¿Qué especialidades hay en Beijing?

1. Pato Pekín

El pato asado es un plato famoso de Beijing con reputación mundial. Los ingredientes son carne de pato de gran calidad, asada con frutas al fuego de carbón de leña. Se caracteriza por su color rojo brillante, carne tierna, sabor suave, graso pero no grasoso, crujiente por fuera y tierno por dentro. Entre ellos, los patos asados ​​de Quanjude, Bianyifang y Dadong tienen carne tierna y buena reputación. Son las especialidades preferidas en Beijing.

2. Caramelo crujiente de Beijing

El caramelo crujiente de Beijing tiene una larga historia en nuestro país. Este tipo de dulce tiene una piel fina y crujiente y capas transparentes de relleno de azúcar. y delicioso y no se pega a los dientes, no es grasoso, no deja residuos después de comer y tiene una textura crujiente y dulce. Entre ellos, el caramelo crujiente de camarones rojos es el mejor. Entre ellos, los dulces de la hermana Ma y Gong Yufang son de buena calidad.

3. Encurtidos Liubiju

Liubiju es el jardín de encurtidos más antiguo de Beijing. Los encurtidos Liubiju que produce tienen una excelente selección de ingredientes, estrictas habilidades de producción y procesamiento, con colores brillantes. Fragancia fresca y tierna, rico sabor a salsa, sabor moderado salado y dulce. Muchos platos especiales en Beijing dependen de esta salsa ligeramente dulce para lograr su sabor único. Entre ellos, la salsa de fideos dulces, el plato de los ocho tesoros con salsa dulce y la salsa amarilla seca son las más populares.

4. Pasteles al estilo de Beijing

Los pasteles al estilo de Beijing tienen una larga historia, con muchas variedades y diferentes sabores. Son ricos en aceite y livianos en azúcar, crujientes y suaves. y tienen sabores puros dulces y salados. Las variedades representativas incluyen Jingbajiu, Zaohua Crisp, Donkey Rolling, etc. Las mejores marcas incluyen Daoxiangcun, Yushiyuan, etc. Tienen un sabor suave, dulce, rico en fragancia y deliciosos.

5. Frutas en conserva de Beijing

Las frutas en conserva de Beijing se refinan a partir de frutas frescas utilizando la receta tradicional secreta del palacio. Tienen un sabor agridulce moderado, son refrescantes y suaves, dulces pero. no son grasosos y tienen un rico sabor afrutado. Existen muchas variedades, como conservas de albaricoque, conservas de pera y begonias. El color varía del amarillo claro al naranja, de forma ovalada, no rasgado ni roto, no azucarado, no pegajoso para las manos y tiene un sabor suave, agridulce.

6. Beijing Erguotou

Erguotou es una expresión del encanto de Beijing. El licor Erguotou es claro y transparente, de aroma fragante, de calidad suave, dulce y refrescante en la boca, de potencia fuerte y duradero, por lo que es altamente reconocido por los consumidores. Cuando se comen bolas de masa en Beijing en invierno, el Erguotou es la combinación más común. Hay un dicho: "Las bolas de masa son como el vino. Cuanto más bebas, mejor".

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El pastel de Poria es un refrigerio nutritivo en Beijing. Contiene proteínas y múltiples vitaminas que necesita el cuerpo humano. Es rico en nutrientes y tiene un sabor delicioso. Debido a que la piel es tan fina como el papel y el color es blanco como la nieve, es muy similar a las rodajas de Poria cocos en la medicina tradicional china, por eso se le llama "pastel de Poria cocos". El panqueque está hecho de crema de poria y harina blanca refinada, y en el medio se mezclan piñas confitadas con miel y azúcar. Tiene un sabor rico, dulce y único.

8. Cerdo en salsa Tianfuhao

El cerdo en salsa Tianfuhao es una famosa especialidad de Beijing. Su piel es morada y aceitosa, y el sabor de la carne no es grasoso en la boca. y es graso y delicioso, no es grasoso, fino pero no leñoso, la piel no recupera su textura, el aroma es espeso y espeso, se deshace en la boca y tiene un retrogusto largo. De hecho, además de los codos salteados, Tianfuhao también tiene carne de res salteada, salchichas, etc., que vale la pena probar.

9. Artesanía de Beijing

Como ciudad histórica y cultural famosa, Beijing tiene muchas artesanías chinas famosas, como la artesanía cloisonné, los bordados de Beijing y las muñecas de la ópera de Pekín. Entre ellos, el cloisonné es una artesanía única que combina porcelana y cobre, con colores brillantes y húmedos. Las imágenes de las muñecas de la Ópera de Pekín son realistas y las habilidades de producción son bastante exquisitas. El estilo es elegante y está especialmente indicado como pequeño souvenir para regalar.

10. Medicina tradicional china Beijing Tongrentang

Beijing Tongrentang es una marca reconocida y consagrada en la industria nacional de la medicina tradicional china. Se adhiere al principio de "no importa cómo". Por complicada que sea la preparación, no ahorrará mano de obra y, por muy caro que sea el sabor, no ahorrará recursos materiales". Como dice un antiguo refrán, si desea comprar productos para el cuidado de la salud, especialmente medicamentos patentados chinos o medicinas tradicionales chinas, medicinas, Tongrentang es bastante tranquilizador.