¿Dónde se ubica el cangrejo Tuohu?

El lago Tuohu está ubicado en el condado de Wuhe, ciudad de Bengbu, a solo 3,5 kilómetros de la sede del condado. Es adyacente a la carretera provincial 306 al sur y a la carretera nacional 104 al este. Las aguas del área escénica están conectadas con el río Tuohe, el río Huihe, el río Huaihe y el lago Hongze, y el transporte acuático y terrestre se extiende en todas direcciones. La calidad del agua del lugar escénico es mejor que el estándar QB3838-88 Clase II del "Estándar de calidad ambiental del agua superficial" durante todo el año y está cerca del estándar Clase 1. Es el lago de agua dulce libre de contaminación más grande del norte. Anhui, con una amplia gama de especies biológicas y las características de la biodiversidad de los humedales. En 2000, fue designada reserva natural provincial por el gobierno provincial.

El lago Tuohu es extremadamente rico en productos acuáticos, como pez mandarín, carpa, kun azul, carpa plateada, pescado negro, morral, ballena amarilla... En particular, los cangrejos peludos Tuohu Qingshui son los preferidos por la gente por su gran tamaño, su carne tierna y su intenso color amarillo. Como dice el refrán: "El viento de otoño hace que las patas del cangrejo piquen". "Las flores de caña son blancas y las huevas de cangrejo son blancas. gordo". Se dice que Zhu Yuanzhang tenía un gusto especial por los cangrejos Tuohu. En abril del segundo año de Hongwu, Zhu Yuanzhang regresó a Fengyang para adorar a sus antepasados. Tomó a tres generales, Guo Zixing, Guo Ying y Fei Ju, para que le sirvieran. Cangrejos Tuohu después de comer, elogió repetidamente: "¡Es realmente el mejor manjar del mundo!" El pabellón de degustación de cangrejos de Zhu Yuanzhang todavía existe.

Los cangrejos Tuohu en el condado de Wuhe fueron incluidos entre los "Diez cangrejos más famosos de China". El 11 de noviembre de 2004, la Asociación de Pesca de China organizó el primer Festival de la Cultura del Cangrejo de China y el Ayuntamiento de Suzhou lo organizó. El Gobierno Popular, celebrado en Wuzhong, Suzhou, participó en el concurso 20 unidades y 13 reconocidos expertos nacionales evaluaron los 12 indicadores de los cangrejos participantes. Los cangrejos Tuohu han ganado elogios unánimes de los expertos por su gran tamaño, su delicioso sabor y su rica nutrición, y han sido clasificados entre los "Diez mejores cangrejos famosos de China".