¿Dónde está situado Chaozhou? ¿Cuáles son los platos especiales? ¿Herencia cultural?
Las principales cadenas montañosas de Chaozhou incluyen el ramal de la montaña Wuyi en el cruce de Guangdong y Fujian y la montaña Lianhua en el cruce de la montaña Chaomei-Fenghuang. Fenghuangling es el pico más alto del este de Guangdong, con una altitud de 1.497 metros. Los ríos principales son el río Han y el río Huanggang. El río Hanjiang corre en diagonal a través de la ciudad de Chaozhou de oeste a sureste, atraviesa el condado de Chao'an y desemboca en el mar en Chenghai. El río Huanggang fluye a través de Raoping de norte a sur, impulsado por el viento del este desde la ciudad de Huanggang y desembocando en el mar. Los dos ríos proporcionan a Chaozhou abundantes recursos hídricos.
Todo el terreno es alto en el norte y bajo en el sur, con montañas en el norte, colinas en el medio y la llanura aluvial del río Han en el sur. Las montañas y colinas representan el 65% del área total de la ciudad, distribuidas principalmente en Raoping y el norte de Chao'an. Las zonas montañosas del norte son adecuadas para el cultivo de árboles de té y el crecimiento de abetos, tung, robles y árboles genealógicos; las colinas y las zonas montañosas bajas son principalmente adecuadas para el crecimiento de bambú, olivos, melocotones, ciruelas, ciruelas y piñas; y patatas; la llanura aluvial del río Han es fértil y propicia para el cultivo de arroz y batatas, maní, soja, rábanos, cítricos, carambola y plátanos. Históricamente, esta fue una tierra bendecida donde "el arroz está maduro y los gusanos de seda se cosechan cinco veces".
Chaozhou tiene una larga costa y una vasta zona marítima con 25 islas (arrecifes). Las bahías más grandes incluyen la bahía Zhelin, la bahía Gaosha y la bahía Dacheng. La bahía de Zhelin tiene una superficie de 68 kilómetros cuadrados y está rodeada de agua por tres lados. El clima aquí es tranquilo, el agua es profunda y hay pocos sedimentos, lo que lo convierte en un puerto natural. El puerto de Chaozhou está situado en la bahía de Zhelin, a 300 kilómetros de Kaohsiung, 310 kilómetros de Hong Kong y 160 kilómetros de Xiamen. Tiene tres vías marítimas y está catalogado como puerto de primera categoría nacional. Hay muchos tipos de peces marinos y se han descubierto más de 470 especies. Los principales productos acuáticos marinos incluyen langosta, camarón, mero, morena, ostra, caballito de mar, esturión grizzly, lubina, etc. El área de playa poco profunda es de 799.000 acres y se pueden utilizar 639.000 acres. Las perspectivas de desarrollo son enormes.
Chaozhou es rica en recursos hídricos y la energía hidráulica disponible para el desarrollo puede alcanzar los 144.800 kilovatios. Hay casi 20 tipos de depósitos minerales, entre los que se incluyen principalmente estaño, plata, tungsteno, berilio, pirita, hierro, roca fosfórica, cristal, feldespato potásico, caolín, granito, etc. Sólo las reservas preliminares probadas de caolín (arcilla china) superan los 654,38 mil millones de toneladas.
[Características de la ciudad]
Chaozhou tiene una larga historia, hermosas montañas y ríos, numerosas reliquias culturales y sitios históricos, un rico patrimonio cultural y una cultura única. Tiene estrechos vínculos con la provincia de Taiwán y el sudeste asiático, y también es una famosa ciudad natal de chinos de ultramar. En 1986, el Consejo de Estado la declaró ciudad histórica y cultural nacional. Ya en el Neolítico, la gente vivía en comunidades muy unidas. Desde las herramientas de piedra, cerámica, herramientas de hueso y fósiles de huesos humanos desenterrados, podemos ver la gloria de su antigua civilización. El emperador Taizong de la dinastía Tang participó en el examen imperial y había eruditos en Chaozhou. La degradación de Han Yu, la reubicación de las escuelas rurales y la extensión de los profesores para promover el aprendizaje condujeron al surgimiento del estilo de escritura Chaozhou. Chaozhou en la dinastía Song era aún más próspera, con "un estado y dos hospitales, pero ningún otro condado". Durante la dinastía Song del Sur, la población anfitriona e invitada de Chaozhou era de más de 14.000 personas. Sin embargo, después del período Duanping, el número de personas que participaron en el examen imperial fue en realidad "más de 10.000 personas". Al final de la dinastía Song, había hasta 1,72 Jinshi en Chaozhou, incluidos 9 en el segundo año de Jianyan (1.1.28), lo que causó sensación. Hubo 160 eruditos en la dinastía Ming, y hay historias como la de los Ocho Eruditos en la misma lista, los hermanos y el clan, y la gloria de uno de los Tres Talentos. Había hasta 1.088 personas tomando el examen rural en la dinastía Ming. En los exámenes imperiales de las dinastías pasadas, han surgido talentos como Liu Bei, Liu Bei y Yao. La connotación cultural de la antigua ciudad de Chaozhou es aún más profunda. La ciudad construida a lo largo del río es ligeramente larga y estrecha, más alta en el norte y más baja en el sur, y ligeramente inclinada de este a oeste. El norte de la ciudad es el distrito de Yamen, el sur es la zona residencial, el este es la zona comercial y el oeste es la zona civil y de artesanía. Todo el diseño se basa en Yi, destacando las características de "ricos en el norte, ricos en el este y ricos en el oeste". Taiping Road es una vía que corre de norte a sur, con más de 40 arcos de piedra de diversas formas alineados a ambos lados. Estos arcos construidos en las dinastías Ming y Qing son como una historia de la civilización de Chaozhou y se han convertido en un paisaje cultural único de la antigua ciudad de Chaozhou. Las casas populares de Chaozhou con paredes blancas, azulejos negros, porcelana y tallas de madera también son bastante distintivas. Ya sean mansiones con patios profundos como "Four Horses Trailer" y "Four Cents of Gold", o residencias civiles como "Throwing Lion" y "Bamboo Can", todas muestran las profundas costumbres populares de Chaozhou y reflejan la exquisita y elegante connotación cultural. Chaozhou también tiene su propio dialecto, teatro, música, artes y artesanías, la cocina de Chaozhou que es famosa en el país y en el extranjero y el té Gongfu que es mundialmente famoso. Estas culturas de Chaozhou con fuertes colores locales tienen una profunda influencia y conexiones con la provincia de Taiwán y el sudeste asiático.
[Historia Cultural]
Chaozhou tiene una larga historia y es una de las ciudades históricas y culturales más famosas de China. Los datos arqueológicos confirman que Chaozhou estuvo habitada por humanos hace al menos 5.000 años. En la antigüedad, los antepasados del pueblo indígena She crearon literatura oral: las canciones del pueblo She.
Los antepasados del pueblo Chaozhou pertenecen a la antigua etnia Minyue. Desde las dinastías Qin y Han, los descendientes del pueblo Han de las Llanuras Centrales se han trasladado al sur, a Chaoshan. En el trigésimo tercer año del Primer Emperador de Qin (214 a. C.), se pacificó Vietnam del Sur. El condado de Xiang, el condado de Guilin y el condado de Nanhai se establecieron bajo el condado de Nanhai, y algunas personas comenzaron a administrar el territorio.
En el sexto año de Dingyuan de la dinastía Han Occidental (111 a.C.), Chaozhou pertenecía al condado de Jieyang, condado de Nanhai. El primer establecimiento de Chaozhou comenzó en el sexto año de la dinastía Jin del Este (331 d. C. El condado de Dongguan está ubicado en la parte oriental del condado de Nanhai). En el noveno año de Yixi en la dinastía Jin del Este (413 d. C.), se estableció el condado de Dongguan en Yi'an.
Este Ian es el predecesor del dialecto Chaozhou. El nombre de condado de Yi'an se ha utilizado durante 260 años.
En el décimo año del emperador Wen (590 d.C.), se eliminaron los condados y se establecieron prefecturas en todo el país. El condado de Yi'an pertenece al condado de Yi'an y sigue el país. En 2003, el condado de Yi'an fue ascendido a estado. Debido a que está cerca del Mar de China Meridional, fue nombrado "Condado de Yi'an y está gobernado por un estado". Las generaciones posteriores también escribieron poemas: "Chaozhou, el mar está en el sur". La aparición oficial del nombre "Chaozhou" comenzó en este momento. Después de 1400, este nombre se utilizó básicamente.
En el tercer año del Daye del emperador Yang de la dinastía Sui (607 d.C.), se restauraron las prefecturas y los condados, y Chaozhou se cambió una vez al condado de Chaoyang. En el cuarto año de Wude en la dinastía Tang (621 d. C.), se llamó Chaozhou por segunda vez. En la dinastía Tang, el territorio de Chaozhou era muy grande. Se podría decir que estaba Quanzhou en el este, Jiangxi en el norte, el mar en el sur y Huizhou en el oeste.
En el segundo año de la dinastía Tang (686 d.C.), una parte fue aislada de Chaozhou a Quanzhou y se estableció como Zhangzhou. Hoy en día, el dialecto de Chaozhou se puede hablar en Zhangzhou, y condados y ciudades como Xiaoyun, Zhao'an, Dongshan, Zhangpu y Heping bajo la jurisdicción de Zhangzhou tienen compañías de ópera de Chaozhou que interpretan la ópera de Chaozhou. Se puede ver que los orígenes históricos de los dos lugares están conectados. Como resultado, Chaozhou en la dinastía Tang alguna vez limitó con Fuzhou, Fujian y Qianzhou, Jiangxi. La primera fuente del río Han es Changting, Ting y la otra fuente es Heyuan Zijin. Es concebible que el río Han de Han Yu en ese momento fuera completamente popular en el área de Chaozhou.
En el primer año de Tianbao de la dinastía Tang (742 d.C.), pasó a llamarse condado de Chaoyang. En el primer año de Gantang (758 d.C.), Chaozhou fue restaurado.
En la dinastía Yuan, Chaozhou se llamaba Chaozhou Road. En el segundo año de Hongwu en la dinastía Ming (1369 d.C.), se cambió la ruta y se estableció un sistema de gobierno, que se llamó Prefectura de Chaozhou. El sexto año de Chongji fue el año en que la prefectura de Chaozhou tenía la jurisdicción más amplia, con jurisdicción sobre 11 condados, incluidos Haiyang, Chaoyang, Jieyang, Raoping, Huilai, Chenghai, Puning, Pingyuan, Chengxiang, Dabu y Zhenping.
Después de las dinastías Sui y Tang, con las guerras, las defensas fronterizas, los exilios y las migraciones étnicas, un gran número de personas Han de las Llanuras Centrales llegaron al sur, trayendo consigo la cultura avanzada de las Llanuras Centrales. Después de varias generaciones de dinastías Song y Ming, las humanidades florecieron gradualmente y surgieron celebridades en gran número. El ejército coreano se llamaba "Seaside Zou Lu".
Al final de la dinastía Qing y el comienzo de la República de China, el concepto de Chaozhou se había finalizado básicamente, y el Chaozhou compartido por el pueblo Chaozhou en el país y en el extranjero también se finalizó básicamente sobre esta base. . En ese momento, Chaozhou tenía jurisdicción sobre nueve condados: el condado de Chao'an (Haiyang), el condado de Chaoyang, el condado de Jieyang, el condado de Huilai, el condado de Puning, el condado de Chenghai, el condado de Raoping, el condado de Fengshun, el condado de Dabu, el puerto de Shantou y Nan'ao. Isla.
También hay personas de Shantou y Nan'ao en estos nueve condados, y en la historia se les llamó colectivamente pueblo Chaozhou. La definición del título del pueblo Chaozhou se basa en los nueve condados mencionados anteriormente, Shantou y Nan'ao. Más tarde, Fengshun y Dabu también fueron excluidos, pero algunas celebridades históricas de la historia moderna, como Ding Richang de Fengshun, todavía lo trataban como una persona de moda.
A principios del siglo XX, el puerto de Shantou se convirtió gradualmente en una ciudad costera en la región de Chaoshan, con una industria y un comercio desarrollados, y surgió como un nuevo puerto que conectaba Guangzhou, Hong Kong, Shanghai y el extranjero.
En 1904, Zhang Yunan, originario de Songkou, condado de Meixian, vio un gran potencial de desarrollo aquí, por lo que fundó Chaoshan Railway Co., Ltd. para construir un ferrocarril desde la sede de la prefectura de Chaozhou hasta el puerto de Shantou. .
En 1906 se completó el Ferrocarril Chaoshan y se equipó con la locomotora "Chaoshan" para recoger trenes. De ahí el nuevo término "Chaoshan".
1. El 22 de mayo de 907, estalló el Levantamiento de Ding Wei Huanggang. Se trataba de un levantamiento armado liderado personalmente por Sun Yat-sen para derrocar a la dinastía feudal de la dinastía Qing. Este levantamiento armado fue de gran importancia, pero el "Nanyang General News" acusó enérgicamente a Sun Yat-sen de confabularse con la sociedad Chaoshan e instigar el levantamiento de Huanggang.
El nombre "Chaoshan" gradualmente se hizo ampliamente conocido en los periódicos. La tierra "Chaoshan" ha ido atrayendo gradualmente la atención del mundo exterior.
Después de 1921, Shantou estableció un ayuntamiento, que estaba bajo el liderazgo del gobierno provincial de Guangdong y se convirtió en otro punto destacado regional en el este de Guangdong después de la ciudad de Chaozhou.
La idea de que esta zona se llame "Chaoshan" fue anunciada oficialmente en textos oficiales. Más tarde, Shantou creció gradualmente hasta convertirse en un nuevo centro político, económico, militar y cultural en el este de Guangdong, por lo que la gente se acostumbró a hablar de la llanura de Chaoshan y del pueblo Chaoshan;
En 1949, el territorio de Chaozhou todavía era relativamente grande, incluidos Shantou y Jieyang. En términos de jurisdicción, también incluye a Meizhou y Shanwei.
El segundo ajuste territorial a gran escala tras la liberación de China dio origen a dos conceptos de "Chaozhou", uno en sentido amplio y otro en sentido estricto.
Chaozhou en sentido amplio es el Chaozhou histórico, incluidos los actuales Chaozhou, Shantou y Jieyang. Hábitos de vida comunes, costumbres populares comunes, antecedentes culturales comunes, entorno lingüístico común y orientación de valores comunes comparten el título de pueblo Chaozhou.
Chaozhou en sentido estricto es la actual ciudad de Chaozhou. Fue la mejora y expansión de la antigua ciudad a nivel de subprefectura de Chaozhou en febrero de 199165438. Como ciudad a nivel de prefectura, Chaozhou actualmente gobierna el condado de Chao'an, el condado de Raoping, el distrito de Xiangqiao y el distrito de Fengxi. El distrito de Xiangqiao también se conoce como Fucheng y ciudad de Chaozhou.
Sin embargo, en la actualidad, ya sea en casa o en el extranjero, el concepto de Chaozhou todavía tiende a ser amplio, o incluso amplio. Se puede ver que la historia está constantemente bloqueada y es irremplazable.
Dado que Chaozhou se ha convertido en una de las tres ciudades a nivel de prefectura de Chaoshan, la población local presta más atención a distinguir Chaoshan de Chaozhou, como "dialecto de Chaoshan" y "té de Chaoshan Gongfu" en lugar de llamarlo " Chaozhou". Sin embargo, a los hipsters extranjeros todavía les gusta llamarse gente de Chaozhou, y el club de hipsters extranjeros también se llama "Chaozhou Club", que probablemente sea una continuación del nombre habitual.