¿Cuáles son las delicias de Guangdong?
Té cantonés de la mañana, rollitos de arroz cantonés, fideos wonton, arroz con olla de barro, patas de pollo con ostras, pollo Huadiao, pollo de corte blanco, etc. 1. Té cantonés de la mañana: El té cantonés de la mañana es el nombre colectivo de los bocadillos para el desayuno en la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Representados por rollos de arroz, bollos de cerdo a la parrilla, albóndigas de camarones y siomai, también son los componentes principales de la cocina cantonesa. 2. Rollo de arroz cantonés: El rollo de arroz se originó en Xiguan, Guangzhou y es un refrigerio tradicional en Guangdong. Ya a finales de la dinastía Qing, los gritos de los vendedores de rollos de arroz se podían escuchar en las calles de Guangzhou. Té cantonés de la mañana, rollos de arroz cantonés, fideos wonton, arroz con olla de barro, patas de pollo con ostras, pollo Huadiao, pollo blanco, etc.
1. Té de la mañana al estilo cantonés: El té de la mañana al estilo cantonés es el nombre colectivo de los bocadillos para el desayuno en la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Representados por rollos de arroz, bollos de cerdo a la parrilla, albóndigas de camarones y siomai, también son los componentes principales de la cocina cantonesa.
2. Rollo de arroz al estilo cantonés: El rollo de arroz se originó en Xiguan, Guangzhou y es un snack tradicional en Guangdong. Ya a finales de la dinastía Qing, los gritos de los vendedores de rollos de arroz se podían escuchar en las calles de Guangzhou. En aquella época, los rollitos de arroz se dividían en variedades saladas y dulces. Los rellenos de los rollos de arroz salados incluyen principalmente carne de cerdo, ternera, camarones, hígado de cerdo, etc., mientras que los rellenos de los rollos de arroz dulce son principalmente frutas y verduras empapadas en azúcar, mezcladas con semillas de sésamo fritas.
3. Fideos wonton: Los fideos wonton también se llaman fideos wonton, Xirong y Darong. Es uno de los bocadillos tradicionales que Lao Guang recuerda profundamente. Se originó en Guangzhou y pertenece a la cocina cantonesa. Los fideos wonton generalmente se mezclan con fideos, que se dividen en fideos para sopa y fideos lo mein. Los fideos wonton son un alimento muy popular en China. Se elabora con wonton cocidos y fideos de bambú, y una base de sopa a base de pescado de tierra, camarones secos, vieiras y jamón.
4. Arroz Claypot: El arroz Claypot, también conocido como arroz de olla de barro, es un manjar característico originario de la región de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Los principales tipos incluyen arroz con carne curada, pollo con champiñones, arroz con costillas de cerdo con salsa de frijoles negros, hígado de cerdo, pato asado, pollo blanco, etc. Generalmente se pone el arroz lavado en la olla, se mide la cantidad de agua, se tapa, se cuece el arroz hasta que esté siete veces cocido, se agregan los ingredientes y luego se cuece a fuego lento.
5. Patas de pollo con ostras: Las patas de pollo con ostras son un plato tradicional famoso en la provincia de Guangdong y pertenecen a la cocina cantonesa. A los cantoneses les gusta comer patas de pollo y hay muchas formas de comerlas. Sin embargo, el método de cocción de este plato es muy preciso: primero se hierve, luego se fríe y luego se cuece. Al freír patas de pollo, tenga cuidado. Las patas de pollo rebozadas con salsa de soja oscura deben secarse al sol antes de ponerlas en la sartén, de lo contrario el aceite explotará.
6. Pollo Huadiao: El pollo Huadiao es un plato tradicional local de Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa. Al cocinar el pollo Huadiao, toda la cocina se llena de una fragancia rica y encantadora. y la frescura del pollo. La dulzura se combina para crear un aroma maravilloso. Es profundamente amado por las masas por su sabor y sabor únicos.
7. Pollo de corte blanco: El pollo de corte blanco es un plato tradicional de la nacionalidad Han con todo su color, sabor y sabor. Es el tipo de plato de pollo más común en la cocina cantonesa. Categoría de pollo y es fácil de hacer, recién cocido pero no podrido, no se le agregan ingredientes y el sabor original es el característico.