Salsa de sésamo casera

Salsa de sésamo casera

Aunque es sencilla, ¡hay cosas en las que prestar atención!

1. Elige semillas de sésamo blancas nuevas, no añejas.

2. Lavar las semillas de sésamo antes de freír. Puedes quitar la tierra flotante o filtrar la arena, porque las semillas de sésamo flotarán en la capa superior y no se quemarán fácilmente durante el proceso de fritura.

3. Freír hasta que esté dorado. Se romperá en pedazos al pellizcarlo. ¡No lo frías demasiado, de lo contrario se volverá amargo!

Ingredientes: 3 libras de semillas de sésamo blanco crudas.

Método:

1. Remojar las semillas de sésamo blanco en agua durante unos 3 minutos, luego lavarlas, sacarlas y escurrirlas.

2. Vierte directamente en la olla y sofríe a fuego medio-alto hasta que se seque el agua.

3. Luego cambia a fuego medio-bajo y sofríe lentamente hasta que esté dorado, fragante y partido en pedazos. Hay que sofreír por la mitad, por lo que es un trabajo laborioso. para que puedas encontrar un ayudante, de lo contrario te dolerán mucho los brazos.

4. Saque las semillas de sésamo blancas fritas de la olla y póngalas en un procesador de alimentos. Generalmente, simplemente presione el botón de salsa durante 6 minutos. Durante el proceso de batido, es necesario utilizar palillos u otros. para mezclar suavemente los alrededores. Empuje las semillas de sésamo en el medio. Tenga cuidado de no golpear los palillos con la máquina, porque la máquina girará si no puede golpear las semillas de sésamo blancas al principio. etapa. ¡No es necesario agregar agua ni aceite!

5. Pon la pasta de sésamo preparada en un frasco. Hervir el frasco con agua hirviendo y dejar secar. La pasta de sésamo se puede almacenar en un lugar seco, fresco y ventilado. Generalmente no es fácil de estropear. Básicamente, una lata se consume en diez días, por lo que básicamente no hay posibilidad de que se eche a perder.