Guía de alimentos imprescindibles de Wenchang
No hay lugar donde a la gente le guste más comer pollo que el hainanés. En Hainan, una isla costera tropical, no hay escasez de comida deliciosa, pero el amor por las gallinas puede considerarse obstinado. Hay muchas comidas deliciosas y ningún pollo puede ser un festín. Ya sean los cuatro platos famosos de Hainan o el arroz con pollo de Hainan, famoso en el país y en el extranjero, el pollo de Wenchang es insuperable.
La leyenda del pollo Wenchang se originó en Tan Niu. Ciudad de Tanniu, hay un pueblo en el norte de la ciudad. Hay muchos banianos fuera del pueblo. Los árboles tienen ramas antiguas y altísimas, a la sombra de la luz del sol, y hay hierba verde y bandadas de gallinas debajo de los árboles. Los pollos comen semillas de baniano, buscan insectos, persiguen y juegan, viven y se multiplican. Aunque los pollos crecen lentamente y tienen patas pequeñas, la carne es suave y tierna, la piel fina y crujiente y el sabor fuerte.
El primer plato En Hainan, los banquetes de Wenchang son famosos por su variedad de platos, y el más encomiable es el primer plato. En Wenchang, este plato es indispensable e importante en los banquetes.
Los diferentes chefs a menudo tienen algunas diferencias en la selección de ingredientes, pero generalmente son inseparables de 16 tipos de materias primas como camarones secos, calamares secos, carne magra de cerdo, chicharrones secos, melón de invierno, enoki seco. champiñones, cebollas verdes y champiñones frescos del árbol del té, pimientos verdes, zanahorias, hongos shiitake, hongos, cebollas, apio, salchichas y yuba. Hoy en día, con los cambios en los hábitos de vida y los gustos de las personas, los aperitivos tradicionales se innovan constantemente y se añaden nuevos elementos a las materias primas, como camarones frescos, champiñones enoki frescos, panceta de cerdo fresca, etc.
Erizo de mar El erizo de mar ocupa el primer lugar entre los "Cuatro tesoros de la familia del dragón" y es famoso por su carne tierna y tierna y su delicioso sabor. Muchos restaurantes de mariscos en Longlou utilizan el erizo de mar como plato estrella, lo que atrae a comensales nacionales y extranjeros. Los principales métodos para hacer erizos de mar incluyen erizos de mar al vapor y arroz frito con erizos de mar, y los erizos de mar al vapor pueden presentar mejor el sabor original del erizo de mar.
Langosta La Langosta lleva armadura y tiene dos largos látigos. Es hermosa y poderosa, y su carne es tierna y deliciosa.
La carne de abulón es espesa y grasa, de textura suave, fresca pero no grasa. Ya sea al vapor o hervido, tiene un sabor único.
El mar en la zona marítima de Haibailonglou es relativamente grande. Una vez cocida la sopa, quedará ligeramente blanca y salada, por lo que no es necesario añadir sal. Al vapor, la sopa dentro del mar blanco es más deliciosa.
Puqian Mackerel La ciudad de Wenchang Puqian es un puerto pesquero tradicional. El marisco más famoso que se produce aquí es la caballa de Puqian. No sólo se produce una gran cantidad de caballa de alta calidad cada año, sino que también es la razón principal de su método de procesamiento único.
La carne de la caballa es espinosa, tierna y deliciosa. Siempre ha existido entre el pueblo el dicho de "perdiz en la montaña, caballa en el mar". La caballa tiene un bajo contenido en colesterol, pero es rica en DHA, proteínas, aminoácidos y oligoelementos como calcio, hierro y sodio. Su alto valor nutricional se ve cada vez más afectado.
Cinco snacks frente a la tienda, vinagre Wenchang es una famosa ciudad natal de chinos de ultramar. Muchos niños van a Nanyang antes de ir a la tienda. ¿Cómo no visitar Dianqian Old Street cuando vienes a Wenchang? Caminando por las antiguas calles que no han cambiado desde hace cien años, mirando los soportales que han pasado por las vicisitudes de la vida, el tiempo parece haberse detenido en esa época lejana. Grupos de jóvenes vestidos de blanco hacen las maletas, abandonan su ciudad natal y deambulan miles de kilómetros hacia Nanyang...
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Los fideos Paulo, al igual que los fideos Hainan, son los snacks más comunes en Hainan.
Un plato de piña en polvo no solo puede saciar el hambre y aliviar la fatiga, sino también un alimento delicioso. Si te gusta la comida picante, añade un poco de ají para que quede más rica. No es de extrañar que la gente aquí haya considerado desde la antigüedad "enumerar fideos de arroz" como un gran placer.
Jinshan Beef Jerky Camine hasta la ciudad de Jinshan, en la ciudad de Wenchang, y pasee por las antiguas calles de la ciudad. Los edificios con huellas del tiempo a ambos lados dan a la gente un sentimiento de nostalgia. Yamei, Xiong Ji, Ji Chen, Mi Xingsao, nadador... En esta pequeña calle, no se pueden ignorar los distintos puestos exclusivos de cecina. Esta cecina de res es el manjar más famoso de Jinshan.
El boceto "Flores de arroz glutinoso" es una visita obligada cuando se camina por Wenchang con un corazón curioso. Cuando se compran deliciosas comidas y bocadillos, se debe acudir al boceto. La ciudad de Huiwen es ahora una famosa ciudad de cuentas en China y es famosa en el extranjero por producir una especie de cuentas llamadas "Xingyue Bodhi".
También hay una variedad de bocadillos locales, incluidos pasteles de sobre que son famosos en el extranjero, y muchos bocadillos de Hainan, como granos de coix, salchichas y almejas hechas con harina de arroz y estiércol de vaca prensado de "Xi Niu" (sorgo y trigonométrico). La destilación se puede encontrar aquí.
Desde Wenchang hacia el norte y el sur, Chongxing Chishao tiene diferentes paisajes y diferentes sabores. Ven a la ciudad más al sur de Chongxing. Hay muchas delicias locales en Wenchang, y Braised Fuxing es una de las más famosas.
La razón por la que Chuangxing Chishao tiene un sabor único radica en la selección de materiales naturales y la rigurosa artesanía. Desde la calidad, ubicación y peso de la carne de cerdo hasta el grosor de las lonchas y el tiempo de marinado y secado, las diferencias en cada eslabón afectarán el sabor final del producto terminado.