¿Dónde puedo encontrar trigo sarraceno de Wuchuan como producto especial?
El condado de Wuchuan es famoso por su avena y trigo sarraceno. En muchos lugares de Mongolia Interior, los restaurantes callejeros y los puestos de comida cocinada llevan la marca "Fideos con aceite de Wuchuan". De hecho, no hay muchos fideos Wuchuan reales. Los "fideos Wuchuan" son solo un cartel promocional. Los fideos de trigo sarraceno Wuchuan son muy conocidos internacionalmente y se exportan a Estados Unidos, Corea del Sur, Japón y otros lugares. Sin embargo, estas dos cosechas doradas no se convirtieron en una realidad local.
Es un “árbol del dinero”. ¿Quién desarrollará estas dos "vacas de ingresos"?
¿Qué tienen de especial la avena y el trigo sarraceno de Wuchuan? ¿Cómo se desempeña en el mercado actual? ¿Cuál es el problema? ¿Cuál es su potencial económico? El periodista realizó una investigación en el condado de Wuchuan.
Una tierra y un agua pueden sustentar a las personas y producir productos especiales. Wuchuan está ubicado en la parte norte de la montaña Daqing en las montañas Yinshan. Tiene un período corto sin heladas, una gran diferencia de temperatura entre el año y el día, escasas precipitaciones, una temporada de lluvias concentrada, un suelo local especial y largas horas de sol. , creando condiciones favorables para el crecimiento de la avena y el trigo sarraceno. El contenido proteico de la avena en esta región es mayor que el de otros cultivos, y la proporción de aminoácidos es equilibrada, especialmente el alto contenido de lisina, que representa el 37% de la proteína total, significativamente mayor que el del trigo. y maíz. El contenido de ácido linoleico en la grasa representa del 38,5% al 45,3% del total de ácidos grasos insaturados, aproximadamente el doble que el del aceite de maní. El ácido linoleico y los ácidos grasos de la avena tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre diversas enfermedades causadas por la aterosclerosis. Por lo tanto, el consumo regular de harina de avena tiene un buen efecto en la reducción de los lípidos en sangre, la prevención y el tratamiento de la arteriosclerosis y las enfermedades cardíacas causadas por ella; el calcio, el fósforo, el hierro, la riboflavina y otros nutrientes de la avena son los más altos entre otros cultivos de cereales. El trigo sarraceno también es un buen alimento saludable, rico en proteínas y fibra cruda, y es un alimento saludable ideal para los diabéticos. El trigo sarraceno contiene una gran cantidad de nitratos, lo que tiene un buen efecto para reducir la presión arterial. En Estados Unidos, el trigo sarraceno se convirtió en el alimento designado para los pilotos. En Japón, el trigo sarraceno se ha convertido en un alimento nutritivo que la gente rica debe comer todos los días.
El valor nutricional de la avena y el trigo sarraceno es muy alto, pero sus beneficios económicos no son iguales al valor nutricional. ¿Por qué la avena y el trigo sarraceno de Wuchuan no pueden convertirse en grandes marcas y grandes mercados? En primer lugar, el procesamiento profundo no aporta ningún valor añadido. Los agricultores sólo venden cereales crudos y el precio no es más alto que el de otros cereales. Además, el rendimiento por mu de estos dos cultivos no es alto, lo que afecta el entusiasmo por la siembra. La avena y el trigo sarraceno necesitan un procesamiento profundo para aumentar su valor, pero la situación del procesamiento local es la siguiente: hay más de 30 pequeñas y medianas empresas procesadoras en el condado, que procesan 20.000 toneladas de avena y 20.000 toneladas de trigo sarraceno al año. Estos procesos sólo muelen el grano hasta convertirlo en harina, con muy poco valor añadido. Lo que compro para los extranjeros también es comida cruda. Después de que los japoneses regresaron y terminaron de procesar, el valor aumentó inmediatamente más de 50 veces, convirtiéndose en la "pepita de oro" que compró Lenk. Otra razón es que el valor de la marca no se refleja. La avena y el trigo sarraceno de Wuchuan crecen en pendientes, en una zona fría, libre de enfermedades y plagas de insectos, y no requieren la aplicación de fertilizantes químicos. Es un verdadero alimento verde, pero los dos cultivos característicos de este condado aún no han recibido la certificación de alimento verde ni la certificación de origen. Por tanto, aunque es alimento verde, carece de "cédula de identidad", por lo que su valor se reduce mucho. En tercer lugar, la publicidad es insuficiente; Hay que beber buen vino, pero no hay una promoción general del embalaje en la publicidad, lo que no puede atraer la "mirada" de los inversores externos; en cuarto lugar, faltan empresas procesadoras líderes; Debido a que no hay grandes empresas procesadoras líderes que lo impulsen, no hay plantaciones a gran escala. Este año, las superficies sembradas de avena y trigo sarraceno en el condado son de 200.000 acres y 6,5438 millones de acres respectivamente. Se espera que la producción total de avena alcance las 20.000 toneladas y la de trigo sarraceno las 5.000 toneladas.
El trigo sarraceno, un cultivo de ayuda en casos de desastre que alguna vez contribuyó a la población local en los años de hambruna, fue elogiado por la población local por su resistencia al hambre. Mai, ¿puedes presentar otro gran éxito en la nueva era? Todavía tiene que ser desarrollado por empresarios con visión de futuro en el país y en el extranjero.