Los 8 granos de café con mejor sabor del mundo
Los 8 granos de café con mejor sabor del mundo
1 Panamá Gesha
El café Gesia se originó en los bosques de Etiopía y fue introducido en Panamá en 1960. Cultivado cuidadosamente para florecer en fincas de café de especialidad como Estrada Emerald Estate. Hoy en día, Geisha es la variedad de café más cara del mundo. En Panamá, el café Geisha se cultiva a una altitud de entre 1.500 y 1.650 metros. Generalmente es ligeramente tostado y tiene características de sabor como flores, frutas tropicales y alto dulzor. Tiene un sabor delicado y suave, muy delicioso.
2Jamaica Blue Mountain
El café Jamaican Blue Mountain se cultiva en las Montañas Azules, que se encuentran al este de Jamaica (Jamaica) y se encuentra en la zona de los terremotos. El suelo es fértil. , el aire es fresco y no hay contaminación. El clima es húmedo, con niebla y lluvia durante todo el año (la precipitación media es de 1980 mm, la temperatura es de unos 27 grados centígrados) y hay árboles de la selva tropical que dan sombra. Este clima y entorno sientan las bases de la calidad superior del café Blue Mountain. El café Blue Mountain pertenece a la variedad Typica, con un sabor suave y un equilibrio de sabores dulces, ácidos y amargos, además de sabores a chocolate y nueces. Cabe señalar que debido al terreno escarpado de las Montañas Azules, sólo una pequeña superficie de tierra (unas 6.000 hectáreas, ubicadas a una altitud de 900 a 1.800 metros) puede producir café Blue Mountain de alta calidad.
3 Sumatra Mandheling
El café Mandheling se produce en el norte de Sumatra, Indonesia, y se considera una de las variedades de café con más "sabor a café". Este tipo de café crece en zonas de alta montaña a una altitud de unos 1.500 metros y es apto para un tueste de profundidad media. Su sabor es rico y meloso, con un agradable sabor ligeramente amargo. El entorno de cultivo especial y los métodos de procesamiento húmedo del café Mandheling le aportan el aroma de la madera frutal, la dulzura del caramelo y un regusto fuerte. Este café es especialmente adecuado para los gustos asiáticos.
4 Etiopía Yirgacheffe
El café Yirgacheffe es un tipo de café especial, producido en un pequeño pueblo llamado Yirgacheffe en Etiopía. Se cultiva a una altitud de alrededor de 1700-2100 metros. Este café es famoso en todo el mundo por sus granos de Arábica lavados de alta calidad. La historia del cultivo del café y las tradiciones de procesamiento de Etiopía garantizan su calidad única. Después de un ligero tostado, el café Yirgacheffe exuda aromas dulces a limón, florales y de miel, con un sabor fresco y brillante, y una acidez suave y sabores cítricos que te dejan con un regusto interminable. Incluso sin agregar leche o azúcar, aún puedes sentir la rica textura y el suave aroma floral único.
5 Guatemala Antigua
El café de Guatemala se produce en Guatemala. Los granos de café Bourbon son una de las variedades con fuerte acidez. El entorno de cultivo único le da un sabor y sabor únicos, ricos y ricos, con sabor a tabaco y una textura suave con un ligero sabor a carbón. Cuando lo pruebas, sientes que estás saboreando la dulzura del chocolate y el complejo sabor del humo. El café de Antigua también se conoce como "café de cigarrillos" debido a su aroma único a carbón.
6 Kenia
La mayor parte de este tipo de café crece a una altitud de 1500-2100 metros y se cosecha dos veces al año. Su característica principal es el distintivo aroma afrutado: cítrico. El café de Kenia tiene un sabor de múltiples capas y una acidez de jugo, un sabor perfecto a pomelo y un sabor moderado a vino. Es el café de origen único favorito de muchos conocedores de la industria cafetera. La transmisión de "Memorias de África" se convirtió en una sensación y se hizo aún más famosa.
7 Hawaii Kona
El café Kona se produce en la región de Kona en Hawaii y sólo se puede cultivar en laderas volcánicas. Es una variedad poco común. Tiene un sabor rico y suave con una mezcla de vino, frutas y especias que es muy especial. El mejor café Kona tiene una acidez moderada y una sensación plena en boca, junto con un aroma único, la calidad es excelente. A medida que la producción disminuye año tras año, el precio es comparable al del café Blue Mountain. Los granos de café que se cultivan en la península de la costa de Kona se encuentran entre los mejores del mundo y sus rendimientos se encuentran entre los mejores. Cada año, se producen 2 millones de libras de granos de café Kona en poco menos de 2,600 acres de terreno cafetalero. Este tipo de café tiene un rico aroma y un sabor único. Tiene características regionales y ha atraído mucha atención en el mercado internacional.
8 Sulawesi Toraja
El café Sulawesi Toraja es un grano de café producido en la región de Toraja de la isla de Sulawesi, Indonesia. La región tiene un clima húmedo, abundantes lluvias y un rico suelo volcánico. Estas condiciones naturales proporcionan un ambiente excelente para el crecimiento del café Toraja.
El sabor de los granos de café Toraja es de tostado medio a profundo, con baja acidez pero sabor ligeramente ácido, con aroma a nueces, chocolate, pan tostado, etc. El sabor es rico, suave y tiene un retrogusto largo. El grado de tostado y procesamiento del café Toraja tendrá diferentes efectos en su sabor y aroma. Para las personas que odian el café amargo, este café es la mejor opción porque el amargor desaparece milagrosamente al dar el primer sorbo, dejando un maravilloso placer en la boca.