Estado de producción de mostaza Shuidong

Impulsada por la fuerza de la economía de mercado, a principios del siglo XXI, el grado de organización de la producción y gestión de la mostaza Shuidong ha mejorado enormemente y se ha transformado gradualmente de una producción tradicional a pequeña escala. economía campesina con miles de hogares a la industrialización, la intensificación y la producción a gran escala. Cambios en la dirección de la quimización y la factorización. Para 2011, más de una docena de empresas han invertido en el desarrollo y cultivo de mostaza Shuidong. La pequeña escala de operación abarca desde decenas de acres hasta cientos de acres. Implementan un proceso integral de producción, suministro y comercialización. y sus productos se venden en las principales ciudades centrales y en las regiones de Hong Kong y Macao. Aquellos con mayor escala comercial incluyen Guangdong Oasis Agriculture Co., Ltd., Dianbai County Zhenglv Vegetal Industry Co., Ltd., Dianbai County Minsheng Green Food Technology Co., Ltd., Dianbai County Luyuan Green Agriculture Co., Ltd. y Maoming Tianli Dadi Ecoological Agriculture. Co., Ltd. y muchas otras empresas, la escala de sus bases de producción oscila entre 100 acres y 500 acres. Estas empresas han obtenido la "certificación de productos agrícolas libres de contaminación" y la "certificación de alimentos ecológicos".

El área de plantación anual en el condado de Dianbai alcanza los 50.000 acres, distribuidos principalmente en tres ciudades: Shuidong, Danchang y Lintou, Magang, Shuzai, Diancheng, Lingmen, Guanzhu y Mada. El área de plantación en otras ciudades es también en expansión año tras año. El rendimiento promedio por mu de mostaza Shuidong es de 1,5 toneladas y cada año se plantan un promedio de cuatro cultivos. La producción anual total alcanza las 300.000 toneladas, el valor de producción promedio por tonelada es de 3.000 yuanes y el valor de producción total anual alcanza los 900 millones. yuanes. Se ha convertido en la principal zona de producción de mostaza de Shuidong. Las industrias del pilar desempeñan un papel importante en el aumento de los ingresos de los agricultores locales y el desarrollo de la economía local.

Para garantizar la calidad de la mostaza Shuidong, el condado de Dianbai estableció una base de purificación, rejuvenecimiento y cultivo de semillas de mostaza Shuidong en el campo de demostración de ciencia y tecnología de Magang de la Oficina de Agricultura del condado en 2006 para purificar, rejuvenecer y seleccione semillas de mostaza Shuidong en el condado para garantizar la pureza de las semillas y proporcionar semillas de mostaza acuosa de alta calidad a los agricultores. La mostaza de corazón de pollo Shuidong producida por Guangdong Oasis Agriculture Co., Ltd. adopta un modelo de plantación tridimensional. Todos los fertilizantes orgánicos se aplican sin fertilizantes químicos. El exceso de hojas se utiliza como alimento para cerdos y el estiércol de cerdo se devuelve al cultivo. campos para cultivar hortalizas. La base de mostaza de corazón de pollo Shuidong implementa un cultivo estandarizado, utilizando riego por aspersión, riego por aspersión y riego por bomba cuando se necesita agua. Cuando se fertiliza, el agua del fertilizante se extrae del tanque de estiércol para garantizar que la mostaza de corazón de pollo Shuidong. puede lograr una textura dulce y crujiente sin residuos y con baja calidad de fibra. En 2008, "Shuidong Chicken Heart Mustard" fue calificado como un producto de marca famosa en la provincia de Guangdong.

El condado de Dianbai Zhenglv Vegetal Industry Co., Ltd. está ubicado en el Comité de la aldea de Lantianpo, ciudad de Shuidong. Tenía un área de producción de 300 metros cuadrados, el área de producción normal es de 180 mu, con 35 trabajadores permanentes, 3 empleados administrativos y 4 empleados de marketing de Guangzhou. La mostaza Shuidong producida por la empresa se vende principalmente a grandes restaurantes en Guangzhou y representa el 97% de la producción total de la granja. El precio de venta promedio anual es de 3,5 yuanes/kg, y cada día se venden 3.000 kilogramos de mostaza Shuidong. Toda la mostaza Shuidong producida por la empresa utiliza fertilizante y agua a partir de salvado de maní como fertilizante principal, rocía pesticidas biológicos y pesticidas no contaminantes y opera de acuerdo con las normas de producción de vegetales libres de contaminación.

Dianbai County Minsheng Food Technology Co., Ltd. está ubicada en la ciudad de Chencun. La mostaza linterna Shuidong producida por la empresa ha registrado una marca registrada y ha solicitado la certificación nacional libre de contaminación. -Mostaza linterna Shuidong y calabazas pequeñas libres, todos los productos se distribuyen a restaurantes en Guangzhou y se exportan a Hong Kong a través de la sucursal de distribución de Guangzhou, y se venden a ciudades grandes y medianas como Shanghai y Beijing. La mostaza linterna Shuidong de la compañía adopta tecnología de cultivo estandarizada y libre de contaminación. La Oficina de Agricultura envía personal técnico a tiempo completo para guiar la producción. No se utilizan fertilizantes químicos ni agua de estiércol de cerdo. de formaciones rocosas subterráneas se extrae y se aplica para producir agua. La calidad de la mostaza Dongdengdeng es dulce, crujiente y refrescante, y el producto es escaso.

El condado de Dianbai Luyuan Green Co., Ltd. se estableció en 2010. La empresa está ubicada en el Comité de la aldea de Hualou, ciudad de Lintou, y cubre un área de 150 acres. Cultiva principalmente mostaza Shuidong. Las hojas de mostaza y otras verduras producidas por la empresa se venden principalmente en los principales supermercados de Maoming. En 2011, los productos de la empresa habían obtenido la certificación de alimentos ecológicos. (1) Plantación de variedades.

Mostaza de hoja de Brassicaceae.

(2) Condiciones del sitio.

Elige franco amarillo o franco rojo, con un pH entre 4,2 y 6,9, materia orgánica ≥ 2, y montañas y laderas con pendiente inferior a 20 grados para facilitar el drenaje y el riego.

(3) Tecnología de cultivo.

1. Preparación del terreno: Se requieren dos arados y dos rastras para levantar el borde para el cultivo. La superficie del borde debe ser plana y el suelo debe estar finamente triturado.

2. Densidad de plantación: 150.000 a 225.000 plántulas por hectárea después de la plantación.

3. Fertilización: Aplicar 22.500kg de abono orgánico fermentado y descompuesto y no más de 750kg de abono inorgánico por hectárea.

4. Prevención de plagas y enfermedades: Está estrictamente prohibido el uso de pesticidas altamente tóxicos y con alto contenido de residuos y sus mezclas de pesticidas que estén expresamente prohibidos por el estado. La aplicación de pesticidas sigue estrictamente las normas de GB 4285 y GB/T8321.

(4) Cosecha.

Se necesitan de 30 a 45 días para sembrar y cosechar en primavera y verano; para cosechar de 40 a 50 días en otoño e invierno.

(5) Características de calidad.

1. Características sensoriales: Las hojas tienen forma de abanico, de color verde y los peciolos verdes y amarillos. La forma de la planta es de apariencia limpia, con un núcleo pequeño y rizado, pocas hojas y muchos tallos. Buen sabor, sabor ligeramente dulce y menos residuos.

2. Indicadores físicos y químicos: 100 gramos de proteína ≥ 1 gramo, potasio ≥ 150 mg, calcio ≥ 50 mg. Los productores dentro del alcance de protección de los productos de mostaza Shuidong con indicación geográfica pueden solicitar a la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad del condado de Dianbai, provincia de Guangdong, el uso de la "Marca especial para productos con indicación geográfica", que será anunciada y aprobada por la Administración General. de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena.