos vestidos de rojo. También está a cargo del almacén, buró de sopas, buró de carnes, buró de verduras, buró de snacks, buró de vegetales secos, buró de cajas de mano, buró de sopas y fríos, buró de agua y alimentos, buró de alimentos y piensos, así como de leña y alimentos. ascenso, cada uno con más de cien funcionarios. ”