Mi familia compró una olla a presión eléctrica Pentium LE505. He hecho pasteles varias veces, pero ahora no encuentro el manual de instrucciones. No sé cómo hacerlo.
Hacer pasteles en una olla arrocera resulta muy fácil.
Hazlo para tus padres y tus seres queridos.
Preparar los materiales: harina, huevos, leche, sal, azúcar, aceite.
Nota: No dejar caer una gota de agua en este proceso, limpiar todos los utensilios antes de usarlos.
Batir los huevos según la cantidad, aquí usé 4, y separar las claras. Tres palillos están listos para batir las claras. Solo golpéalo dos veces. Para acentuar el dulzor, añade un poco de sal. Una cucharada de azúcar. Seguir batiendo, seguir batiendo, seguir batiendo
Cuando esté un poco espeso añadir otra cucharada de azúcar y seguir batiendo. Después de unos 15 minutos, quedará cremoso y los palillos no se caerán.
Este proceso es más crítico. Batir continuamente durante 15 minutos no es una broma, es muy doloroso.
Poner dos cucharadas de azúcar en las yemas de huevo. 3 cucharadas de harina.
6 cucharadas de leche. Revuelva bien. Vierte la mitad de las claras cremosas.
Nota: revuelve hacia arriba y hacia abajo en lugar de hacerlo en círculos. Después de revolver uniformemente, vierta la otra mitad de las claras cremosas y revuelva bien de arriba a abajo. Pulsa el botón de la arrocera para precalentar durante 1 minuto y luego sácala. La olla estará un poco caliente.
Vierte un poco de aceite y espárcelo uniformemente en la olla para evitar que se pegue. Vierta los ingredientes revueltos y luego agache la olla unas cuantas veces para eliminar las burbujas de aire.
. Presione el botón de cocción y saltará automáticamente al nivel de mantener caliente en aproximadamente 2 minutos. En este momento, cubra la ventilación con una toalla y déjelo reposar durante 20 minutos.
Luego presione el botón de cocción. nuevamente y estará bien después de 20 minutos. Abre la tapa. La sartén se recubre de aceite y sale nada más verterlo. El fondo del bizcocho tiene un color más oscuro. Pastel suave y delicioso, ¡ya está! Se escucharon aplausos
El arroz eléctrico puede hacer pasteles
Ingredientes:
Huevos, leche, azúcar, harina;
No es necesario pesar Pesa los ingredientes, ¡puedes hacerlo sin batidora eléctrica ni colador!
Materiales y preparación
Olla arrocera: potencia 500W; capacidad 2,5L
Materiales:
3 a 4 huevos, leche (250ml) ) solo requiere media caja, azúcar blanca y harina común (se aceptan niveles medios o bajos en gluten)
Método:
1 Separe las yemas y las claras. y colóquelos por separado en limpios. En un bol grande sin aceite ni agua
2 Añade de 5 a 8 cucharadas de azúcar blanca a las yemas de huevo (dependiendo de tu gusto, agrega más si te gusta el dulzor), revuelve. bien con una cuchara, luego agregue medio cartón de leche y mezcle bien, luego agregue la harina y mezcle bien mientras la agrega de arriba a abajo (no haga círculos) hasta que quede una pasta de huevo ligeramente espesa (si está demasiado espesa, agregue). leche, si está demasiado líquida, agregue harina)
La harina sin tamizar se volverá gruesa cuando se agregue a la masa de huevo.
Así que a la hora de mezclar, utiliza una cuchara para aplanar la harina y dejar que se derrita. Eso sí, es imposible que una cuchara lo presione muy fino. Por favor, déjanos dejar un poco de imperfección.
3. Dejamos la masa de huevo mezclada a un lado y batimos las claras. Agrega de 2 a 3 cucharadas de azúcar blanca a las claras, luego agrega un poco de sal (o unas gotas de vinagre o unas gotas de jugo de limón, elige el que quieras), y bate en círculos en una dirección (no cambies ¡en la dirección!) hasta que se bata y se convierta en una espuma dura, es decir, la proteína no se caerá aunque se dé la vuelta al recipiente. ¡Este paso es muy crítico, depende de si el pastel puede crecer! ! !
4. Agrega las claras batidas a la pasta de yemas en dos tandas, revuelve arriba y abajo, no hagas círculos, mezcla bien y agrega la segunda vez hasta que todo esté uniforme.
5. Aplique una fina capa de aceite de maní en la pared interior de la olla arrocera, cubra la olla y presione el interruptor de cocción. Cuando se active el interruptor, vierta lentamente la masa del pastel en la olla y alise. sacar con una cuchara, también puedes pellizcar la olla y agitarla un par de veces para que quede plana (está muy caliente, usa un paño para sujetarla luego tapa la olla y presiona nuevamente el interruptor de cocción);
6. Cocine el arroz. Cuando el interruptor se dispare nuevamente, ignórelo, espere entre 15 y 20 minutos y presiónelo nuevamente. Después del tercer disparo, ignórelo nuevamente. Después de unos 20 minutos, abra la tapa de la olla e introdúzcala. Introduce un palillo en el pastel para comprobarlo; si el palillo se puede sacar limpiamente, significa que el pastel está bien y se puede sacar del molde.